-200 ml de aceite de oliva
-100 ml de vino blanco
-1 cucharada sopera de vinagre (mejor de manzana)
-4 hojas de laurel
-5 dientes de ajo (si queréis un sabor menos intenso, con 3 le llega)
-1 cucharada sopera de orégano
-Sal
-1 cucharada sopera de tomillo
-1 cucharada sopera de pimentón picante
-2 cucharadas soperas de pimentón dulce (si puede ser "Pimentón de la Vera", mejor)
Preparaión:
1º) Pelar los dientes de ajo y macharlos, poniéndolos en un mortero con un poco del aceite de oliva.
2º) En un bol se añade el resto de ingredientes junto con el machacado y se pasa todo por la batidora, hasta que quede una salsa con algo de consistencia
3º) Se prueba para rectificar sal si hace falta
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