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Recetas con setas de otoño. Platos con níscalos, rebozuelos, boletus y setas de cardo. Ideas para chuparse los dedos.
niscalos
452 ideas encontradas en Cocina.
Conocidos científicamente como Lactarius Delicious y en ciertas zonas del norte de la Península como rovellones, los níscalos pertenecen a uno de los géneros más apreciados y conocidos de setas, y su presencia en diferentes platos es más que notable.
Descubre en este enlace todas las recetas, ideas y consejos que se han apuntado en el canal de Cocina de facilisimo.com para disfrutar de los níscalos.
Imagen: jlastras/Flickr
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patatas
sopas y cremas
Prepara esta crema tan sensacional como primer plato en tu próxima reunión familiar o entre amigos. ¡Quedarás genial! Te cuenta cómo hacerla la autora del blog Mis Platos Favoritos.
chorizo
Guiso de cuchara
niscalos
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Otoño es época de platos calientes y setas. Este plato tiene ambas cosas: Patatas guisadas con rovellons (níscalos) y chorizo. Apetece, ¿verdad?
cebolla
fritos
níscalos
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El otro día encontré níscalos en la frutería y compre medio kilo, que utilice para cenar, acompañándolos de fritoleo, que últimamente consumimos muy poco fritoleo congelado en casa. Ingredientes (2 personas): 1/2 kg de níscalos (robellones)10 aros de cebolla rebozada congelada10 rabas congeladas (palitos de calamar rebozado)6 ajosPerejil frescoAceite de oliva Preparación (30 minutos): Lavamos con. ...
Primeros
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Verduras
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Y después de recetas con este hongo como los níscalos salteados y los níscalos al horno, hoy os enseño este platazo de níscalos guisados.¿Habéis visto qué rico?, las fotos lo dicen todo, deliciosos. INGREDIENTES:– 1 kilo de níscalos frescos– sal– aceite de oliva– 1 cebolla– 4 dientes de ajo– un vaso de vino blanco– un vaso de agua– 1 pastilla de cald ...
COCINA TRADICIONAL
SALADO
Níscalos con patatasHoy vuelvo con una receta fácil de toda la vida típicamente otoñal, níscalos con patatas, en plena temporada de setas los bosques de estas que crecen de manera espontánea entre pinares. Ayer pasé una mañana muy agradable con mi amiga Bea y su hermano Rober, aprovechando que era festivo nos acercamos a la sierra de Madrid, al lado del embalse del Atazar a respirar aire puro, dis ...
conservas
vegano
vegetales
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Los ingredientes son:.1kg de níscalos.1 cebolleta.dientes de ajos.2 hojas de laurel.tomillo y romero.1 chorrito de vinagre.aceite y sal -Limpiamos los níscalos , los cortamos en trozos.-los colocamos en tarros de cristal ya esterilizados.-En una sartén con aceite ponemos a freír la cebolleta picada, dientes de ajos, laurel, ramitas de tomillo y romero y salamos..Dejamos freír un poquito sin que l ...
entrantes
guarniciones
primeros platos
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5 recetas variadas tanto en el tipo de setas como en el tipo de ingredientes con los que se combinan. Una recopilación hecha por la autora del blog ENTRE 3 FOGONES.
conservas
¡¡Buenos días a todos!!Mirad lo que me ha traído un amigo de la Sierra, unos maravillosos níscalos, en casa nos encantan y siempre los solemos hacer a la plancha, pero como nos ha traído muchos, he decidido hacerlos en conserva que así tenemos para guisar o para calentar y comer tal cual.¿Queréis saber cómo conservarlos? Vamos allá.Ingredientes.-Un kilo de níscalosSeis ajosAceite de olivaSalPrepar ...
olla GM
Os traigo una receta de níscalos o rovellons muy sencilla, y que sirve tanto para consumirlos al momento como para conservarlos una vez terminada la temporada y poder disfrutar el resto del año de ellos.En esta ocasión, la receta está elaborada con el modelo F de la olla programable GM porque es la única del mercado que incorpora un menú específico para confitar y trabaja a 55º constantes.Si queré ...
entrantes
guarniciones
entrante
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INGREDIENTES(4p)1 Kg de níscalos¼ de cebolla2 ajos150 gramos de jamón serrano100 gramos de longaniza de chorizo½ guindillaAceite1 vaso de caldoSalELABORACIÓN:Se lavan bien los níscalos, se dejan escurrir, seguidamente se cortan en trozos.En una sartén se echa un poquito de aceite, se sofríe la cebolla y los ajos cortados en trozos.Cuando comience a dorarse la cebolla y los ajos se le añaden l ...