Ñoquis con salmón y tomates cherry

Me encanta la cocina italiana, y los ñoquis es uno de mis platos preferidos. Me parece un recurso muy rápido, sabroso y que lo puedes combinar con los ingredientes que más te apetezcan. En esta ocasión he preparado un plato de ñoquis templados con salmón ahumado, setas, tomates cherry, albahaca y queso pecorino. Un plato muy nutritivo, sabroso y muy colorido a la vista. ¿Te cuento más? Ingrediente ...

INGREDIENTES 4 huevos Sal Aceite de oliva Tortitas de patatas para la decoración Tomates cherrys Mousse de melocotón ELABORACIÓN DE ROLLITOS DE TORTILLA CON QUESO Y SALMÓN Se baten los huevos de uno en uno, para hacer finas las tortillas. Una vez echas se echa en el fondo una mousse de queso fresco con granulos , y se enrolla con el salmón que iria antes y se cierran con cebollino fresco. Tenemos ...

INGREDIENTES Un puñado de piñones Lechuga rizada Cebolla morada Unos tomates cherrys Un par de rodajas de piña Un puñado de frambuesas Un melocotón Una manzana Aceite de oliva Unas gotas de vinagre de Módena ELABORACIÓN DE ENSALADA DE FRUTAS CON PIÑONES, CEBOLLA Y CHERRY Picar la lechuga en trozos y ponerla en un poco de agua hasta que tenga un aspecto más fresco. Partir los cherrys por la mitad. ...

INGREDIENTES Lechuga rizada Radiccio Canónigo Melocotón en almíbar Queso Emmenthal Salmón ahumado Tomates cherry Aceitunas Para la vinagreta: Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena 1 cucharadita de miel Sal Pimienta ELABORACIÓN DE ENSALADA DE QUESO Y MELOCOTÓN CON SALMÓN En una fuente o ensaladera, repartimos la lechuga, el radiccio y el canónigo (a los que habremos lavado previamente y ...

Salmón al papillote con vaporera Lékué Acompañado de espárragos trigueros y tomates cherry de rama Hoy os traigo como cocinar con la famosa vaporera Lékué un buenísimo plato de salmón acompañado de espárragos y tomates cherry hechos al vapor con un resultado increíble. Es asombroso como puede cambiar la vida una cosa tan pequeña como la vaporera de Lékué. Con ella obtendremos platos saludables y c ...

INGREDIENTES 16 tomates cherry Para el pesto: 30 g de hojas de albahaca fresca 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (si no queremos que quede muy aceitoso, podemos añadir la pulpa del tomate) 1 cucharada de piñones (se pueden sustituir por nueces) ½ diente de ajo 30 g de parmesano ELABORACIÓN DE TOMATES CHERRY RELLENOS DE PESTO En primer lugar pelar los tomates, para ello, le damos un co ...

INGREDIENTES Rúcula Aguacate Pepino Unos tomates cherry Aceitunas verdes Aceite Una lima Sal ELABORACIÓN DE ENSALADA VERDE CON TOQUE ROJO Pelar el pepino y cortarlo en trozos. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Cortar el aguacate en trozos. Lavar la rúcula. En una ensaladera poner en el fondo la rúcula y en el centro poner el resto de los ingredientes excepto los tomates. Alrededor poner ...

INGREDIENTES Ñoquis (comprados o hechos caseros) Gambas Ensalada de radiccio Pimienta negra Queso parmesano ELABORACIÓN DE ÑOQUIS CON GAMBAS Y NATA Se cuecen a fuego muy fuerte los ñoquis en unos cuatro minutos. Se hacen a la plancha las gambas y se reservan, seguidamente se añade la nata y se incorpora la pimienta junto con el queso parmesano. Se rehoga todo junto con la radiccio y las gambas y ñ ...

INGREDIENTES Canónigos Nueces Tomates cherry Queso fresco Vinagre de módena Aceite Sal ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CANÓNIGOS CON NUECES Lavar los canónigos. Escurrir bien el agua de los mismos y así eliminaremos parte del amargor de estos vegetales. Cortar en pequeños trozos el queso fresco. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Triturar un poco las nueces. Poner en una ensaladera todo. Aliña ...

Buenos días! Soy muy fan de los ñoquis, aunque debo reconocer que prepararlos de cero es algo que se me resiste tras varios intentos con resultados nefastos. Hoy os propongo una receta de ñoquis cremosos con verduras muy rica y diferente a lo habitual. Ingredientes: - 1 paquete de ñoquis - 1 cebolla roja - 2 dientes de ajo - 1/2 paquete de espinacas - un puñado de tomates cherry - 3 cucharadas d ...