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Champiñones con rulo de cabra (tapa)

Hace ya algunos dias que no pongo ninguna receta de tapas y este error hay que subsanarlo.

No hay reunión con amigos que no se prepare alguna tapa para degustar junto con un buen vino mientras van llegando el resto de los comensales.

Yo esta suelo hacerla muy a menudo porque se hace en visto y no visto y se puede mantener caliente con el calor residual del horno.

¿ Te animas a prepararla para tu próxima cena con amigos o con la familia ?


INGREDIENTES:
- rodajas de pan tostado
- 1 bandeja de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla seca
- 1 rulo de cabra de los pequeños
- sesamo
- sal y aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:
Limpiamos y laminamos los champiñones.

Cortamos en laminas.

Freímos los champiñones con el ajo picadillo y la guindilla sin semillas, escurrimos del aceite y reservamos.

Ponemos los champiñones encima del pan tostado, colocamos una rodaja de rulo de cabra y espolvoreamos con sésamo.

Gratinamos unos minutos en el horno.

Si no servimos enseguida lo mantenemos en el horno con el calor residual.


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