El brioche es un dulce de origen francés que es conocido también por otros nombres como bollo o pan de leche o suizo. Existen muchas versiones, pero todos tienen la característica general de ser esponjosos y poder tomarse con acompañamientos dulces o salados.
Además, en muchas ocasiones, cuando esos brioches pierden su jugosidad, se pueden reutilizar para hacer otras recetas, sobre todo dulces.
Descubre en este enlace recetas distintas de brioches y de recetas hechas con brioches que se han compartido en facilisimo.com.
Imagen: fugzu/Flickr
Disfruté leyendo “La trenza”, una novela del 2018 de Laetitia Colombani en la que se aborda las historias de tres mujeres que viven en tres lugares tan distintos y lejanos entre sí como son India, Italia y Canadá. Smita es de la casta de los intocables, el escalafón más bajo de la sociedad india. Giulia, que por razones familiares tiene que hacerse cargo del negocio de confección de pelucas. Y Sar ...
Hoy desde la cocina fácil de Lara os traemos una deliciosa receta con todo el espíritu de la navidad: gofres especiados con jengibre y canela. Una receta ideal para disfrutar con los peques de estas fiestas tan entrañables Y es que no se puede describir el aroma que sale de la gofrera.¡Hay que vivirlo!¡Y lo mejor es que aunque no tengáis gofres también lo podréis hacer en forma de pancakes o tort ...
Empezar el día acompañando el desayuno con un trozo de éste delicioso brioche da gusto y le alegra el día a cualquiera. Será por eso que en mi casa no ha durado ni 24 horas...He espolvoreado sobre el brioche almendras troceadas antes de hornearlo, también podemos espolvorear piñones troceados.Ingredientes:250 gr de harina de fuerza100 ml de leche50 gr de azúcarcanela en polvo al gusto30 gr de leva ...
Lunes de carnaval por lo que no hay clase y tenemos mas tiempo para hacer cosas, la verdad es que este año sin desfiles ni fiestas por las calles es una cosa un poco rollo, así que nada mejor que hacer cosas en casa.Desde que me atreví a preparar masas levadas suelo intentar probar recetas nuevas y es que no hay nada mejor que un buen bollo casero. Sabes que ingredientes son los que utilizas y las ...
Como no me gusta el dulce el exceso, adoro el brioche. Si en casa alguien lo quiere más dulce, se puede poner un poco de Nutella. Si no, se puede comer así perfectamente.Para preparar este brioche utilicé la receta de brioche de jamón y queso y la adaptación a la Thermomix la hice siguiendo la receta de Velocidad Cuchara .INGREDIENTES:Harina de trigo: 550 gramos.Huevo: 3 (2 para la masa y otro pa ...
Los domingos apetece recrearse en el desayuno, ¿verdad? Nada de desayunar rápido, lo primero que se pilla y casi de pie porque salimos pitando para el trabajo. Por eso me gusta preparar cosas más elaboradas para el desayuno. No es que me levante a las cinco de la madrugada para tener listo el brioche, sino que es el día que más tiempo tengo para su elaboración. Ya sabéis que este tipo de masas. ...
En casa nos encanta el brioche con cualquier relleno, por ello he elaborado brioche light con yogur con Mycook. El brioche es un bollo tipo suizo a base de huevos,mantequilla, harina, leche de origen francés. Sin embargo, he decidido hacer una versión más light, quitando la mantequilla y añadiendo yogur.Normalmente lo elaboro con forma de pan de molde, pero en esta ocasión he querido hacerlo en bo ...
Entramos en la semana oficial de vuelta al cole, en Castilla y León empezamos el miércoles aunque ya se han tenido reuniones de protocolo Covid, de como se van a hacer las entradas y las salidas, y decir que me da un bajón que no puedo con ello.Así que para hacer la semana más llevadera, y teniendo en cuenta que ya toca madrugar de verdad, he decidido compensar a mis peques con unos croissants, no ...
Ya he perdido la cuenta de las veces que he hecho brioche en este confinamiento, pero tengo que confesar que a mí este tipo de masas me pierden, son mi preferidas JY ahora que tenemos tiempo, ya que tenemos que estar en casa, pues es cuando tenemos que aprovechar para hacer es tipo de masas. Tú también eres de este tipo de masas?? Vamos con la recetaINGREDIENTES 500 g de harina de fuerza250 g de q ...
El butchy bollo es originario de Bohemia del bollo de leche, una provincia de la República Checa. Que llegó a Alemania hace bastantes años ya y se puso de moda. A los alemanes se le ha atribuido erróneamente la paternidad de esta deliciosa dulzura con una migaja y una suavidad indescriptible. Este bollo de leche tiene la particulariddad de no contener mantequilla sino nata (crema de leche) de coci ...
Buenísimos días a todos.¿Cómo se presentan estos días? No hay dulces que más me gusten que los que llevan calabaza y éste es uno de mis favoritos.La verdad que lo que empezó siendo un experimento se ha convertido desde hace un par de años en uno de los dulces estrella de la familia, tanto es así que cuando hago el primero, apenas dura unos minutos, y cuando empiezo a hacer de manera "industrial". ...
Buenísimos días a todos.¿Cómo estáis y cómo empieza la semana?Como esta semana para mí comienza difícil y no tiene pinta de mejorar en lo que va a ir de semana, empiezo el día con un rico brioche que me hace todo más llevadero, este dulce y un cubo de café salvan mi día, por lo menos hoy.¿Y a tí? ¿Qué cosas te resucitan?Feliz semana cocinicas.Ingredientes.-2 huevos130 ml de leche sin lactosa50 gr. ...
Me encantan los brioches. Es un bizcocho tan suave, tan ligero, creo que le gusta a todo el mundo. Es muy sencilla la receta y está buenísima. Seguid los pasos, que son pocos y ya veréis qué gusto. ¡Buen provecho!. INGREDIENTES300 gr de harina de fuerza el Amasadero3 huevos L50 ml de leche entera150 gr de mantequilla en pomada3 ...
Hoy vamos a preparar unos pequeños brioches que son ideales para un desayuno de fin de semana o una merienda en un día festivo. Además, tras el éxito que ha tenido el Brioche tressée, he pensado que podía hacerlos de forma individual, así, estos pequeños brioches son más fáciles de servir y transportar. Además, de esta manera, me será más fácil repartir entre aquellos que aparecéis siempre en casa ...
El pan brioche es un pan dulce pero que puedes utilizar tanto para dulce,como para salado,es un pan muy suave y tierno que hará las delicias de todos en casa y con thermomix es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular.Muy rico tanto para desayunos como en meriendas,la base principal del Brioche es la mantequilla. Por eso tiene ese sabor tan característico y ese aróma sin igual.Es ideal ...
Empezamos el año con una receta dulce, un brioche de flores de fresa. ¿Qué os parece la idea?Una de las recetas que más triunfaron el año pasado fue el brioche tressée, una receta familiar de mi prima francesa Flavie. Así que he pensado en darle una vuelta y hacer un brioche aún más dulce, y para ello voy a utilizar uno de los productos que viene en la caja Degustabox de Diciembre. Si aún no sabes ...
Bueno pues hoy traigo unos bollitos para desayunar muy muy buenos, son brioche pero en tamaño individual. La receta es de Noe, se la vi hace tiempo y la tenia en pendientes, como podeis ver a ella le quedaron mucho mejor pero es que tengo yo unos problemas con la levadura fresca que no veas!!! El frio en Palencia que no le deja actuar bien, o yo que no tengo paciencia, no sé bien. Pero sigo hacien ...
Que soy la loca de los cacharros lo sabe todo el mundo. Y que tengo más de los que necesito también.Hace un montón de años, yo creo que unos 10, salió al mercado un robot de cocina que se vendía como el no va mas de la cocina. Era La Cocinera Breadman. La verdad es que por aquel entonces me resultó muy útil, panes, bizcochos, guisos...hacía muchas cosas con ella y le saqué buen partido. Después l ...
El pan brioche es una receta de origen francés. Una masa de pan dulce que combina muy bien con otros ingredientes. ¡Aunque solo sabe de maravilla!La semana de navidades hice este pan con trozos de turrón de jijona, es una forma de aprovechar el turrón que nos ha sobrado de las recientes navidades. Además, quedo súper buenísimo.Después de estar practicando durante algún tiempo con las masa, he deci ...
Brioche Trenzado de GuayabaVuelvo una semana más para traeros una nueva receta y contaros muchas cosas! El fin de semana ha dado para mucho, aparte de preparar esta riquísima receta de Brioche Trenzado de Guayaba, también he puesto en marcha algunos proyectos nuevos para el blog de cara a después del verano!Hay muchas recetas pendientes y colaboraciones que quiero hacer! La receta del Brioche Tren ...
La Pascua es época de tradiciones y, especialmente, de tradiciones dulces. Aunque existen, sin duda alguna, dos protagonistas indiscutibles de la Semana Santa en todo el mundo: las brioches y el chocolate. Nosotras esta vez nos hemos ido hasta Argelia para traeros una brioche típica de la ciudad de Orán: la Mouna, que hemos adaptado y perfumado con mandarina.Estaréis pensando ¿esto no se parece mu ...