Si te preocupa tu alimentación e intentas que lo que cocinas en casa sea lo más sano posible, has llegado al mejor sitio. Descubre aquí una enorme variedad de recetas sanas y equilibradas, tanto por los ingredientes que se usan para prepararlas como por los métodos de elaboración empleados, que te permitirán comer bien todos los días sin apenas esfuerzo.
Salvo caprichos puntuales, yo sigo con la línea de hacer platos con tendencia "fit", con nivel bajo de carbohidratos, pero sin perder un ápice de sabor y "gustosidad"... jeje En esta ocasión, un plato de lo más sencillo, con cuatro o cinco cosas y súper rápido de hacer. En un plis plas tienes un plato de pescado súper bueno y al que le puedes cambiar las verduras si te apetece, ...
Estamos en plena temporada de calçots y os traigo una receta con ellos, aprovechando el fin de semana que hicimos calçotada en casa y sobraron unos cuantos hice unas croquetas de calçots como las que hice el año pasado y esta receta de calçots en tempura a la que acompañe con su salsa de calçots o romesco como tambien se llama por aqui. Imagino que cuando hablo de los calçots sabéis de que os habl ...
Todos los meses entre los platos más vistos del blog hay alguna crema, por eso me he animado a preparar esta deliciosa crema de calabacín con crujiente de queso parmesano, un plato perfecto para estos días en los que han vuelto a bajar las temperaturas ligeramente. Un plato ligero con el que disfrutar entre semana (o en cualquier momento) de una cena excelente. ¡No os lo perdáis! La crema de cal ...
Baba Ganoush, cómo preparar este dip de berenjenas súper fácil y exquisito. Les compartimos esta receta que nos encanta y es ideal para servir como dip o untar sobre un pan, además es muy fácil y queda realmente delicioso. Como en toda receta pueden existir variantes, tanto en ingredientes como en técnicas de cocción o elaboración, pero les aseguramos que con nuestra receta van a obtener un Baba ...
Para 3 cazuelitas Los Huevos a la flamenca es una receta andaluza que te aseguro que harás en muchas ocasiones. Yo los he preparado en cazuelitas individuales, pero puedes hacerlos en una cazuela más grande. Eso sí, un huevo por comensal. Es un plato que lleva un poco de preparación, pero merece la pena el resultado. Son ideales para una cena deliciosa y nutritiva. Prepara bien de pan para acompa ...
COLIFLOR Y BRÓCOLI AL HORNO CON BECHAMEL. Este plato es muy saludable y está más que delicioso, la combinación del sabor de la coliflor, el brócoli y el sofrito de cebolla y calabaza combinan de maravilla y sumado a la salsa bechamel ligera le da un plus de sabor y una jugosidad que hace de este plato algo suculento e irresistible. ¡Probadlo os va a encantar esta coliflor y brócoli al horno con be ...
Para 4 personas Qué delicia una lasaña recién hecha, ¿verdad? Te propongo una Lasaña de calabacín como un forma ideal de comer verdura que encantará también a los más pequeños de la casa. Puedes utilizar el queso que prefieras aunque yo he utilizado mozzarella que tiene un sabor muy suave. Tú decides si prepararla como segundo plato para comer o como plato único para la cena. Acompáñala de una gu ...
Para hacer esta receta de bizcocho rebojo vengo muy bien acompañada, y es que, los niños de infantil del Colegio Sagrado Corazón de Jesús de Zamora, quieren enseñarnos a todos que es muy posible y necesario llevar una alimentación saludable y rica en nuestro día a día . Así surge este BIZCOCHO REBOJO, sin grasas, sin conservantes, sin colorantes añadidos, e inspirado en los tradicionales rebojos z ...
Me encanta la zanahoria y me dieron ganas de preparar unas ricas tortillas para el desayuno y la verdad su sabor es único Ingredientes 5 huevos 1 zanahoria 1/2 taza queso mozzarella 1/2 taza culantro finamente picado 1/2 cebolla colorada 4 rebanadas tocineta ahumada Al gusto sal, comino y pimienta Preparación Paso 1 Vamos a batir los 5 huevos en un tazón y añadimos sal, comino y pimienta al gus ...
Ingredientes: 2 personas 5-6 dientes de ajo 1 guindilla 150 ml de AOVE 2 lomos de bacalao tinta de calamar 1 lata de aceitunas negras sin hueso Elaboración: Pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas finas. La guindilla la troceamos. En una olla o cazuela de barro ponemos el aceite junto con los ajos y la guindilla. Calentamos a fuego suave y dejamos que el aceite se vaya impregnando de los ...
Para 1 huevo Tiempo de preparación: 5 minutos Te enseño a preparar el Huevo poché perfecto. Se llama así porque la yema queda envuelta en la clara como en una bolsa (“poche”, en francés). Puedes prepararlos para desayuno, merienda o cena y acompañarlos de los alimentos que más te gusten. Yo te he dejado una idea de cómo me gustan a mí que es con tomare y aguacate. Sobre todo, preparar buena canti ...
GARBANZOS CON PIMIENTO Y CALABACÍN Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos de bote 1 pimiento rojo 1 calabacín 2 dientes de ajo 1 cebolla dulce 3 cucharadas de tomate frito Hida Aceite de orujo de oliva Sal 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de pimentón dulce Una pizca de chili en polvo Perejil Un chorrito de agua Preparación: Cortar en cubito ...
Estos garbanzos con acelgas es una reta exprés que te facilitará comer legumbres y verduras. Lo mejor es que es un plato perfecto para llevarlo en taper al trabajo o si quieres puedes dejar lista en casa. Tan sólo tienes que calentar y listo. Ingredientes Para 2 personas 4 ajos 1/2 guindilla o cayena, opcional 1 manojo de acelgas (o en bolsa ya cortadas) 1/2-1 bote de garbanzos, al gusto 1 trocit ...
Post dedicado a todas esas pobres ensaladas que solo se les ha puesto aceite. Con estos cuatro aliños tus ensaladas ya no van a ser lo mismo, no dejarás ni una hoja de lechuga sola en el plato. Ingredientes ALIÑO BÁSICO 2 partes de aceite de oliva virgen extra 1 parte de vinagre 1 pizca de sal y pimienta MEDITERRÁNEO Mostaza, la que tengas Yogur natural Hierbas provenzales ITALI ...
Hoy traemos una receta super sencilla, fácil y rápida, muy nutritiva y con apenas varios ingredientes. Estamos en época de invierno y las setas son un alimento muy rico en vitaminas y minerales y además están justo en la época donde mejor podemos encontrarlas. ¿Os apetecen? ¡Vamos para allá! Ingredientes: Setas, unos 200 gr por persona. Las venden ya envasadas y listas para consumo. AOVE o mantequ ...
Introducción al Ehomaki: el sushi de la fortuna El ehomaki, también conocido como el sushi de la fortuna, es una tradición japonesa que ha capturado la curiosidad y el paladar de personas alrededor del mundo. Este rollo de sushi no es un plato común, sino que está cargado de historia, cultura y un toque místico que lo convierte en algo más que una simple comida: es un ritual para atraer la buena ...
Este fiambre está muy rico, es fácil de preparar y le podemos variar los ingredientes a nuestro gusto. Se prepara fácilmente en el microondas... vamos a ello!!! Necesitamos: - Dos piezas de pechuga de pavo, aproximadamente 500 gr. - Dos huevos - Unas lonchitas de jamón - Una cucharadita de ajo en polvo - Una cucharadita de cebolla en polvo - sal y pimienta al gusto ( ojo con la sal que el jamón a ...
Prepara conmigo unas Acelgas a la extremeña. Ya sabes que la acelga es una verdura que no suele gustar mucho, pero te aseguro que te van a encantar así preparadas. Es un plato económico, con ingredientes que tienes en casa y delicioso. Te aseguro que te va a sorprender. Puedes prepararlo tanto para comer como para cenar. Está lleno de nutrientes y es un plato muy completo. Ingredientes 500 g de ...
O a la hierbabuena, que es como se conoce habitualmente a la aromática El Cherne es un pescado conocido también por romerete o mero de roca, muy apreciado en las Islas Canarias y que hice en casa en un guiso con papas, mejillones y langostinos. Y al hierbahuerto, que es como llamamos a la hierbabuena. Un plato completo y muy rico. Mira aquí para más platos de pescado Ingredientes: 8 trozos cherne ...
¡Hola hola! Lo que más queremos en un plato con pescado es sentir su sabor a mar y su frescura. Queremos que se nos deshaga en la boca y saber que algo tan rico también nos hace bien. El pescado empapelado es la receta ideal para quienes buscan todo esto. El pescado empapelado es una deliciosa y saludable forma de preparar filetes de pescado, que implica cocinarlos envueltos en papel de aluminio ...
Después de ver y probar varias versiones de los panes keto, me he visto con la capacidad suficiente como para hacer mi receta propia... En este caso no utilizo psyllium, ni gluten de trigo, ni edulcorantes, sino que es totalmente keto, por lo que si lo que buscas es un pan rápido con el que hacerte un sándwich para cenar o almorzar, o unas tostadas para el desayuno, y que sea totalmente cetogénico ...