MI COCINA SALUDABLE Idea guardada 51 veces
La valoración media de 37 personas es: Muy buena

Fideuá rápida de pollo con fideos finos



Esta fideuá se hace en un momentito, no tiene ningún secreto si sigues los pasos que te indico. Queda de restaurante, atrévete a hacerla y me cuentas.

INGREDIENTES


600 gr. Solomillos de pollo
2 Pimientos verdes italianos
1,5 Vasos de Fideos finos cabellín
1,5 Vasos de Caldo de pollo
2 Dientes de ajo
5 Cucharadas de salsa de tomate
1 Sobre de Sazonador para Paella
1 Chorrito de Vino Blanco
Aceite de Oliva
Sal al gusto

PREPARACIÓN


Paso 1

Cortamos los solomillos de pollo en cuadraditos y los pimientos en trozos pequeños y lo doramos todo en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva.

Paso 2


Agregamos los dientes de ajo ya picados, el sobre del sazonador y mezclamos hasta que se doren los ajos. Añadimos el chorrito de vino blanco y removemos durante un par de minutos hasta que se evapore el alcohol del vino.

Paso 3


Añadimos la salsa de tomate, mezclamos y reservamos en una fuente.

Paso 4


Ponemos en la sartén un chorro de aceite a fuego medio y agregamos los fideos finos, vamos a dorarlos un poco durante 3 o 4 minutos, no te preocupes que no se queman aunque cojan un tono marrón.

Paso 5


Ya dorados los fideos añadimos lo que habíamos reservado antes, es decir, el pollo con el pimiento con toda su salsa. Removemos todo y añadimos el vaso y medio de caldo de pollo. Dejamos cocer durante 4 minutos a fuego medio y retiramos una vez se ha consumido el caldo.

Paso 6


Puedes servir la Fideuá y disfrutar de un plato espectacular.

Doramos la carne y los pimientos



Echamos el sazonador de Paella



Mezclamos todo



Añadimos el chorrito de vino blanco



Agrega la salsa de tomate frito y reserva en una fuente para más tarde



Ponemos aceite de oliva en la sartén y añadimos los fideos



Doramos los fideos hasta que cojan este color tostado



Echamos lo que teníamos reservado y mezclamos bien



Añade el vaso y medio de caldo de pollo



Mezcla bien y deja cocer durante 4 minutos a fuego medio



Cuando se quede seco ya puedes apagar el fuego



Sirve la fideuá y acompaña si quieres con un poco de ali-oli



Fuente: este post proviene de MI COCINA SALUDABLE, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: pasta-arroces

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Fideuá de pollo

Qué buena ha quedado esta fideuá. No es la típica con marisco sino que esta vez la he hecho con pollo, así los niños se la comen mejor. Es un plato muy completo: carne, pasta y verduras. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gramos de fideos tipo fideuá. 300 gramos de pechuga de pollo (también podéis usar cualquier otra parte del pollo). Dos tomates grandes maduros. Un pimiento verde y otro rojo. Dos ...

recetas de primeros

Fideuá de pollo.

Fideuá de pollo. Joan Batiste Pascual, es el inventor de la fideuá, plato que lejos de haberse gestado en restaurantes, se dice que es hija de la mar.Este valenciano fue pescador y pasó toda su vida en la mar, los pescadores contaban con el plato tradicional de caldo de pescado, para ponerlo en el arroz o ?arroz a banda? como dicen los marineros, y lo comían en la misma barca, durante las jornada ...

Fideuá con gambas y chipirones

Fideuá con gambas Una receta sencilla y tradicional es esta fideuá con gambas y chipirones. Hay muchas maneras de hacerla pero yo te dejo una forma fácil y muy rica. Ingredientes para la fideuá con gambas y chipirones (para 4 personas) Media cebolleta mediana 3 o 4 dientes de Ajo Fideos tipo fideuá (2 puñados por persona) 1 Tomate Una copa de Vino de Jerez Aceite de Oliva 250 gr. de Gambas 250 gr. ...

general pastas pescados

Fideuá

Hoy os doy los buenos días con una fideuá que hice ayer. Era la primera vez que hacía este plato ya que a mí esos fideos tan gordos como que...se me atragantan un poquito, pero he de reconocer que salió muy muy buena. Es más rápida de hacer que un arroz y bueno, en la comida hay que probar de "casi todo", así que ya está catada la fideuá, creo que repetiré más a menudo. INGREDIENTES: ...

recetas de primeros calabuch fideuá ...

FIDEUÁ DE POLLO (Calabuch)

INGREDIENTES (4-6 personas) 350 grs de fideos (para fideuá) 400 grs de pechuga de pollo 1 litro de caldo de pollo 1 vaso de vino blanco 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla grande 2-3 dientes de ajo 300 grs de tomate Guisantes 2 hojas de laurel Sal, pimienta y Aceite de Oliva Colorante alimenticio (o unas hebras de azafrán) Tiempo: 45 minutos Película comparada: CALABUCH (Tras la receta) ...

general aves pastas ...

Falso fideuá de pollo a mi manera.

Falso fideuá de pollo a mi manera.Hola a todos....Aquí os traigo una especie de fideuá, con un estilo entre oriental y mediterráneo, preparado con vegetales y pollo, que ha quedado maravilloso!! Lo de falso y a mi manera es porque no se ciñe a la receta tradicional y lo he adaptado a lo que tenía en casa en ese momento... Ingredientes: 750 gramos de pechugas de pollo limpias. 1 pimiento rojo gran ...

Mis Recetas Cocina Española Favoritos ...

Receta de Fideuá fácil: la paella de pasta de Gandía

Hoy preparamos una receta de fideuá fácil y deliciosa. Para los que no la conocen, la fideuá es la paella de pasta de Gandía. A mi entender, uno de los mejores inventos de la gastronomía española y uno de mis platos favoritos. Combina lo mejor de la paella con lo mejor de la pasta.  Hay una curiosa anécdota de cómo nació la Fideuá: Gabriel Rodríguez Pastor, (“Gabrielo” el del quiosco ...

recetas de primeros alergias e intolerancias alimentarias crea tu propio menú ...

Fideuá negra

INGREDIENTES Marca de sepia negra (al menos 6 cucharadas) 6 tazas cafeteras de fideos de sepia (bien apretaditos) 12 tazas cafeteras de "fumet" de pescado 6 gambas (o langostinos) Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE FIDEUÁ NEGRA Ponemos a hervir el "fumet" en una olla. Mientras, doramos las gambas en la paellera con un chorrito de aceite. Salpimentamos. Al fumet no hace falta ec ...

Fideuá con gambas y chipirones

Una receta sencilla y tradicional es esta fideuá con gambas y chipirones. Hay muchas maneras de hacerla pero yo te dejo una forma fácil y muy rica. Ingredientes (para 4 personas): 400 gr de fideos número 4 Una cebolla pequeña 3 o 4 dientes de Ajo 2 Tomates Un chorrito de brandy o coñac Aceite de Oliva 250 gr. de Gambas 250 gr. Chipirones o calamares Pimentón Pimienta Sal 1.500 ml de aguaVÍDEO RECE ...

Sin categoría caldo cigalas ...

Fideuá con sepia y gambas

Para 4 personas Te traigo una fideuá con sepia y gambas. Una receta muy completa que puedes servir como primer plato en una comida especial, o simplemente cuando quieras que tu familia disfrute en la mesa. Uno de los éxitos de esta fideuá está en el caldo de pescado que le da un color y un sabor estupendo. Prepara esta receta paso a paso y te asegurarás de que la fideuá te quede perfecta. Ingredi ...