Homestyle Veggie Paella

Buenos días! Hoy os traigo un palto de cuchara, un Ramen calentito, ideal para estos días fríos de invierno. Ingredientes para 2 raciones generosas: - 1 cebolla tierna - 2 dientes de ajo - 6-8 setas shiitake - 4 tazas caldo de verduras - 2 tazas leche de coco y arroz sin azúcar añadido - 1 cucharada miso - pak choi (col china) - 1/2 bloque tofu firme - 1 cucharada crema de cacahuete - 2 cucharadi ...

Llega el fin de semana, apetece comer en casa pero no apetece enredarse mucho en la cocina. También tu mente te dice: "cuídate un poquito". Quieres hacerle caso pero enseguida aparecen tentaciones y más tentaciones... hummm... y ¡están genial! Nos lo merecemos ¿o no? ¿Cuándo ha sido un problema comerse algo dulce? ¡Mira esta Tarta Tatin! ¿O una pizza? Mira esta pizza hecha con base cruji ...

Ingredientes: 4 personas 2 boniatos cortados en trozos 3 cucharadas de aceite 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos 2 pimientos rojos romanos cortados en trozos 1 cucharada de semillas de comino 1 cebolla roja 5 dientes de ajo 1 trocito de jengibre 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de cilantro molido 1 lata de tomates enteros pelados de 400 grs 1 cucharada de puré de tomate 400 ml de ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de arroz meloso con bimi y setas, sin nada de carne o pescado. No es el típico arroz preparado con sofrito y fumet. Atentos: Ingredientes ara 2 raciones: - 160-180gr arroz integral - bimi - setas shiitake - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 4 cucharadas de tomate sin azúcar añadido - 1 cucharada de crema de cacahuete - 1 cucharadita de salsa chili - un chorrito ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles vegetarianos muy rápida y fácil de preparar. Ingredientes para 2 personas: - 180gr noodles - 1 paquete de tofu firme - 1 puñado judías verdes - 1 zanahoria - 1 cucharadas crema de cacahuete - 40ml salsa de soja - cayena en polvo - pimienta - ajo en polvo - cebolla en polvo - sésamo - aceite de sésamo - shichimi togarashi - cacahuetes tostados si ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta especial, una hamburguesa con mucho sabor pero sin nada de carne. Ingredientes 2 personas: - 400gr setas cultivadas - panecillo de hamburguesa integral - ensalada de col americana - salsa barbacoa sin azúcar - 1 boniato - sazonador pulled pork (pimentón, ajo, cominos, orégano, mostaza, cilantro y pimienta negra) - sazonador para patatas (pimentón, cebolla y a ...

Buenos días! Hoy os traigo una opción vegetariana de albóndigas, alta en proteínas y muy saciante. Ingredientes para 4 personas: - 1 bote de garbanzos (400gr) - 250gr cuscús - 1 lata leche de coco - 2 cucharadas crema de cacahuete - 2 ó 3 dientes de ajo - cebolla en polvo - cayena en polvo - pimienta - salsa de soja - cacahuetes tostados sin sal Empezamos hidratando el cuscús con la misma cantid ...

Buenos días! Hoy os traigo una idea de relleno para pita, ideal para tomar algo ligero, para almorzar o cenar y que se prepara en un momento. Ingredientes para 4 pitas: - pan de pita - bloque de tofu firme - especias para pulled pork (pimentón, ajo, cominos, orégano, mostaza, cilantro y pimienta negra) - ensalada de col - salsa barbacoa sin azúcar Empezamos escurriendo el tofu y secándolo lo máx ...

Este fin de semana he hecho estos rollitos vegetarianos de berenjena para comer en casa. Los puse como entrante y a todos nos fascinaron. Las berenjenas están marinadas con aceite y comino, y el relleno también tiene alguna especia, lo que les da un sabor muy rico y original. Si quieres llevar una dieta sana, las especias son grandes aliadas. Capaces de transformar un plato completamente. Aportan ...

Cuando uno está pensando dejar de lado los embutidos y otros productos de origen animal, una de las cuestiones que más nos abruma es cómo hacernos un bocadillo. Aquí os dejamos una propuesta que nos ha convencido totalmente después de hacer varios experimentos. El toque o aliño del tofu es la salsa de soja o tamari, como ya explicamos en una receta, es un ingrediente que podéis encontrar en herbol ...