La carne de cordero suele ser la carne de procedente del macho o la hembra con menos de 300 días de vida. Se trata de una carne de sabor suave, que adquiere un sabor aún más especial al cocinarse en el horno.
El cordero al horno es uno de los platos que más se preparan en celebraciones especiales, siendo un plato habitual en las mesas navideñas españolas. Descubre en este enlace recetas diferentes de cordero al horno.
Imagen: adactio/Flickr
En la receta de hoy vamos a ver cómo hacer la pierna de cordero al horno que suelo hacer en casa para las comidas de los días especiales.Es muy fácil de preparar pero, aparte de que es importante la calidad de la carne, también que tengas un poco de paciencia y la cocines el tiempo necesario en el horno para que nos quede tierna y jugosa.Ingredientes: 1 pierna de cordero Una cucharada de aceite d ...
Un manjar para prepararlo este fin de semana, donde mejor sabe es en un horno de leña. Es una receta fácil de hacer y de sabor ni te cuento, mejor que lo pruebes tu mismo…Con una buena paletilla de cordero podemos adobar un par de horas con un poco de aceite, ajo machacado…A continuación la receta…Ingredientes: media paletilla de cordero 1 tomate 1/2 media cebolla 1 diente de aj ...
No hay nada que me produzca más placer olfativo que entrar a una casa o incluso al ascensor de un bloque de viviendas y oler los aromas que desprenden un buen asado. No puedo describir lo bien que olió mi casa el día que preparé esta delicia de paletilla de cordero al horno.Creo que cada vez más abusamos de los platos precocinados y de las elaboraciones rápidas dejando a un lado los platos de toda ...
Hoy traigo una receta para chuparse los dedos literalmente y con éxito asegurado de la mano de Jamie Oliver.Estas recetas que introducimos la comida en el horno y nos olvidamos de ella, abrimos y sacamos una delicia, me encantan y ésta es una de ellas.Al estar hecha a baja temperatura durante un tiempo largo, la carne se deshace en nuestra boca y el toque del limón encurtido que os enseñé en esta ...
Caldereta de Cordero. Este plato tradicional de la cocina española hay que hacerlo a fuego lento y dejarlo reposar al menos durante una hora antes de servirlo ya que los sabores quedan más concentrados. Es muy fácil de hacerlo en casa y te quedará delicioso. Si te gusta nuestro vídeo de Caldereta de Cordero no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás.INGREDIENTES: 1 kg. Cordero (Cuello ...
Que rico está estoooooo, un plato de fiesta o de diario, solamente hay que tener en cuenta que hay que dejarlo macerar 1 día, para que coja todo el saborcito que se merece el plato. La carne queda tierna, porque lo vamos a hacer al horno pero con sus jugos y sin prisas ninguna.TRADICIONALIngredientes:1 pierna de cordero cortada a trozos medianos1 cabeza de ajossalperejilaceitelaurelvino blanco1 pa ...
"Las costillas de cordero en salsa Teriyaki son una verdadera delicia para los ojos y el paladar. Es una receta que se prepara en la sartén sin necesidad de utilizar el horno". Por COCINA CON MARCO.
Una propuesta que seguro que gustará a todos y que comparten desde el blog Cocinando con CatMan.
Ingredientes para None comensalesPaletilla de cordero 1 unidad sal ajos tomillo romero limón aceite En una bandeja se pone la paletilla de cordero salpimentada, aparte se machacan en un mortero unos ajos con un poco de tomillo un poco de romero, medio limon exprimido y medio vaso de aceite, se bate un poco toda esta mezcla y con ella unta toda la paletilla. Se mete en el horno (200 ºC ...
Ingredientes para None comensalesPierna de cordero 1 unidad ajo 1 cabeza patatas sal tomillo vino blanco agua [imagen=1827907]Ponemos en una fuente la pierna de cordero con sal y con las hierbas, le ponemos la cabeza de ajo al lado y le añadimos un vaso de agua. Se le da unos cortes y se mete al horno a 170ºC. Llegado a este punto se le ponen unas patatas cortadas en rodajas y se le. ...
Si no conoces la chanfainita aquí tienes la ocasión de probar esta receta peruana tan deliciosa
Una riquísima recopilación de recetas que recopila la autora del blog Comer Especial.
La moussaka es un plato de origen balcánico hecho a base de berenjena. Luego, en sus distintas versiones como por ejemplo la griega, lleva carne de cordero, tomate y una salsa blanca (además de la berenjena), con el posterior horneado.
Para 4 a 6 personas Esta receta de Pierna de cordero al horno con patatas puede ser la estrella de tu mesa estas fiestas. Lo único que tienes que hacer es comprar unas buenas piezas y el éxito del plato está más que asegurado. Acércate a tu carnicería de confianza.El cordero es una carne que se come en días señalados y te aseguro que no te va a defraudar. La guarnición le da el toque festivo. Verá ...
Desde hoy mismo nos ponemos las pilas porque tenemos que planificar nuestros menús navideños; el año pasado preparé esta paletilla de cordero lechal al horno y te puedo asegurar que está deliciosa.¿Quieres ver cómo la hice?Paletilla de cordero lechal al hornoIngredientes para 2 personas:2 paletillas de cordero lechal2 dientes de ajoun poco de vinagre aceite y salPreparación:Precalentamos el horno. ...