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Fideuá rápida de pollo con fideos finos



Esta fideuá se hace en un momentito, no tiene ningún secreto si sigues los pasos que te indico. Queda de restaurante, atrévete a hacerla y me cuentas.

INGREDIENTES


600 gr. Solomillos de pollo
2 Pimientos verdes italianos
1,5 Vasos de Fideos finos cabellín
1,5 Vasos de Caldo de pollo
2 Dientes de ajo
5 Cucharadas de salsa de tomate
1 Sobre de Sazonador para Paella
1 Chorrito de Vino Blanco
Aceite de Oliva
Sal al gusto

PREPARACIÓN


Paso 1

Cortamos los solomillos de pollo en cuadraditos y los pimientos en trozos pequeños y lo doramos todo en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva.

Paso 2


Agregamos los dientes de ajo ya picados, el sobre del sazonador y mezclamos hasta que se doren los ajos. Añadimos el chorrito de vino blanco y removemos durante un par de minutos hasta que se evapore el alcohol del vino.

Paso 3


Añadimos la salsa de tomate, mezclamos y reservamos en una fuente.

Paso 4


Ponemos en la sartén un chorro de aceite a fuego medio y agregamos los fideos finos, vamos a dorarlos un poco durante 3 o 4 minutos, no te preocupes que no se queman aunque cojan un tono marrón.

Paso 5


Ya dorados los fideos añadimos lo que habíamos reservado antes, es decir, el pollo con el pimiento con toda su salsa. Removemos todo y añadimos el vaso y medio de caldo de pollo. Dejamos cocer durante 4 minutos a fuego medio y retiramos una vez se ha consumido el caldo.

Paso 6


Puedes servir la Fideuá y disfrutar de un plato espectacular.

Doramos la carne y los pimientos



Echamos el sazonador de Paella



Mezclamos todo



Añadimos el chorrito de vino blanco



Agrega la salsa de tomate frito y reserva en una fuente para más tarde



Ponemos aceite de oliva en la sartén y añadimos los fideos



Doramos los fideos hasta que cojan este color tostado



Echamos lo que teníamos reservado y mezclamos bien



Añade el vaso y medio de caldo de pollo



Mezcla bien y deja cocer durante 4 minutos a fuego medio



Cuando se quede seco ya puedes apagar el fuego



Sirve la fideuá y acompaña si quieres con un poco de ali-oli



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Etiquetas: pasta-arroces

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