ENSALADA DE ESPINACAS CON SALMÓN MACERADO



PINCHA SOBRE LA IMAGENINGREDIENTES:
300 GR DE SALMÓN
ESPINACAS
PARA EL MACERADO:
1/2 TAZA DE VINAGRE DE ARROZ
1 CUCHARADA DE AZÚCAR
ENELDO
PARA EL ALIÑO:
5 O 6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
UNA PIZCA DE SAL
UNA CUCHARADA DE MOSTAZA EN GRANO
ELABORACIÓN:
Primero corta el salmón en tiras o bastones y ponlo sobre el macerado y cubre bien, deja macerar durante un par de horas o incluso una ( según el tiempo que tengas)
Lava muy bien las espinacas y escurre muy bien el exceso de agua.
Pon en una ensaladera las espinacas y añade el salmón sin el líquido de la maceración.
Mezcla en un bol el aceite de oliva, la sal y la mostaza y bate bien para que emulsione bien ( yo lo pongo en un tarrito de cristal y lo agito fuerte, de esta manera emulsiona bastante bien )
Añade el aliño y mezcla muy bien con dos cucharas.
Listo, fácil y rico.
Saludos!
Fotografía: Mar Rivera

Fuente: este post proviene de Blog de gochortotal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Falso Carpaccio de Pollo Macerado Sobre Cama de Espinacas y Crema de Mostaza Autor Irene Requena Raciones Tiempo 70 minutos (aprox.) Ingredientes 2 Pechugas de pollo 1 taza de Salsa de soja 1 cucharadita de Jengibre molido 1 cucharadita de Ajo molido seco ½ cucharadita de Pimienta negra recién molida 1 cucharadita de Canela 1 cucharadita de Comino en grano 1 cucharadita de Tomillo seco 300 ...

recetas de segundos carne cocina light ...

¿Te apetece comer ligero? ¿o quizás una cena sana? Prueba este carpaccio de pollo macerado sobre cama de espinacas y crema de mango, una receta sana que nos trae Susana para que disfrutemos de un plato saludable de forma divertida. ¿Te vas a resistir? Te dejo con ella... Según la R.A.E, se define carpaccio como el plato compuesto de lonchas de carne o pescado, cortadas muy finas y condimentadas co ...

American Aves Cenas ...

Me gusta recrear todas las ensaladas famosas del mundo. Es un plato presente en todas las gastronomías y países desde el principio de la transformación, aliño y salazón de los alimentos. Resulta una comida muy versátil al poder dar rienda suelta a la imaginación y combinar montones de ingredientes vegetales, carnes, pescados, frutas, tubérculos, huevos... El colorido anima a degustarla y cuantos m ...

general ensaladas y verduras espinacas ...

Receta para hacer ensalada de espinacas La espinaca es una planta de hojas comestibles que destaca por sus grandes propiedades; es rica en fibra, minerales y vitaminas, aportando pocas calorías. Además, en su composición podemos encontrar importantes fitonutrientes, como la luteína y el beta-caroteno. Destacable es también su valor como antioxidante, protegiendo a las células de la acción de los ...

general calabacín cocina tradicional ...

Una ensalada de pasta algo diferente, refrescante y muy rica. El puntito del limón le da frescura. Yo no le he puesto hierbabuena, como en la receta original, porque no me gusta mucho y en vez de ponerle queso de cabra, le he puesto queso de Burgos, que es el que tenía en casa. Ingredientes: (para 2 personas) 100gr de pasta en espiral. 1/2 calabacín. Queso de Burgos. (yo le he puesto 2 tarrinita ...

aliño ensalada espinacas ...

La primera vez que probé las espinacas en ensalada fue hace ya unos años en un restaurante griego de Barcelona y me sorprendió bastante ya que siempre las había comido cocinadas. Desde entonces son un fijo en mis ensaladas de invierno y hoy os traigo una de mis formas favoritas de aliñarlas, con esta vinagreta de mostaza y miel... Ingredientes para dos personas: - 2 puñados de hojas de espinacas b ...

general ensaladas entrantes ...

Hoy os traigo una ensalada bien fresquita y con ingredientes de temporada, que para el tiempo que está haciendo va ideal. Yo no sé cómo estaréis por vuestras tierras, pero es que aquí, ayer los termómetros llegaron a tocar... ¡¡¡los 53º C !!!!!! ¡Qué locura! Para evitar la deshidratación y con ella el golpe de calor, recordad hidrataros a menudo, bebiendo agua, smoothies, zumos, caldos, bebidas ve ...

ENSALADAS DE VERANO Espinacas Salmón

Para el momento en que nos hayamos aburrido de comer las (extraordinarias) ensaladas habituales de verano con jugosos tomates, frescos pepinos, crujiente lechuga y sabrosa cebolla. Sin complicarnos excesivamente, aquí tenemos una forma diferente de comenzar una comida. RECETAS SIMILARES: Sandwich de ensalada de sardina. FUENTE: Simone Ortega (1080 recetas) INGREDIENTES Una bolsa de espinacas conge ...

general

Nueva receta Ensalada de espinacas y queso de cabra publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas, hoy os traemos una ensalada de espinacas muy sana y adecuada para una cena ligera, pero… ¿Quien se atreve a preparársela a los peques?… mejor lo dejamos para otro día. Para esta receta es necesario comprar espinacas frescas o envasadas, no nos valen las congeladas. C ...

entrantes guarniciones primeros platos ...

Hola amigos...! hoy les traigo una receta de ensalada de Salmón & Mango que esta para chuparse los dedos. Es bien sabido que Una buena ensalada para cualquier momento, sirve de primer plato o de plato único para una cena ligera y para terminar algo de fruta o un buen zumo. Dependiendo de la cantidad de salmón ahumado que pongamos así será más o menos contundente. Espero esta receta de ensalada de ...