Burritos de carne (otra alternativa)

Cómo les contaba, esta comida es bastante cotizada en casa, a mi hija  Matilda, que tiene 8 años le fascina, considera que es su comida favorita, rica ella, va variando su comida favorita a medida que hago algo que le encante.
Todas las veces los hago distintos, ya que me gusta sorprender con las salsas e ingredientes.
En este caso en vez de guacamole, hice un pico de gallo, a mi manera, queso de cabra bien maduro y varias cositas más que ahora les comparto.Ingredientes

8 tortillas burreras

1/2 kilo de carne

1/2 pimentón rojo

1 cebollín

6 hojas de lechuga

100 gramos de queso de cabra maduro.

12 aceitunas sevillanas

Para el pico de gallo

1-2 tomates

brotes de cebollin

aceite de oliva

6 guindillas o aji chiquititos picantes en vinagre

sal de mar




salsa de yogur con ajo y pepinillos agridulces

Preparación

Cortar la carne en cuadraditos, el cebollín en rodajitas y el pimentón en tiras, saltear en aceite de oliva, hasta que esté cocida pero jugosa.

Cortar la lechuga en juliana.

Deshuesar las aceitunas y picar.

Rallar el queso de cabra.

Para el pico de gallo

Cortar el tomate en brunoise, las guindillas y los brotes de cebollin, agregar sal de mar y aceite de oliva a gusto.

Calentar las tortillas, directamente en la hornilla, por ambos lados y rellenar a gusto.

Quedan deliciosos, la mezcla es increible.





Fuente: este post proviene de Blog de Platoforma, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El turrón alemán, tiene olor a infancia, olor a mi Buenos Aires querido.... recuerdo de calles, de tomar la leche en casa de las amigas, olor a escondidas y a piedra libre..... en casa lo hago cada ta ...

Recomendamos

Relacionado

aguacate aperitivos burritos ...

Un buen plato de carne mechada nos cunde para varios días y ponemos comerla de diversas manera. Lo normal es cocinarla con una salsa de tomate y zanahoria... igualmente podemos hacerla con fruta de temporada. Os puedo segurar que queda súper deliciosa. La carne mechada solo requiere una cosa, tiempo: cocinarla a fuego lento durante 4 o 5 horas. Pasado ese tiempo la carne se deshace enseguida y bie ...

carne recetas adaptadas salsa

Aprovechando las rebajas de enero presentamos tres recetas por una. A partir de un sabroso chili con carne, podemos hacer unos burritos y unos nachos, platos de la cocina de la frontera tejana-mejicana. Probablemente hayamos probado estos platos en restaurantes de comida rápida pero podemos hacerlos en casa mucho más ricos y tan fáciles que repetiremos seguro. Vamos primero con el chili con carne. ...

Aguacate Cayena. Cebolla ...

(Burritos Mexican shrimp) (Burritos de crevettes mexicaine) (Smoothie pomodoro e agrumi) (Burritos gamberetti messicano) (Burritos mexicans de gambes) INGREDIENTES PARA 10 TORTITAS 10 tortitas de maiz 500 gr. de gambas peladas 400 gr. de maiz dulce 15 tomates cherry 2 aguacates 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 1 limón 1 piparra 1 pimiento cayena 5 - 6 ramas de cebollino 5 - 6 ramas de cilantro ...

recetas postres dulces chocolate ...

¡Qué buenos están los croissants! Ideales para el desayuno, merienda, etc. Ya que se pueden consumir como más nos guste, ya sea solos, dulces o salados, rellenos, con mantequilla, jamón york… Mhmm ¡Qué hambre! Pues bien, hoy me he decidido la receta de croissants con chocolate pero si lo preferís podéis hacerlos sin él para luego comerlos con lo que prefiráis, ñamm. Puede parecer muy difícil ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Burritos de carne con chipotle y jalapeño Burritos de carne con chipotle y jalapeño ,historia: Hoy nos transportamos hasta el maravilloso país de México, para degustar una de las estrellas de su gastronomía adaptada a mi cocina, los burritos de carne picantes. Como veréis en la receta, he utilizado unas salsas de chipotle y jalapeño muy buenas que compré en el hipermercado, porque conseguir aquí e ...

Carne Pasta Reto Typical Spanish

Desde el momento en que supe que para el reto Typical Spanish teníamos que prepara un plato con pasta, casi lo tuve decidido, pensé en hacer uno de los platos preferidos de mis hijos y que aún no tengo en el blog......la fideuá. Durante la comida del domingo pasado que estaban mis hijos, y delante de una buena paella, les comenté lo del reto, les dije que pensaba hacer fideuá y que quería que vin ...

carnes y aves mostaza pollo ...

Desde hace ya un tiempo se puede ver en diferentes envases el producto denominado solomillo de pollo o pavo. El solomillo de ave es definitiva un producto de marqueting que poco tiene que ver con su amigo vacuno. El solomillo es una pieza perteneciente a la parte de la pechuga. Que no deja de ser muy parecida sin ninguna característica claramente distintiva. Dicho esto y para que lo conozcáis aquí ...

carne casera familiar ...

Hoy no vamos a hablaros de diy ni de manualidades, vamos a compartir con todos vosotros una receta familiar y ancestral, jajaja, no se si esto le gustaría a mi abuela, pero era tan maravillosa que seguro que no le importa!!!. Es una receta sana y jugosa, solo lleva carne, foiegrass y huevos, ¿que os parece?, ¿suena fácil verdad?. Pues ya sin más dilación, ¡COMENZAMOS! MATERIALES QUE NECESITAMOS ...

Esto es una receta para disfrutar de un plato muy rico sin apenas trabajo. Es uno de los imprescindibles de cocina turca, una comida clásica. Es muy practico y saludable. ¡Definitivamente, hay que probarlo! Ingredientes de pimientos rellenos de carne: 13 pimientos verdes 200 grs de carne picada 1 vaso de arroz (mi medida clásica es un buen puñado para cada pimiento y algunos más :)) 1 cebolla gran ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes Carnes y Aves ...

¡Hola familia! hoy tenemos una de esas receta que dices, ¡madre mía que cosa mas rica! uno de los famosos burritos mexicanos y realizados a mi manera, jugando un poco con los ingredientes y dándole un toque bestial gracias a la salsa chipotle y a la salsa de queso cheddar. Receta de burritos de carne Preguntando en casa si les había gustado, la respuesta fue unánime, un si rotundo, me dijeron que ...