Durante años hablar de ensalada era hablar de lechuga y tomate aliñados con un poco de aceite y vinagre. Aunque las ensaladas se siguen asociando a comidas ligeras o como acompañamiento, han evolucionado y suelen verse como plato principal en muchos menús, puesto que se le pueden agregar multitud de ingredientes más. Descubre aquí un amplio y variado recetario de ensaladas. ¡Ideas para todos los gustos y para todas las ocasiones!
La ensalada que os muestro hoy es perfecta para combinarla con un pescado o carne a la plancha, también la podéis tomar como plato único… Las ensaladas son todo un mundo y como ya os he dicho alguna vez, a mi me encanta probar las de otros… la he montado en cada plato en lugar de en una ensaladera, añadiendo unos tacos de queso feta en aceite y el toque fresco de la cebolleta que tan ...
Hola chicas y chicos! hoy les traigo una deliciosas recetas de ensaladas rápidas y nutritivas. En este post vamos a publicar 6 ensaladas ricas ricas, como dice Arguiñano, jejejejeje. No hablamos de las típicas ensaladas con lechuga, tomate y algo mas, esta vez buscamos elaborar y cambiar un poco el rol de las ensaladas. De vez en cuando hay que darse unos gustillos distintos al paladar. En primer ...
Este año no se si vamos a tener invierno o no, porque de momento sólo hemos tenido un par de días de frío y lluvia, y, como siga así la cosa, me parece que vamos a empalmar el otoño con la primavera. Tengo la costumbre de comer muchas ensaladas, pero cuando refresca no me suele apetecer tanto comerlas. Siento como si me dieran frío y por eso siempre he pensado que la alternativa lógica a éstas era ...
Esta crema de calabaza es perfecta para estos días de invierno… aquí la niebla se instala desde la mañana y cuesta mucho que levante, así que esta crema de calabaza y puerros es una buena manera para entrar en calor… os tengo que confesar que tengo un trauma con los purés, yo creo que tantos años en el comedor del colegio me han hecho odiarlos de una manera casi sistemática, no me gust ...
Hola amigos...! hoy les traigo una recopilación de deliciosas recetas de pasteles y ensaladillas frías. Ahora sí.... Las temperaturas van subiendo y en breve los calores del verano nos invitarán a comer casi únicamente ensaladas, ensaladillas, pasteles fríos y gazapachos y cremas frías. En este recopilativo te propongo dos pasteles de atún, uno con pan de molde y el otro elaborado con el microonda ...
Hoy os traigo un aperitivo muy fácil y muy vistoso, que ademas podéis rellenar con lo que queráis. Unas tartaletas crujientes de queso que yo he rellenado de ensaladilla rusa y salchichas con tomate, pero que admiten todo tipo de rellenos. Las hice las pasadas Navidades y ahora que en el grupo de facebook #Dia De... nos ha tocado este mes #Dia del queso, me ha parecido una recetas muy apropiada p ...
En esta ocasión te traigo otra propuesta de un rico menú el cual te ayudara con la preparación de las comidas para tu familia. Saber con antelación lo que vamos a comer, incluso programar los menús de toda la semana, nos facillita la tarea de hacer la compra, y además, nos ayuda a ahorrar (porque evitamos compras superfluas) y a asegurar para los nuestros una alimentación sana y variada. El primer ...
6 Ensaladas deliciosas y ligeras para disfrutar cuidándote Luego de estos días de celebración en el que todos disfrutamos comiendo sin sentir ningún tipo de culpa nos provoca darle algo sano a nuestro cuerpo. Por mucho que intentemos evitarlo con tantos compromisos y tantas reuniones es imposible escabullirse y las comilonas se van sumando: que si la cena de empresa, que si el amigo invisible ...
Después de las fiestas navideñas todos tenemos la necesidad de empezar a hacer dietas. Pero pasa muy a menudo que solo dejamos esas ganas de hacer ejercicios y comer sano en ganas y no lo terminamos haciendo, pero hay otros que si logran cumplir su propósito. Para aquellos que son estrictos y desean mejorar su vida, aquí les traigo unas recetas para hacer unas ricas ensaladas con frutas, son super ...
Hola a todos! Quiero comenzar el blog recomendando una receta de Rachel Khoo, una ensalada muy buena y creo que es ideal para estas fechas que necesitamos comer más ligero. Yo la hice con lechuga escarola (achicoria) pero la receta original es con kale, o col rizada (repollo rizado). Los sabores combinan muy bien en boca, la receta es fácil y rápida. Vamos con los ingredientes y la preparación! ...
Hoy os traigo una ensalada sana y diferente, una versión ligera de la clásica ensalada viejuna de piña y gambas ¿Os acordáis? Solía ir presentada dentro de media piña y con medio litro de salsa rosa por encina ¡Que tiempos aquellos! Pero claro a dia de hoy nos gustan las cosas un poco más refinadas y, a poder ser, más sanas. Así que esta ensalada os vendrá genial como entrante suave ¡Además queda ...
Esta es una ensalada típica de Málaga, al menos que yo sepa, igual también es típica de otras provincias pero yo no tengo constancia. En mi casa se hacía mucho con el bacalao asado a la llama de la hornilla. ¡Me encantaba! Ahora, las nuevas cocinas no dejan hacerlo así, lo más que se puede hacer es intentar dorarlo en una sartén pero no es lo mismo. Tengo muchos recuerdos de este plato, era de los ...
La receta de hoy resulta bastante ligera y sabrosa, es ideal como acompañamiento, nosotros la pusimos al centro para compartir. Resulta muy atractiva por su colorido y agradable al paladar. Ademas es una propuesta muy sana por lo que esta recomendada para todos los públicos, también nos viene genial para compensar los excesos de estos días. Os recomiendo que la probéis, sin duda la mezcla de sa ...
Un primer plato de lujo pero muy económico y vistoso que quedará precioso en tu mesa de Navidad.Es una delicia muy delicado y exquisito, la pera queda con una sutileza increible y la ensalada es brutal. Aunque es para cuatro raciones yo lo emplate de forma individual. Ingredientes: 4 peras maduras pueden ser conferencia u otra pera que sea consistente(yo puse de Rincón de Soto que son deliciosas) ...
Este cóctel de rape y langostinos es un plato frío sencillísimo de preparar y muy festivo y vistoso, perfecto para invitados y ocasiones especiales. La textura firme del rape lo convierte en la opción perfecta para el plato, pero si quieres puedes usar merluza u otro pescado blanco de roca a tu elección. Puedes hacer una salsa cócktail casera suave, o usar salsa envasada, nosotros hemos usado sal ...
EL cuerpo siempre necesita alimentarse bien, obtener los nutrientes necesario para tener un buen funcionamiento y siempre tener la energía suficiente que necesitamos para rendir durante el día. Las ensaladas que contienen una variedad extensa de vegetales nos puede aportar lo necesario para nuestro organismos, de hecho si agregamos los vegetales indicados podemos tener una ensalada equilibrada. ...
Esta ensalada la hemos tomado como plato único. Es una ensalada muy completa a pesar de los pocos ingredientes que lleva. Es muy rápida y fácil de hacer…. estoy ahorrando energías para el intenso trabajo de cocina que me esperan estas fiestas Navideñas. Espero que os guste. Ingredientes para dos personas: Cebolleta, 1 Guisantes congelados, 150 g Hojas de laurel, 2 (para hervir con la pasta) ...
Ya se acercan las navidades así que voy a subir algunas recetas útiles para estas fechas! La ensalada caprese siempre me ha parecido muy bonita, y al tener colores rojos y verdes me recuerda las navidades! Puede ser una buena opción como entrante o primer plato. La típica ensalada caprese lleva mozzarella de bufala, pero si somos veganos o intolerantes a la lactosa no tenemos por qué dejar de disf ...
Ver el video de esta receta Salsa tártara, nos va a venir muy bien para acompañar mariscos, pescados, unos riquísimos huevos rellenos, se prepara muy fácil y ¡¡Casera!! Ingredientes: . 1 Huevo 1 Pizca de sal 250 ml Aceite de girasol (Aproximadamente) 25 g Pepinillos en vinagre 25 g Alcaparras en vinagre ½ Cebolleta fresca 1 Huevo cocido 1 Cucharadita de mostaza (Opcional) Preparación: . En ...
Teníamos algo olvidada la sección de cocina internacional y eso no puede ser....así que esta semana tenemos un par de recetas con sabor a mundo. Hoy , rememorando nuestro viaje hace un mesecillo a Atenas (un sitio que además de cargado de historia os recomiendo que visitéis por su variada gastronomía, dónde podéis comer muy bueno y barato) os traemos unos de sus platos típicos por antonomasia. Se ...
Hoy traigo una ensalada, que ya tocaba..... y en esta ocasión os traigo esta ENSALADA DE OTOÑO, una mezcla de sabores dulces y salados que es una auténtica delicia, y si no me creéis, sólo tenéis que probarla. He de confesaros que la receta no es mía, sino de Lorraine Pascale, una ex modelo que ahora se dedica a preparar recetas en el canal cocina, ya os hablé de ella cuando hice el PAN PRIMAVER ...