Un plato thailandes propio de puestos callejeros de comida rápida donde en unos dos minutos, tenemos un plato completo acompañándolo de arroz.
Lo comí por primera vez con pollo y el sabor era bastante intenso, así que añadí menos guindilla y menos albahaca. Aconsejo realizarlo así por primera vez e ir probando según vuestros gustos.
INGREDIENTES:
2 dientes de ajo
1 guindilla roja
200gr de carne picada de cerdo
100ml de salsa de soja, de salsa de pescado y de salsa de ostras
10gr de albahaca fresca
1 cucharada de azúcar
1 huevo batido
PREPARACIÓN:
Doramos el ajo y guindilla finamente picados y agregamos la carne hasta cocinarla por completo. Añadimos la salsa de soja, la salsa de soja y la salsa de pescado, integrando bien, la albahaca troceada, azúcar y el huevo batido apagando el fuego y dejando que se cocine con el calor que tiene.
Me gusta la rapidez de estos salteados porque no da pereza realizarlos para comerlos en el momento y salimos de lo típico