Hola hoy os traigo una receta que es un acompañamiento ideal para un plato elaborado con carne o pescado. El puré de patatas o puré de papas se hace con patata cocina, esmagada y enriquecida con leche, mantequilla y sal, también puede llevar pimienta negra molida. Con el puré se elabora el brazo canario que es un tronco relleno de guisantes, atún y otros ingredientes, se sirve frío. No te pierda ...
Hoy os traigo una receta muy sencilla que me transporta directamente a mi infancia, este puré lo preparaba muchísimo mi mamá, recuerdo que a mis hermanos no les hacía mucha gracia, mientras que a mí me encantaba. Mi predilección por este plato ha perdurado en el tiempo, así que cada vez que tengo una buena ahuyama dulce con la pulpa harinosa y firme, no me lo pienso dos veces y hago un delicioso ...
Ingredientes: Patatas Cebollas Zanahorias Aceite Perejil Sal Apio Puertos Judias verdes Ajo Huevos duros Preparación: 1-Pelar y cortar las patatas,raspar las zanahorias y cortar. La cebolla partida por la mitad y el tomate tambien. 2-Ponerlo en la cubeta con un chorro de aceite y perejil. 3- Programar Modelo E: Presión vapor 10 min 160 Modelo D: Menú cocina 10 min Modelo Al ...
¡Viejos olivos sedientos bajo el claro sol del día, olivares polvorientos del campo de Andalucía! ( Primera estrofa de: Los Olivos, poema de Antonio ) Ayer fue el día de la Comunidad Andaluza, 28 de Febrero, y hoy quiero desde éste blog, desde "Mi Cocina", rendir un pequeño homenaje a mi tierra, hablando o mejor dicho escribiendo de uno de sus productos más característico: el aceite. ...
Para aprovechar la temporada de castañas, os propongo esta idea diferente, genial como guarnición para carnes. ¡Original y buenísimo! :) Ingredientes 300 gramos de castañas (sin pelar). 10 mililitros de aceite de oliva. 1 litro de agua. Una pizca de sal. 60 mililitros de nata vegetal a temperatura ambiente (Valsoia, Provamel, Alpro Soja…) Preparación Poner en el vaso de Thermomix el agua, ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 4-5 unidades vinagre 2 cucharadas mayonesa 1 cucharada cebolleta agua sal Cocer 4-5 patatas en agua con sal. Cuando estén blanditas se aplastan y se añade 2 cucharadas de vinagre, 1 de mayonesa y agua segun admita. Luego se pica cebolleta fresca en trocitos pequeñitos y se mezcla con el puré. Fuente: Pat
Ingredientes: Pure que me quedó del día anterior Condimentos a gusto...yo le puse albahaca, provenzal y un toque de curry, sal a gusto Cebolla mediana picada huevos...2 Harina 000 cantidad necesaria para lograr una buena pasta Aceite para freir. Preparación: Calentamos el aceite y comenzamos a sumar la pasta por cucharadas y doramos por los dos lados...... vamos poniendo en una fuente y mient ...
Si tenéis peques en casa, y cuesta que coman legumbres, estáis de suerte! este puré queda cremosito, cremosito y se comen un plato de legumbres con verduras sin enterarse! Thermomix y tradicional: Ingredientes: 2 puerros (solo la parte blanca) 1 zanahoria 1 patata 30g. aceite 500g. de agua 1 ramita de apio (sin las hojas) sal 1 bote pequeño de alubias co ...
Ingredientes para None comensalesAceite 50 gr. mantequilla 2 cucharadas puerros 3 unidades cebolla 1 unidad ajo 2 dientes calabacín 700 gr. calabaza agua 600 ml. caldo 2 pastillas quesitos 2 unidades Se sofríen los puerros, la cebolla y los ajos a fuego lento. Añadir 700 gramos de calabacines, y si se quiere, un trozo de calabaza, 600 gramos de agua y dos pastillas de caldo o en su defecto sal. ...
