Recetas Fácil con Bela Idea guardada 99 veces
La valoración media de 70 personas es: Muy buena

Estofado de ternera muy fácil de hacer


 

¡Hola corazones! Hoy os traigo un Estofado de ternera que lo acompañaremos de una ensalada y de patatas fritas.

En la mesa no puede faltar la barra de pan, el porque ya lo sabéis. 

Esta receta es de mi madre, de esas que se hacen lentamente, a medida que se va cocinando la salsa se va concentrando y cogiendo cuerpo, al entrar en la cocina podemos oler lo rico que va a estar, haciéndonos la boca agua.

Pero toca esperar y preparar el acompañamiento. La espera será dura jajajaja pero el resultado será espectacular, con una carne tierna y una salsa ideal.
A parte de este estofado te quiero recomendar otras recetas que son geniales y fáciles de hacer como el Estofado de ternera con patatas o Jarrete estofado

Ingredientes:

Una pieza de carne de ternera sobre kilo y medio (la parte que quieras o de la espaldilla)

1 Cebolla
1 Tomate natural
1/2 pimiento rojo
2 zanahorias
Adobo(ajo, perejil)
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Una pizca de pimienta blanca
Sal

Elaboración:

1º En una sartén dorar la carne entera por todos sus lados.

2º Se pasa a una tartera/cazuela.

3º En ese aceite se sofríe cebolla muy picada cuando empiece a ponerse en un tono transparente añadir 1 tomate natural pelado y picado, 1/2 pimiento rojo troceado, 2 zanahorias troceadas, (ajo perejil machacado en un mortero o con la batidora "adobo"), pimienta blanca, sal, vino blanco 1/2 vaso, 1 vaso de agua.
Pasar a la cazuela con la carne dejar hacer sobre hora y media aproximadamente o hasta que la carne este tierna a fuego moderado. El tiempo varia según el tamaño de la pieza de carne.

4º Una vez que la carne esté tierna retirar y poner en una tabla de cortar, dejar que enfríe y filetear.

Espero que te guste la receta, es de las que me gustan a mí, fácil y rica! os espero en las redes sociales y también te puedes suscribirte al blog para que te lleguen las recetas a tu e-mail, ¡es gratis! 5º Pasar la salsa por el pasa puré y dejar reducir a fuego lento 10 minutos con los filetes de ternera.

Nota: Si durante el cocinado se consume el líquido echarle más agua.

Acompañar de arroz, patatas o ensalada.

Y listo para comer!!!
Espero que os haya gustado

También te puede interesar esta vídeo-receta: Guiso de macarrones con costilla
 


Y este postre que está Mmmmmm!!! Flan de dulce de leche
 


Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas

Besitos corazones
Bela  

 
Fuente: este post proviene de Recetas Fácil con Bela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcochos de yogur

Como me gustan los bizcochos caseros, esa miga esponjosa, jugosa y tierna, su olor a dulce, la casa oliendo a bizcocho, no hay un aroma mejor. Ideal para cualquier ocasión para un desayuno, merienda, ...

Recomendamos

Relacionado

Carne de ternera Carnes Estofado ...

Estofado de ternera muy fácil de hacer

¡Hola corazones! Hoy os traigo un Estofado de ternera que lo acompañaremos de una ensalada y de patatas fritas. En la mesa no puede faltar la barra de pan, el porqué ya lo sabéis Esta receta es de mi madre, de esas que se hacen lentamente, a medida que se va cocinando la salsa se va concentrando y cogiendo cuerpo, al entrar en la cocina podemos oler lo rico que va a estar, haciéndonos la boca a ...

primeros platos estofado guisos caseros ...

Estofado de Ternera

Receta de Estofado de Ternera Un estupendo guiso de Estofado de Ternera para toda la familia. Buenísimo para reponer energías. Ingredientes: Ternera a trocitos para guisar Cebolla Pimiento verde Pimiento rojo Ajos Tomate Zanahoria Laurel Guisantes Pimienta Aceite de Oliva Vino de Jerez Sal Caldo de Carne ¿Cómo se hace el Estofado de Ternera en olla rápida? 1. Ponemos en la olla unas 4 cucharad ...

CARNES GUISOS Y ESTOFADOS TRADICIONAL ESPAÑOLA ...

Estofado de ternera a la jardinera

Hoy os traigo mi receta de estofado de ternera a la jardinera. Llevaba mucho tiempo con ganas de compartir esta receta personal con vosotros, porque es una de las que siempre sale rica, y a todo el mundo le gusta. Y es que un buen estofado de carne, en este caso de ternera en salsa jardinera no deja indiferente a nadie. El estofado de ternera a la jardinera es un guiso tradicional a base de carne ...

Estofado de Ternera

Estofado de Ternera Un estupendo guiso de Estofado de Ternera para toda la familia. Buenísimo para reponer energías. Ingredientes: Ternera a trocitos para guisar(1kg) Cebolla 1 Pimiento verde Pimiento rojo(medio) Ajos(3 dientes) Tomate(1) Zanahoria(2) Laurel Guisantes Pimienta Aceite de Oliva Vino de Jerez Sal Caldo de Carne Video Receta de Estofado de Ternera: https://youtu.be/qnGlTwEK8qA PUEDES ...

segundos platos carne de cerdo carne guisada ...

Chuletas guisadas

Las chuletas las solemos tomar a la plancha o fritas pero de vez en cuando apetecen guisadas con una salsita para sopetear, ¡claro está! que ese día la barra de pan no falta en casa. Se puede acompañar con lo que queráis e incluso si os sobra carne es fabulosa para hacer unos deliciosos bocatas. Estas chuletas son de cerdo pero se pueden hacer de ternera, te dejo la receta de otra forma de prepara ...

aperitivos y canapes pescados carnes ...

Estofado de ternera

Hola a tod@s!!Hoy la receta que traigo es un estofado de ternera, un clásico y apetecible guiso digno de cualquier cocina que se precie. Para ello necesitamos:Un trozo de ternera para guisar.Una cebolla o cebolleta.Zanahoria.Pimiento rojo.Tomate triturado.Ajo.Carne de pimiento choricero.Vino tinto.Aceite, pimienta y sal.Troceamos la pieza de carne en trozos lo más regulares posible, (la venden ya ...

Hola a tod@s!! Hoy la receta que traigo es un estofado de ternera, un clásico y apetecible guiso digno de cualquier cocina que se precie. Para ello necesitamos: Un trozo de ternera para guisar. Una cebolla o cebolleta. Zanahoria. Pimiento rojo. Tomate triturado. Ajo. Carne de pimiento choricero. Vino tinto. Aceite, pimienta y sal.Troceamos la pieza de carne en trozos lo más regulares posible, ( ...

ocasiones especiales carnes de mundo ...

Estofado de ternera con cerveza de Gordon Ramsay

Este estofado de ternera con cerveza de Gordon Ramsay es una receta que vi elaborar al famoso cocinero Gordon Ramsay. Me pareció que la cerveza era un ingrediente ideal para un estofado y quedó realmente bueno. Te animo a que la prepares, es ideal para celebrar el día de San Patricio. Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 35 minu ...

Carnes estofado de pavo pavo a la cazuela ...

Pavo estofado

Un rico Pavo estofado que te sorprenderá por lo fácil, barato y sabroso. La carne de pavo no es de las más utilizadas en los hogares de este país. Pese a que las grandes superficies la ponen cada vez más al alcance de los consumidores. Sin embargo una vez que se prueba, inmediatamente se añade ya a la rutina familiar. Sobretodo entre los más pequeños, que en seguida se hacen con el sabor de la car ...

Carne roja Patata Guisos ...

Estofado de ternera con patatas

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 1 kg. de carne de ternera para guisar Patatas al gusto Pimiento verde y rojo al gusto 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 gr. de guisantes escurridos Aceite de oliva Agua Sal Estofado de ternera con patatas, preparación: Como en cualquier guiso, para preparar este estofado de ternera hay que comenzar a hacer un buen sofrito. Tenemos que pic ...

Carnes y Aves Guisos y Cuchara ajo ...

Estofado de ternera en salsa receta tradicional

Hoy vamos a preparar un delicioso estofado de ternera en salsa, además lo vamos a acompañar de unas buenas zanahorias. Esta es una de las recetas de ternera más fáciles de hacer RECETA DEL ESTOFADO DE TERNERA EN SALSA déjame que te recomiende por ejemplo más recetas que llevan ternera como este estofado de ternera con patatas y unas buenas carrilleras de ternera en salsa un delicioso cachopo de te ...