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CHOP SUEY DE TERNERA



El chop suey es un plato de origen chino que significa literalmente "trozos mezclados". Consiste en carnes (ternera, pollo,cerdo o gambas) y verduras , servido con arroz hervido.

Me encanta la comida china, eso ya lo sabéis a estas alturas ¿no?, por eso espero que disfrutéis este plato tanto como lo hemos disfrutado en mi casa. Se hace en menos de 30 minutos y es una comida sencilla y sana, una forma diferente de comer ternera...

Ingredientes:
     -  700g de Ternera en filetes finos
     -   1 zanahoria
     -   1 cebolla
     -   100g de champiñones
     -   1 bote de brotes de soja
     -   1 pimiento verde
     -   1/2 pimiento rojo
     -   3 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   aceite de girasol
     -   1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)
     -    sal al gusto
Se pican los filetes en tiras finitas.


Picamos las verduras en juliana (tiras finas).


En el wok o saten ponemos un poquito de aceite de girasol y sofreímos la ternera .


Añadimos la zanahoria, los pimientos, la cebolla y los champiñones y las sofreímos.


Por último echamos los brotes de soja.


Añadimos la salsa de soja y la Maizena diluida en una poquita agua. Probamos de sal y rectificamos si es necesario. Cocemos 3-4 minutos y listo para comer. Lo servimos con arroz blanco o ensalada china.


¡Os apetece un plato?

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