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Cenas: recetas variadas (II)

Ensaladas, platos de pasta, pizzas y tostas



La hora de la cena es para muchas familias la única comida del día que pueden hacer juntos. El ritmo de vida actual hace que los desayunos, comidas y meriendas se hagan fuera de casa. Por ello, la cena es el momento para compartir entre todos lo hecho durante el día, así como para disfrutar de la mejor cocina.

En la cena hay que cuidar no sólo que se degusten platos que encajen dentro de una dieta equilibrada, sino también, intentar que las recetas de cada noche sean variadas para no convertir en aburrida esa comida del día. Si en otro reportaje se apuntaban recetas de pescado, carnes, verduras y hortalizas para la cena, en esta ocasión, y para continuar haciendo variada la cena, se comparten 30 recetas divididas en diez de ensaladas, otras tantas de pastas y pizzas y el mismo número de tostas y pinchos. Las cenas ya no volverán a ser lo mismo.



Recetas de ensaladas para la cena

La ensalada quizás sea una de las opciones que más escogen muchos para tomar durante la cena puesto que es una receta fácil de hacer y es ligera, para no ir a la cama con pesadez de estómago. Aquí se detallan 10 recetas de ensaladas donde se combinan todo tipo de ingredientes.

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Ensalada de endibias (Augusto)
Ensalada de patata con manzana y salsa de yogur (Maybur)
Ensalada de aguacates con queso de cabra (Lacocinadeoliva)
Ensalada de cecina, rúcula y mandarina (Tererecetas)
Ensalada Havarti (mcarmen84)
Ensalada templada de calabaza y patatas (Bizcochela)
Ensalada agridulce (MARILIOSUNA)
Ensalada Waldorf (Cocky)
Ensalada con pimiento rojo y brotes (Marga2387)
Ensalada de espinacas (Yiminona)

Recetas de pasta y pizza para la cena

Muchos son los que evitan tomar pasta por la noche al considerar que sus hidratos de cabono les harñan engordar más puesto que no se gastan mientras se duerme. Sin embargo, se puede degustar pasta de vez en cuando para cenar, sobre todo si se cuida no excederse en las salsas y condimentos y comiendo raciones comedidas. En cuanto a la pizza, si se hace casera, siempre es mejor que si se llama a una pizzería para que la lleven a casa.

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Pasta con vegetales
(Maybur)
Tallarines con verduras y langostinos (Monikagber)
Espaguetis con salsa Teriyaki (Guisolandia)
Pasta a la putanesca (recetillasdemer)
Lasaña de pollo, puerros y champiñones (Carmerosa)
Estrellas de pizza (JUNABIS)
Pizza Caprese (RominaFigueira)
Pizza agridulce (Killa)
Pizza de jamón y bacon (Ereaga)
Pizza de anchoas, atún, aceitunas y alcaparras (Lacocinadeoliva)

Recetas de tostas y pinchos para cenar

En lugar de un bocadillo o un sándwich, se puede optar como cena rápida por preparar unas tostas o pinchos con ingredientes al gusto. Se comparten aquí 10 ideas, pero las combinaciones son infinitas y, por tanto, este recetario puede ser mucho mayor.

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Tosta de salmón y naranja (MERE11)
Tosta de bacalao con cebolla y jamón (Gulofer)
Tosta de tomate y queso de cabra (Chef-cocinillas)
Tosta de sardinillas
Tosta de pan con seitán y espárragos (Marga2387)
Tostas de queso mantecoso y cebolla caramelizada (Killa)
Pincho de espinacas gratinadas (ElPinchofacil)
Pincho de espárragos con jamón (Manresa)
Pincho de chistorra al vino blanco con huevos de codorniz (Carmerosa)
Pincho de merluza rebozada (Lacocinadeoliva)

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Imágenes de la introducción: primera, iRuben/Flickr; segunda, deramaenrama/Flickr

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