CHULETA DE CERDO CON PIQUILLOS

Ingredientes: Judías verdes "francesas" Ajo Pan Almendras Comino Cúrcuma Agua Aceite de oliva Sal Pimienta negra Huevo Preparación: Pon una olla con abundante agua a hervir. Sazona el agua. Cuando hierva introduce las judías verdes 5 minutos. Saca las judías e introdúcelas en agua fría. Escúrrelas y córtalas en trocitos. Reserva. Pela los ajos y córtalos por la mitad. Prepara una sart ...

Ingredientes: Esturión fresco (1) Ajo (6) Aceite de oliva (5 cs) Sal Perejil fresco Picante -yo uso pasta de rocoto pero puedes usar otro- (al gusto) Patatas fritas Pimientos de Padrón Preparación: Pela las patatas y córtalas. Da un corte a los pimientos. Pela los ajos y córtalos en láminas. Pon las patatas a freír en abundante aceite de oliva junto con los pimientos de Padrón. El pescadero te hab ...

Ingredientes: Chuleta de cerdo Patata pequeña Mostaza -yo he usado inglesa per usa la que gustes- Caldo de carne -de pollo, cerveza o agua simplemente- Mostaza Aceite de oliva Sal Pimienta negra Perejil fresco para decorar Preparación: Limpia, enjuaga y seca la patata. Ponla en la tabla y hazle cortes finos pero que no lleguen a cortarla totalmente para que quede como un libro. Introduce la patata ...

Hoy os dejo una receta de pescado que para mi, es exquisita, no solo porque la merluza fresca me parece uno de los pescados blancos más buenos, sino porque va acompañada de una mayonesa de pimientos del piquillo, que hacen de esta receta un plato de categoría!! Que me gustan los pimientos del piquillo es fácil de adivinar porque tengo varias recetas publicadas con ellos, bien sea utilizándolos en ...

Ingredientes: Setas silvestres o de cultivo -de ostra, champiñones, portobello- (al gusto) Ajos (3-4) Guindilla (1) Aceite de oliva Sal Pimienta negra Vino blanco (1 copa) Jamón curado -serrano, ibérico- (al gusto) Huevos (1 por comensal) Perejil fresco Maizena -almidón de maíz- (media cucharadita) Agua para diluir la maizena Preparación: Pela los ajos y córtalos en láminas. Limpia las setas y cór ...

Jugosa chuleta con hueso Ingredientes: Chuleta de cerdo (2) Cebolla (2) Ajo (3) Mantequilla (50 gr) Aceite de oliva (50 gr) Laurel (2-3 hojas) Vino fino (1 copa) Caldo de pollo (1 cazo -medio vaso-) Nuez moscada Pimienta negra en grano (8-10 granos) Pimienta blanca Sal Preparación: Pela y pica las dos cebollas en juliana fina. Aplasta los ajos con el lateral del cuchillo. En una cazuela o sartén ...

Ingredientes: Langostinos -yo he usado descongelados- Setas Fideos finos -tipo cabello de ángel, del nº 0- Caldo de pollo. Guindilla -chile, ají picante- Ajo Cebolla Aceite de oliva Sal Pimienta blanca Preparación: Pelas los ajos y córtalos en finas láminas. Reserva. Pela la cebolla y córtala en trocitos pequeños. Reserva. Pelas los langostinos. Las cabezas las congelaremos y las reservaremos para ...

Ingredientes para None comensalesBacalao 1 lomo aceite de oliva 2 cucharadas harina huevo pimientos del piquillo sal ajos 5 dientes Poner abundante aceite de oliva en la sartén,cuando esté caliente ponemos el bacalao rebozado en harina y huevo. Para los pimientos:freir los ajos cortados en láminas y poner por encima de los pimientos. Fuente: NUNU

BACALAO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE PIQUILLOS De nuevo con recetas para baja temperatura y hoy un pescado, bacalao. Uno de mis pescados preferidos y que admite muchas formas de cocinarlo, lo bueno de hacerlo a baja temperatura, que nunca se pasa de cocción, no se seca y queda en su punto perfecto. Para darle todavía un sabor extra más, lo acompaño con una salsa de pimientos del piquillo y naat ...

SUBSCRÍBETE AQUÍ: http://goo.gl/U64k7a Hoy un bocadillo de lomo con pimientos, rico, rapido y fácil. Vídeo de la receta: --- INGREDIENTES 1 Ración--- 1/2 Barra de Pan 4 Filetes de Lomo 4 Rodajas de Tomate Pimiento Verde y Rojo en Tiras Lechugas Variadas Mantequilla Pulpa de Pimiento Choricero Aceite de Oliva Sal Pimienta Negra 1. Salteamos los pimientos en una sartén con un chorro de aceite de o ...