sepia
1.655 ideas encontradas en Cocina.
La sepia es un cefalópodo muy similar en aspecto y sabor al calamar, pero se diferencia de éste, principalmente, en el color de la tinta que este animal desprende para defenderse de los depredadores.
Este alimento se puede cocinar de muchas formas. La más habitual y sencilla es a la plancha. Pero también es un ingrediente que aporta un toque especial en algunos guisos de pescado o de arroz, entre otros.
En el canal de Cocina de facilisimo.com se han compartido varias recetas de sepia y con sepia. Puedes verlas detalladas a continuación.
Imagen: deunvistazo/Flickr
Buscar en todo facilisimo
patatas
sepia
recetas de primeros
Un guiso marinero cuya receta comparte la autora del blog SACA EL CUCHARÓN.
recetas tradicionales
verduras y hortalizas
pescados y mariscos
...
Una de esas comidas de cuchara de toda la vida. Esta vez PAPRIKA EN LA COCINA nos trae guiso de patatas con sepia y calamar para reconfortar el cuerpo de un bocado.
Ensaladas
¿Qué te sobra un poco de sepia de un arroz y no te apetece hacerla a la plancha? ¡Pues en ensalada! PAN, UVAS y QUESO nos dicta cómo.
recetas
gambones
mejillones
...
Si te has comprado un paquete de espaguetos nero di sepia y no saber cómo prepararlos, esta idea de LAS COSITAS DE LA PEQUE seguro que te viene genial.
Salsas
Gnocchis
Pescados-Mariscos
...
O cómo preparar unos ñoquis 'tuneados' para convertirlos en un manjar. Una receta del blog PER SUCAR-HI PA.
pescados
Sepia con albóndigas
Esta mezcla de ingredientes quizás no sea la más usual, pero sí la más sabrosa. ¡A probarla!
Aperitivos y ensaladas
Pescados y mariscos
Una receta que no es muy difícil y que os encantará. INTENDENCIA CON BELÉN nos enseña a cocinar ceviche de sepia.
recetas de primeros
arroces
mariscos
Si tienes invitados a comer, prepárales este plato del blog LA COCINA DE VIFRÁN, y tendrás el éxito asegurado.
recetas de primeros
guisos y estofados
legumbres
Garbanzos con sepia. Una guiso fantástico que han compartido desde el blog Gastrocinemia.
recetas de primeros
arroz
pescado
...
Un plato sencillo con un toque exótico que nos invitan a probar desde el blog GASTROCINEMIA.
Pescados y mariscos
Recetas sin horno
Verduras hortalizas y legumbres
El invierno lleva implícito el frío así que, ¿por qué no un guiso de sepia con alcachofas? Te hará entrar en calor en un momento
VALENCIA
RETO
OLLA A PRESIÓN
Esta sepia encebollada es todo un clásico y lo único que necesita para triunfar son unos ingredientes de calidad.
desafio en la cocina
pasta y arroz
Porque a los que nos gusta la pasta nos encanta probar diferentes sabores... ¡Esta es tu receta!
Arroz
Carnes
Cocina Española
...
Los guisos mar y montaña tienen un sabor de lo más especial. Si nunca lo has probado, anímate con esta receta de arroz de MARTUKA.
Cocina tradicional
Grupo de recetas
pescados y mariscos
...
Vídeo receta de la sepia con guisantes: Sepia con guisantesDificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 40-45 minutos Sin glutenIngredientes: 1 kg de sepia limpia 300 gr de guisantes 1 cebolla mediana 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo Perejil fresco 1 vaso de vino blanco 2 tomates maduros medianos Aceite de oliva y sal Elaboración:Limpiamos las ver ...
JULIA Y SUS RECETAS nos da esta receta y nos cuenta el truco para que la sepia siempre salga muy rica.
Recetas Catalanas
Recetas de Carne
La receta de hoy es una de las que más me gusta. Es un plato típico de mi tierra, Cataluña y es una receta que se remonta a cuando el transporte se realizaba en mulas y el pescado fresco no era frecuente en las tierras del interior, exceptuando los pescados de río y las salazones como el bacalao. En los pueblos cercanos a la costa eran frecuentes los calamares y las sepias que aguantaban más. De a ...