Divertido y delicioso Idea guardada 16 veces
La valoración media de 25 personas es: Muy buena

Sopa fría de tomate



Esta semana os propongo una rica sopa fría de tomate. Con productos de la huerta, y ahora estamos en temporada de ricos tomates. Una receta muy saludable, ya que el tomate es rico en vitaminas y minerales. Aporta vitamina C, vitamina A, hierro y potasio. La receta la puedes hacer con tus hijos siempre con la supervisión de un adulto. Es una manera de pasar tiempo con los niños.

Nos ponemos el delantal y nos ponemos hacer est rica sopa fría de tomate.

Ingredientes para 4 personas:

– 8 tomates.

– 1 cebolla.

– 4 huevos cocidos.

– 2 tiras de jamón serrano.

– Ajos al gusto.

– Aceite de oliva.

-Vinagre de vino tinto.

– Sal.

Pasos de Elaboración:

Paso 1.

En primer lugar, pon un cazo al fuego con agua y cuece los huevos. (Yo los dejé unos 10 minutos y seguidamente los puse en agua fría con hielo).

Paso 2.

En un batidora vaso americano, echa uno a uno los tomates, que previamente habrás lavado. Después echa la cebolla y los ajos ( yo en mi caso eche 4, me gusta muy fuerte). Sigue mezclando en la posición 2, durante unos 3 minutos.

Paso 3.

Cuando hayas terminado de batir pasa por un chino ( nos quedará la sopa muy fina sin pepitas y sin pulpa).

Paso 4.

Vuelve a poner la sopa de tomate en la batidora de vaso, echa una pizca de sal y vinagre (al gusto). Bate en la posición 1, durante 2 minutos, seguidamente ve echando poco a poco el aceite, hasta que quede todo homogéneo.

Paso 5.

Con las tiras de jamón serrano, córtalas en trozos muy pequeños y reserva. Haz lo mismo con los huevos.

Y finalmente, para emplatar coloca la sopa en el fondo de una ensaladera. Echa por encima los trozos pequeños de jamón y el huevo picado. Decora con una línea final de aceite de oliva crudo por encima.



Una sopa fría de tomate, para ti y los tuyos, con muy pocos ingredientes y muy baratos. Espero que os haya gustado.

Hasta la próxima semana, con otra receta rica y muy fresca. Nos vemos.

Fuente: este post proviene de Divertido y delicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Huevos con tomate

Quien no ha comido de pequeño o ahora cuando es adultos, huevos con tomate. Un plato que mi madre nos hacía de pequeña a mí y a mis hermanos y que saca a cualquiera de un apuro. Es un plato muy barato ...

Wontón frito de bacalao

Esta semana, un tentempié que te gustará mucho. En otra ocasión hice wontón pero de carne http://www.divertidoydelicioso.es/wonton-frito/ Y la verdad que me gusta mucho ir probando la masa de wontón ...

Mermelada de fresa

Desde hace una par de años  me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de fresa. Fui a una tienda de frutas y verduras que teng ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros gazpachos y sopas frias reto color y sabor de temporada ...

SOPA FRÍA DE AGUACATE

Ya van apeteciendo platos frescos y ligeros a la hora de comer o cenar. Yo aprovechando que el reto Color y sabor de Temporada, nos ha dado a elegir entre cocinar con aguacates o calabaza, he decidido hacer una rica sopa fría de aguacate. El aguacate es una fruta que contiene una gran cantidad de aceites vegetales , por lo que se considera un excelente alimento con propiedades antioxidantes, vita ...

cremas recetas crema ...

Prueba esta deliciosa sopa de tomate

Sopa de tomate Os vamos a mostrar como preparamos una de nuestras sopas favoritas, la sopa de tomate, perfecta en invierno y es perfecta para aumentar nuestras defensas y alimentarnos de una manera saludable. Aunque también es deliciosa, tomándola fría. Ingredientes: 400 g de tomate triturado al natural 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria Sal Pimienta 1/2 litr ...

recetas de primeros sopas verduras y legumbres

SOPA FRÍA DE TOMATE Y ZANAHORIA

Ingredientes: 6 Tomates maduros 400gr de Zanahorias 1/2 Cebolla 1 Diente de ajo Aceite de oliva virgen Vinagre Agua Sal Preparación: Ponemos los tomates y la zanahoria troceados y bien lavados en un bol,añadimos la media cebolla en trocitos,el diente de ajo partido en dos,un poquito de sal,un buen chorrito de aceite de oliva,unas dos cucharadas de vinagre y un vaso de agua. Batimos todo bien y pr ...

general

Sopa fría de pepino

SOPA FRÍA DE PEPINO MUY RICA Y SALUDABLE INGREDIENTES 2 Pepinos pequeños 1 Cebolla 2 Yogures griegos (también valen los naturales) 1 Diente de ajo Medio vaso de agua fría El zumo de medio limón Hojas de albahaca fresca Pimienta Sal PREPARACIÓN Pelamos los pepinos y los troceamos, troceamos la cebolla y el ajo y incorporamos todo al baso y batimos bien. A ...

recetas de primeros primer plato sopas y verduras ...

Sopa fría de zanahorias

Sopa fría de zanahorias La receta de hoy  es  estupenda para variar tus entrantes en estos meses  de calor. Es original,  fácil,  rápida, económica y además está muy  rica  ¡Lo tiene todo! Nos la trae Pilar así que no dejes de visitar su blog "Les receptes que m?agraden" y su página de Facebook para poder disfrutar de más recetas tan  buenas esta. Sopa fría de zanahorias, la receta: La r ...

recetas de primeros fruta primer plato ...

Sopa fría de melón

SOPA FRÍA DE MELÓN Con la llegada de las calores del verano apetecen comidas más ligeras, refrescantes y a poder ser, frías. Hoy hacemos una rica sopa fría de melón que cumple todos estos requisitos. Ademas se convierte en una receta ideal si nos sale un melón soso o "peperre" como se dice en mi pueblo, aunque como verás más abajo, también te daremos pistas para comprar un buen melón. I ...

recetas de primeros

Sopa fría de MELÓN

Se acaba la primavera y el verano nos invita a preparar platos frescos , llenos de vitaminas y que no nos hagan pasar largas horas en los fogones. Como cada fin de semana os traigo una propuesta FRESCA y con la que SORPRENDER en casa. Una sopa fría que puede servirnos como entrante en una comida familiar o un aperitivo divertido para una noche entre amigos si la servimos en vasos de chupitos o cop ...

general aguacate receta ...

Sopa Fría de Tomate y Aguacate

Ha hecho calor en estos últimos días, y ese ha sido uno de los motivos por los cuales se me ocurrió preparar una rica Sopa Fría de Tomate y Aguacate, y aunque he estado refugiada en la frescura de casa, ya que me he lastimado la pierna (ese es el otro motivo, descanso obligado, jeje, bueno, en la medida de lo posible) y la verdad es que ha sucedido haciendo lo que ustedes saben que me encanta... c ...

general minestrone pasta ...

Sopa Minestrone

Receta para hacer sopa Minestrone La minestrone es una sopa de origen italiano que guarda gran parecido con la tradicional sopa de verduras española. Se suele elaborar con verduras de temporada (tomates, apio, zanahorias, cebollas, judías, etc). Es típico añadirle diversos tipos de pasta o arroz. No hay una única receta para preparar esta sopa, ya que el uso de hortalizas de temporada hace que la ...

recetas de segundos garbanzos jamón ...

SOPA DE GARBANZOS Y TOMATE

Con esta receta he decidido participar en el concurso Primer concurso de Recetas de ¡Qué rico!. He decidido publicar esta sopa porque fue todo un éxito en mi casa y sirve para tomarla en cualquier época del año. Ingredientes: - 100 gramos de garbanzos cocidos (yo utilicé unos que me sobraron del cocido). - Un tomate maduro. - 2 huevos. - 50 gramos de jamón serr ...