Llega la Navidad a casa, es tiempo de reunirte con tus seres queridos, disfrutar de la mejor compañia… También es donde preparamos los mejores dulces navideños de la casa, en esta ocasión son los Cordiales. Un dulce típico de Cartagena.Su ingrediente fundamental son las almendras y el cabello de ángel, por tanto es un postre con ingredientes muy naturales.Estos cordiales tantos otros dulces. ...
Cómo hacer cabello de ángel
658 ideas encontradas en Cocina.
El cabello de ángel se trata de un dulce que se hace con pulpa de calabaza y recibe ese nombre puesto que las hebras que lo componen parecen cabellos dorados. Su elaboración y su aspecto final es muy similar a la de una mermelada o compota, recibiendo también el nombre de dulce de calabaza. Más abajo encontrarás multitud de recetas y consejos para hacer cabello de ángel, pero también para usarlo como relleno de muchos dulces.
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Navidad
Ya tenemos la Navidad aquí (hay que ver lo rápido que pasa el tiempo) y con ella las dulcerías propias de estas fechas. Dulces tradicionales que, en la mayoría de los casos, proceden de recetarios familiares. Joyas gastronómicas que no debemos perder y que al menos una vez al año deben acompañarnos en nuestra mesa. En casa ya estamos, desde hace varios días, preparando los dulces que llenarán nues ...
BIZCOCHO Y TARTAS
DULCE
Hoy te traigo una receta muy fácil de hacer para cuando no tengas mucho tiempo y tengas que hacer un dulce sin complicaciones. Esta coca de hojaldre fue totalmente improvisada. Estaba haciendo una tarta MILHOJAS DE HOJALDRE CON FRESAS y se me ocurrió hacer esta coca con la masa sobrante.El hojaldre también es casero, regalo de mi amiga Claudia, que es una estupenda cocinera y borda todo lo que co ...
Bizcocho-Bundtcake
Dificultad-fácil
Dulce
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Hoy os traigo una de mis recetas estrella: bizcocho de cabello de ángel. La receta surgió hace unos años cuando mi suegra me regaló un par de cidras, con las que hice un buen puñado de botes de cabello de ángel (aquí tenéis la receta). El problema es que era mucha cantidad de cabello de ángel y, aunque se conserva bien durante mucho tiempo no veía como darle salida. Siempre me han gustado los bi ...
La cocina de Gades
Dulces típicos
Tortas pardas
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Tortas pardas, son un dulce típico de Medina Sidonia. Hecho con almendras y relleno de cabello de Ángel. Ingredientes para las tortas pardas:130gr Manteca de cerdo. 175gr Azúcar glass. 130gr Almendras movidas. 304gr Harina. 2 Huevos L.Ingredientes para el relleno:520gr Cabello de Ángel. 1 Cucharita de canela molida. Ralladura de medio limón.Primero haremos el relleno en un cazo, añadiremos todos l ...
Empanadillas
Postres
Recetas dulces
Hooa cocineros, y bienvenidos a mi blog! La receta de hoy es una muy tradicional... ¿Quién no ha comido las típicas empanadillas con cabello de ángel en casa de su abuela?Si quieres saber como hacerlas, ¡Quédate a ver la receta!Empanadillas de Cabello de ÁngelIngredientes:-2 huevos-400 g de Harina-100 ml de Moscatel o Anís.-200 ml de aceite-Cabello de ángel-AzúcarPreparación:Las empanadillas son u ...
Cocina básica y para Principiantes
Flanes
Para niños
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"La tarta de galletas y chocolate muy rápida es la que siempre solemos preparar en casa cuando hay un cumpleaños. Y siempre es un triunfo porque a todo el mundo le gusta. Sí o sí. Hasta los menos chocolateros se la comen".
Postres
Día lluvioso y con no mucho tiempo así que como tenía crema pastelera y unas obleas de empanadilla he decido hacer un postre delicioso, sencillo que se puede dejar hecho con cierta antelación, ya que se puede tomar caliente, templado o frío. Si lo acompañamos o emplatamos con una salsa o coulis de fruta el resultado es espectacular. Espero os guste. si no tenéis crema pastelera se pueden rellen ...
Postres
antelación
meriendas
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Cualquier excusa es buena para cocinar un dulce. La mía es la mejor de todas: Tenía un bote de cabello de ángel rondando por la despensa, y como tengo en casa a un anti cabello de ángel retrasaba el momento de hacer algo con él.Esta mañana vi que tenía una lámina de hojaldre en el congelador e inmediatamente me vino a la cabeza el famoso botecito, así que en un plis tenía hechos estos pastelitos,. ...
APERITIVOS
ENTRANTES
NAVIDAD
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No puedo creerlo, casi sin darme cuenta he llegado a mi última publicación antes de la cena de Nochebuena y del almuerzo del día de Navidad. Dos comidas importantes y muy festivas. Para mí entrañables, donde los que cocinamos para nuestra familia pondremos todo nuestro cariño y sobre todo lo haremos con el corazón.Mesas que se llenarán de aperitivos, platos principales acompañados de risas, anécdo ...
PANES
Que te den calabazas a veces no es tan malo. El otro día mi vecina me regaló una calabaza enorme, pesaba siete kilos. Ante aquella apabullante masa de comida que apenas podía trasladar hasta la cocina y mucho menos manipular, cortar y pelar, me puse a pensar qué podría hacer con ella. En el blog ya hemos hecho con calabaza purés, mermeladas, bizcochos, cremas, ñoquis, panes, tartas y por supuesto. ...
Frutas
Masas básicas
Tartas
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Para hoy una tarta que dado que estamos en verano viene muy bien porque es muy sencilla de hacer, no lleva nata (crema de leche), ni cremas, ni chocolate y se conserva muchos días sin necesidad de frío. Estupenda para tomar un trocito con el café en las largas sobremesas del verano. Espero os guste TARTA DE CABELLO DE ÁNGEL ELABORADA CON CRUMBLEIngredientes:250 gr. de harina floja80 gr. de manteq ...
dulces
Masas y panes
En el Asaltablog de este mes, nos ha tocado asaltar un blog de una granadina, Duly , Duly´s Kitchen, cocinera autodidacta, como ella se define, cocina más por pasión que por obligación.Y como a mi me encantan los dulces tradicionales, para este asalto he elegido un dulce típico de Granada, la torta de la Virgen de las Angustias. El último domingo de Septiembre, se celebra en Granada "el día de la. ...
Bollería
Bocaditos de Hojaldre con Cabello de Angel
bollería
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Deliciosos Bocaditos de Hojaldre con Cabello de Angel para que los disfrutes en casa. Estos bocaditos de Hojaldre son ideales para servirlos a la hora de la sobremesa con el café y en buena compañía. Son muy fáciles de prepararlos y se hacen en un periquete y te quedarán buenísimos. Si te gusta nuestro vídeo de Bocaditos de Hojaldre con Cabello de Angel no olvides clicar “me gusta” y compartirlo,. ...