COMMEMEMUCHO Idea guardada 314 veces
La valoración media de 681 personas es: Excelente

Tiramisú: El "elegante italiano" con sabor a café


Hace ya algunos años conseguí la receta del tiramisú, que guardo como oro en paño porque estoy segura de que no hay otra más sencilla. Me dijeron que esta receta era 100% italiana ¡vete a saber! pero lo que si os garantizo es que con esta receta es muy difícil que el tiramisú os salga mal.

El tiramisú es un postre perfecto. No es en absoluto empalagoso ni demasiado dulce. Es cremosillo, suave…  

Yo soy una calamidad  de la repostería y  agradezco muchísimo a los italianos el habernos regalado una receta que se prepara en un periquete, no requiere horno y  suele quedar bien.

tiramisuslice.jpg


Eso sí, hay que procurar que no nos quede excesivamente empapado sino más bien cremoso ¿Mucho pedir?

Un consejo: si podéis, os recomiendo que invirtáis en un buen queso mascarpone, porque marca la diferencia, tanto en sabor como en consistencia. Con este tiramisú tendréis ganado a más de uno por el estómago.

Ingredientes

500 g de queso mascarpone

2 huevos

350 ml de café

80 g de azúcar

30 gramos de cacao en polvo

Bizcochos ( por ejemplo de soletilla)
Preparación

En un bol separad las yemas de las claras de los huevos. Batid las yemas con el azúcar hasta que cojan un color amarillito pálido. Batid las claras por separado hasta montarlas a punto de nieve.

Mezclad las yemas azucaradas con el mascarpone. Incorporad las claras suavemente.

Mojad los bizcochos en el café, no en exceso,  y montad con ellos una capa en un recipiente cuadrado. Cubridla con la crema. Repetir el proceso y terminad con una capa de crema.
7058861_easy-tiramisu-recipe_tf5adf421
Espolvoread con cacao tamizado con un colador, y dejad reposar en la nevera hasta que esté bien frío. Podéis añadir también unas virutas de chocolate por encima como decoración.

gingerbread_tiramisu_cake3-e1526048342523.jpg


Fuente: este post proviene de COMMEMEMUCHO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Risotto de setas y panceta

Hacer un buen risotto no es fácil. Yo ya llevo hechos unos cuantos y la experiencia me va enseñando. En muchas ocasiones he entrado en blogs italianos buscando los ¿secretos? de un buen risotto. Al fi ...

Mermelada de manzana

¿Sabéis qué? preparar mermelada casera no entraña ninguna dificultad,y más aún de manzana, porque la manzana tiene mucha pectina y no necesita  ningún espesante adicional. El sabor de la manzana, el a ...

Caldo de pollo o caldo blanco

El caldo de pollo, o también conocido como caldo blanco, es muy ligero y sano y combinado con un poco de pasta como unos fideos finos resulta un primer plato perfecto. La clásica sopa de fideos es una ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres dulces y frutas ...

Postre de tiramisú casero

Uno de los postres más populares y conocidos en todo el mundo es sin duda el tiramisú. Es una auténtica delicia para cualquier amante de los dulces y no es muy difícil de hacer. Si quieres elaborar un riquísimo postre de tiramisú casero, toma nota de los ingredientes necesarios y ponte manos a la obra.  Ingredientes que vas a necesitar para hacer el tiramisú casero 4 yemas de huevo 2 claras de hue ...

buffet postres thermomix ...

Tiramisú clásico, postre italiano listo en 20 minutos

Tiramisú clásico, un postre fácil y listo en pocos minutos Mucho estaba tardando en preparar unos de los postres italianos más famosos…Hacía por lo menos 20 años que no preparaba el tiramisú clásico, la ultima vez fue en casa de mis padres, allí son todos adictos al café. La razón por la que he tardado tanto es solo una y quien me conoce ya sabrá cual es…no me gusta el café. Desde la ...

POSTRES VASITOS

Tiramisú de limón

De nuevo nos atrevemos con otro postre en vasitos, y ya van ......., bueno unos cuantos. He versionado el famoso postre italiano tiramisú para darle un intenso sabor a limón, a lo que ayuda la crema de lemon curd y el limoncello en el que van bañado los bizcochos. El resultado es un postre ideal y fresco para los amantes del limón. La diferencia con el postre original es la falta de café y de algú ...

recetas postres chocolate mascarpone ...

POSTRE DE TIRAMISÚ

Me gustan mucho los postres de tiramisú que venden en los supermercados que vienen presentados en dos tarrinas. El otro día, comiéndome uno de ellos pensé, ¿y si me los hago yo? Pues dicho y hecho. La verdad es que no tienen nada que ver uno con el otro. El industrial lo noto más grasiento, el mío es pura crema de mascarpone. Si tenéis robot de cocina lo haréis en un tiempo récord. Ingredientes: ...

Postres bizcochos al huevo cacao ...

Tiramisú casero

Hoy os voy a enseñar el que podríamos decir que es el postre más famoso de la repostería italiana: tiramisú. ¿Quién no ha intentado nunca a hacer un tiramisú casero como tarta de cumpleaños? El tiramisú es uno de los primeros postres que aprendemos a hacer cuando nos metemos en la cocina y es que, partiendo de una receta muy sencilla, obtenemos un postre para chuparse los dedos. Y para los que aún ...

Cocina internacional Cocina italiana Crea tu propio menú ...

Tiramisú italiano

INGREDIENTES 2 claras de huevo 4 yemas 100 g de azúcar 400 g de queso mascarpone 200 g de bizcochos de soletilla 100 ml de café 100 ml de licor de café 200 g de chocolate negro en polvo para espolvorear ELABORACIÓN DE TIRAMISÚ ITALIANO Prepararemos el café que más nos guste, (podemos hacerlo incluso descafeinado), con unos 100-150 ml (un vaso pequeño) del café que más tomamos será suficiente. Deja ...

bebidas cocina internacional entrantes ...

Tiramisú italiano: el original

Buenas amigos. Seguro que todos os habéis comido un tiramisú y aquí os traemos la receta que hemos hecho nosotros en nuestro video. Es una receta muy fácil y completa de hacer, solo tienes que seguir estos pasos y cualquier dudas que tengas os lo responderé lo antes posible. Ingredientes: Queso mascarpone 250gramos Huevos: 3 unidades Café Cacao en Polvo Bizcocho de soletil ...

Postres dulces

Tiramisú

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una receta que me encanta el famoso Tiramisú, es el postre italiano más conocido internacionalmente, ¡Cómo no, si es que está buenísimo!! Los bizcochos empapados de café y licor quedan tiernos y húmedos, la crema de queso mascarpone y huevos es suave y aireada, en conjunto una verdadera delicia. Ingredientes: Bizcochos al huevo 6 huevos 500 g de queso mascarpone ...

Postres postre especial tiramisú postre italiano ...

Tiramisú en copa

¿Quieres preparar un delicioso Tiramisú en Copa? Como vien sabrás el Tiramisú es un postre italiano buenísimo que se suele elaborar en una fuente y después servirlo en raciones. Hoy lo vamos a preparar en copas de cristal tipo Martini individuales y así la presentación queda mucho más bonita. Se adorna por encima con cacao en polvo que le da el toque definitivo. Es muy fácil de hacer en casa y el ...

con fruta Recetas postres Tiramisú

Tiramisú de frutos rojos

Nueva receta en el blog de otro rico tiramisú y esta vez de frutos rojos. Como siempre podéis hacerlo en vasos o en una fuente cuadrada o redonda. Empezamos. Ingredientes: 250 gr de queso mascarpone 200 ml de nata para montar 2 huevos 3 cucharadas de azúcar Bizcochos de soletilla Para la salsa de frutos rojos: 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de zumo de limón 200 gr de frutos rojos congelados ...