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Salsa para churrasco (aka barbacoa)

Ingredientes:

-200 ml de aceite de oliva

-100 ml de vino blanco

-1 cucharada sopera de vinagre (mejor de manzana)

-4 hojas de laurel

-5 dientes de ajo (si queréis un sabor menos intenso, con 3 le llega)

-1 cucharada sopera de orégano

-Sal

-1 cucharada sopera de tomillo

-1 cucharada sopera de pimentón picante

-2 cucharadas soperas de pimentón dulce (si puede ser "Pimentón de la Vera", mejor)

Preparaión:

1º) Pelar los dientes de ajo y macharlos, poniéndolos en un mortero con un poco del aceite de oliva.

2º) En un bol se añade el resto de ingredientes junto con el machacado y se pasa todo por la batidora, hasta que quede una salsa con algo de consistencia

3º) Se prueba para rectificar sal si hace falta



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Etiquetas: Salsas

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