MI COCINA SALUDABLE Idea guardada 46 veces
La valoración media de 37 personas es: Muy buena

Fideuá rápida de pollo con fideos finos



Esta fideuá se hace en un momentito, no tiene ningún secreto si sigues los pasos que te indico. Queda de restaurante, atrévete a hacerla y me cuentas.

INGREDIENTES


600 gr. Solomillos de pollo
2 Pimientos verdes italianos
1,5 Vasos de Fideos finos cabellín
1,5 Vasos de Caldo de pollo
2 Dientes de ajo
5 Cucharadas de salsa de tomate
1 Sobre de Sazonador para Paella
1 Chorrito de Vino Blanco
Aceite de Oliva
Sal al gusto

PREPARACIÓN


Paso 1

Cortamos los solomillos de pollo en cuadraditos y los pimientos en trozos pequeños y lo doramos todo en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva.

Paso 2


Agregamos los dientes de ajo ya picados, el sobre del sazonador y mezclamos hasta que se doren los ajos. Añadimos el chorrito de vino blanco y removemos durante un par de minutos hasta que se evapore el alcohol del vino.

Paso 3


Añadimos la salsa de tomate, mezclamos y reservamos en una fuente.

Paso 4


Ponemos en la sartén un chorro de aceite a fuego medio y agregamos los fideos finos, vamos a dorarlos un poco durante 3 o 4 minutos, no te preocupes que no se queman aunque cojan un tono marrón.

Paso 5


Ya dorados los fideos añadimos lo que habíamos reservado antes, es decir, el pollo con el pimiento con toda su salsa. Removemos todo y añadimos el vaso y medio de caldo de pollo. Dejamos cocer durante 4 minutos a fuego medio y retiramos una vez se ha consumido el caldo.

Paso 6


Puedes servir la Fideuá y disfrutar de un plato espectacular.

Doramos la carne y los pimientos



Echamos el sazonador de Paella



Mezclamos todo



Añadimos el chorrito de vino blanco



Agrega la salsa de tomate frito y reserva en una fuente para más tarde



Ponemos aceite de oliva en la sartén y añadimos los fideos



Doramos los fideos hasta que cojan este color tostado



Echamos lo que teníamos reservado y mezclamos bien



Añade el vaso y medio de caldo de pollo



Mezcla bien y deja cocer durante 4 minutos a fuego medio



Cuando se quede seco ya puedes apagar el fuego



Sirve la fideuá y acompaña si quieres con un poco de ali-oli



Fuente: este post proviene de MI COCINA SALUDABLE, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: pasta-arroces

Recomendamos

Relacionado

general pastas pescados

Fideuá

Hoy os doy los buenos días con una fideuá que hice ayer. Era la primera vez que hacía este plato ya que a mí esos fideos tan gordos como que...se me atragantan un poquito, pero he de reconocer que salió muy muy buena. Es más rápida de hacer que un arroz y bueno, en la comida hay que probar de "casi todo", así que ya está catada la fideuá, creo que repetiré más a menudo. INGREDIENTES: ...

recetas de primeros

Fideuá de pollo

Qué buena ha quedado esta fideuá. No es la típica con marisco sino que esta vez la he hecho con pollo, así los niños se la comen mejor. Es un plato muy completo: carne, pasta y verduras. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gramos de fideos tipo fideuá. 300 gramos de pechuga de pollo (también podéis usar cualquier otra parte del pollo). Dos tomates grandes maduros. Un pimiento verde y otro rojo. Dos ...

recetas de primeros

Fideuá de pollo.

Fideuá de pollo. Joan Batiste Pascual, es el inventor de la fideuá, plato que lejos de haberse gestado en restaurantes, se dice que es hija de la mar.Este valenciano fue pescador y pasó toda su vida en la mar, los pescadores contaban con el plato tradicional de caldo de pescado, para ponerlo en el arroz o ?arroz a banda? como dicen los marineros, y lo comían en la misma barca, durante las jornada ...

recetas de primeros calabuch fideuá ...

FIDEUÁ DE POLLO (Calabuch)

INGREDIENTES (4-6 personas) 350 grs de fideos (para fideuá) 400 grs de pechuga de pollo 1 litro de caldo de pollo 1 vaso de vino blanco 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla grande 2-3 dientes de ajo 300 grs de tomate Guisantes 2 hojas de laurel Sal, pimienta y Aceite de Oliva Colorante alimenticio (o unas hebras de azafrán) Tiempo: 45 minutos Película comparada: CALABUCH (Tras la receta) ...

recetas de primeros langostinos pasta ...

FIDEUÁ DE POLLO Y LANGOSTINOS.

El invento de la fideuá es atribuido a una anécdota picaresca. Gabriel Rodríguez Pastor. ( Gabrielo ) el del Grau de Gandia era cocinero de embarcación y Juan Bautista Pascual ( Zábalo) era el pequeño de la barca y ayudante de aquél. Según la familia de Gabrielo, el patrón era muy aficionado al arróz y al resto de marineros casi nunca les llegaba su ración de arróz a banda, el plato que normalme ...

general aves pastas ...

Falso fideuá de pollo a mi manera.

Falso fideuá de pollo a mi manera.Hola a todos....Aquí os traigo una especie de fideuá, con un estilo entre oriental y mediterráneo, preparado con vegetales y pollo, que ha quedado maravilloso!! Lo de falso y a mi manera es porque no se ciñe a la receta tradicional y lo he adaptado a lo que tenía en casa en ese momento... Ingredientes: 750 gramos de pechugas de pollo limpias. 1 pimiento rojo gran ...

fideuá recetas de primeros

Fideuá de pollo

Fideuá de pollo

Ingredientes para 2 personas: 130 gr de fideua 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 muslo de pollo 100 gr de champiñones 2 dientes de ajo 1/2 vasito de vino blanco 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva Colorante 4 cucharadas de tomate triturado natural 2 hojas de laurel Pimienta negra molida Sal Preparación: Poner en una tartera un chorrito de aceite, como 4 cucharadas, y dora ...

general aove pasta ...

Fideuá de pollo

No me lo creo!! Hoy ya va mi segunda receta! :D Este plato que os traigo está riquísimo! Me ha encantado y encima hoy lo traigo con información nutricional! Dado que ahora que ha empezado la universidad no tengo mucho tiempo, iré publicando poquito :( Espero que os guste! Aquí os la dejo: ¿Qué necesitamos? - Para 4 personas: 300 gramos de fideuá 1 pechuga de pollo 100 gramos de guisantes 3 tomates ...

recetas de primeros pasta pescado

Fideuá de rape

Ingredientes: 400 g de fideo tipo fideuá 2 colas de rape grandes 1 kg de mejillones 150 g de colas de gambas 1 pimiento verde grande 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate frito Aceite Caldo de pescado 1 sobre de azafrán molido 1 hoja de laurel Abrimos los mejillones al vapor, y cuando enfríen les quitamos las cascaras. Reservamos tanto el mejillón como el agua de su cocción col ...

recetas de primeros cocina vegetariana

Fideuá de setas

X-NONE X-NONE La fideuá, además de ser la pronunciación dialectal de la palabra valenciana fideuada -gran cantidad de fideos- es un plato marinero originario de las costas de la Comunidad Valenciana. (Wikipedia dixit) Así que ya veo a los guardianes de la pureza gastronómica echándose las manos a la cabeza y luego a los bolsi ...