SALSA DE TOMATE FRITO

Ingredientes: Carne de ternera (660 gr o 1,45 libras) Cebolla (1) Zanahoria (2) Apio (1) Tomate natural triturado ecológico (660 gr o 1,45 libras) Azúcar (1 cucharada sopera) Sal (1 cucharada sopera) Laurel (2) Aceite de oliva (el fondo de la olla cubierto) Preparación: Limpia, pela y trocea la verdura en trocitos pequeños. Trocea la carne. Yo lo hago en trocitos pequeños a cuchillo pero puede ser ...

Ingredientes: Choco (500 gr o -1 libra-) Brandy (1 copa) Ajo (1) Cebolla (1) Salsa americana VER RECETA (100 gr o -0,5 oz-) Tomate natural triturado (500 gr o -1 libra-) Albahaca fresca (una rama) Sal (una cucharada sopera) Azúcar (dos cucharadas soperas) Pimienta negra (al gusto) Aceite de oliva (3 cucharadas soperas) Preparación: Limpia y trocea el choco. Pela y trocea el ajo y la cebolla en tro ...

Ingredientes: Carne de cerdo -lomo- (1 kg) Cebolla (1 grande) Tomate (1 kg) Ajo (7) Aceite de oliva Cerveza (1 lata) Romero -opcional o puedes usar otra hierba de tu gusto- Pimienta negra en grano (5) Comino molido (1 cucharadita de postre) Guindilla cayena -aji o chile picante pequeño y seco que usamos en España- (2) Azúcar (1 cucharada sopera) Sal (al gusto)Preparación: Pela la cebolla y córt ...

INGREDIENTES6 traseros de pollo deshuesado con piel 1 cabeza de ajos partida a la mitad pero sin quitar la piel 1 ramillete de perejil 1 cucharilla del café rasa de pimienta molida negra 1 cucharilla del café rasa de tomillo 1 cucharilla del café rasa de romero 4 hojas de laurel partidas a la mitad 1 cucharada sopera de mostaza amarilla 1 cucharada sopera rasa de sal 1 vaso de los del agua lleno ...

Solomillo con mostaza y miel INGREDIENTES PARA 2 o 3 PERSONAS: 1 solomillo de cerdo de unos 350 gr. 1 cebolla mediana 2 o 3 patatas medianas 1 cucharada sopera rasa de mostaza de Dijon o antigua 1 cucharada sopera rasa de miel 50 ml.de vino blanco 1 pellizco de hojas de romero Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal PREPARACIÓN: Lavar muy bien las patatas y ponerlas a hervir con piel, partiendo ...

Ingredientes (para 6): Arroz bomba (aproximadamente 600 gr = 22 oz = 1,3 libras) Conejo(1) Ajo (1 cabeza) Pimiento verde (1) Pimientos marrones -pimiento rojo asado- (al gusto) Tomate (1) Romero (1 cucharada sopera) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) Pimentón dulce (1 cucharada de postre colmada) Aceite de oliva (100 gr = 3,5 oz = 0,22 libras) Agua (ver en el vídeo el sistema utilizado para ...

Ingredientes (para 4): Arroz tipo bomba (400 gr o 0.88 libras o 14 oz) Coliflor (al gusto) Bacalao fresco o desalado (al gusto) Cebolla (1) Ajo (6) Tomate (2 cucharadas soperas) Pimentón dulce (una cucharadita) Azafrán o colorante alimentario (1 cucharadita) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) Aceite de oliva (1 taza) Caldo de pescado -o agua + pastilla de caldo concentrado- (1000 gr o 2.2 li ...

Tiempo aproximado: 45 min 1 bollo INGREDIENTES 250 harina de trigo 200 harina de trigo integral 25 g de avena 25 g de sésamo tostado 15 g de bicarbonato (1 cucharada sopera rasa) 1 cucharada sopera de miel 250 ml de leche 2 cucharadas soperas de limón 1 cucharada de café colmada de sal ELABORACIÓN Precalentar el horno a 200º. Mezclar la leche con la cucharada de limón en un recipiente y dejar r ...

INGREDIENTES 2 yogures naturales 5 huevos XL 1 vasillo del yogur de aceite de oliva suave 3 vasillos de azúcar 400 g de harina 120 g de nueces de California 200 de dátiles deshuesados 1 cucharilla del te rasa de canela molida 1 cucharilla del te rasa de jenjibre en polvo 1 cucharada sopera de azúcar vainillado 1 cucharilla del te rasa de bicarbonato PREPARACIONPrimeramente poner a precalenta ...

Para los amantes de los cítricos. Ingredientes para 2 o 3 raciones: 200 ml de zumo de naranja (2 naranjas grandes) 2 cucharadas de postre rasas de tagatosa 1 cucharada sopera rasa de maicena 3 yemas de huevo Un poco de azúcar para quemar Elaboración: En el mismo cazo donde lo vamos a hacer, mezclar la maicena con la tagatosa (si preferimos utilizar azúcar, será una cucharada sopera rasa), añadir l ...