El chop suey es un plato de origen chino que significa literalmente "trozos mezclados". Consiste en carnes (ternera, pollo,cerdo o gambas) y verduras , servido con arroz hervido.
Me encanta la comida china, eso ya lo sabéis a estas alturas ¿no?, por eso espero que disfrutéis este plato tanto como lo hemos disfrutado en mi casa. Se hace en menos de 30 minutos y es una comida sencilla y sana, una forma diferente de comer ternera...
Ingredientes:
- 700g de Ternera en filetes finos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 100g de champiñones
- 1 bote de brotes de soja
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 3 cucharadas soperas de salsa de soja
- aceite de girasol
- 1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)
- sal al gusto
Se pican los filetes en tiras finitas.
Picamos las verduras en juliana (tiras finas).
En el wok o saten ponemos un poquito de aceite de girasol y sofreímos la ternera .
Añadimos la zanahoria, los pimientos, la cebolla y los champiñones y las sofreímos.
Por último echamos los brotes de soja.
Añadimos la salsa de soja y la Maizena diluida en una poquita agua. Probamos de sal y rectificamos si es necesario. Cocemos 3-4 minutos y listo para comer. Lo servimos con arroz blanco o ensalada china.
¡Os apetece un plato?
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