UN ENTRANTE ELABORADO (BERENJENAS CON SALMOREJO DE AGUACATE Y JAMÓN DE PATO)

Hoy me atrevo a publicar una receta en esta web, es de berenjenas, con un salmorejo distinto al tradicional, este es de aguacate, para rematar el plato un poco de jamón de pato y ralladura de naranja. Tengo que reconocer que siempre me ha fascinado la cocina, pero nunca terminaba de decidirme a dar un paso adelante, y por ahora con crear mi propio blog y pertenecer a este, ya me siento más que sat ...

Esta receta la probé por primera vez en un viaje a Sevilla, en la Taberna Coloniales -que seguro que muchos conocéis-, y desde que lo hice ya nada ha vuelto a ser lo mismo en mi vida. Puedo decir que se ha convertido en una de mis recetas estrella y donde va triunfa. Además, es fácil hasta decir basta. Es perfecta para cualquiera de los estudiantes que aquí estamos. Y como la idea no fue mía, ...

Receta Salmorejo con Jamón de Pato y Galleta de Parmesano Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 1kg ½ de Tomates ½ diente de Ajo 1 barra de Pan de cuarto Aceite de oliva Sal 4 huevos duros Jamón de pato Parmesano rallado en polvo Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol los tomates lavados y cortados por la mitad. 2. Cortam ...

Como me estáis pidiendo aperitivos fáciles para Navidad, pues aquí estoy nuevamente para ofreceros 5 aperitivos que podréis hacer en un momento y completareis esa mesa que ya tenéis en mente para la semana que viene. ¿que todavía queréis más? No hay problemas, la semana que viene os traigo otra tanda, vuestros deseos son ordenes, jeje.BERENJENA CON SALMOREJO DE AGUACATE Y JAMÓN DE PATO De mi web ...

Estas Berenjenas & Salmorejo son un plato muy habitual en Andalucía, afortunadamente en toda época del año, tenemos en nuestros mercados, buenos tomates rojos y berenjenas de primera calidad. Este plato se puede comer como primer plato o como acompañamiento, como por ejemplo de un pescado a la plancha. BERENJENAS Vamos primero a explicar como se fríen estas berenjenas, para que no queden con mucho ...

http://recetasconmaletaypeineta.blogspot.com/ Pues nada mejor para un sabado por la noche , que recibir a buenos amigos en casa, y con lo que me gusta a mí experimentar en la cocina, disfrute como una niña preparando cositas, os adelanto parte del aperitvo , estas cucharitas. INGREDIENTES. Rúcula y mostaza roja, 1 naranja, 1 aguacate, lonchas de jamón de pato, 3 cucharadas de aceite de oliva virg ...

Tenemos por costumbre tomarnos el tradicional salmorejo de tomate, pero ¿qué tal si te atreves con esta receta de salmorejo de aguacate? Verás que te sorprende su sabor. Cantidad: 1 vaso americano (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Cocina: Española Plato: Primer plato Dificultad: FácilIngredientes: 3 aguacates maduros 1 cebolleta el zumo de un limón una pizca de sal unas ramitas de ...

Empezamos. Sesiones navideñas, y en honor al nombre de esta página empezamos con un Aperitivo o Pintxo, ¿qué os parece? Ya estoy buscando menús que ayuden a las familias a organizarse un poco y con trucos que os facilitarán el trabajo en Navidad, la verdad, es que yo sin una "jartá" de trabajo en Navidad, no la concibo, pero es cierto que toca dosificar, que después viene el ajetreo de l ...

Hoy traigo otra tapa, muy fácil de hacer y que tiene una presencia muy apetecible, unas tostadas con huevo de codorniz integrado; además con salmorejo y jamón de bellota. Ingredientes para dos personas: 2 rebanadas de pan de molde. 2 huevos de codorniz. Salmorejo. una nuez de mantequilla. 1 cucharada de aceite de oliva.Primero con un tapón de un bote de especias hacemos un circulo en el centro de ...

Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo propuesto por Giovanni Rana. Una crema bien fría para un día de calor como hoy... Con esta receta uno dos clásicos: uno de la cocina española y otro de la cocina italiana. Una crema salmojero cordobesa con pasta ravioli rellena de jamón serrano. Servida con unas virutas de jamón serrano y un huevo cocido, picado muy fino. Lo pr ...