Con esta receta podrás preparar las clásicas tortitas pero de manzana y canela, igual de deliciosas e ideales para un desayuno o una merienda.
Cantidad: 12 tortitas (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Lista en: 18 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:
1 huevo
1 vaso de leche entera
una cucharadita de extracto de vainilla
1 y 1/2 taza de harina de repostería
una cucharadita de levadura Royal
1/2 cucharadita de canela molida
3 o 4 cucharadas de azúcar
una pizca de sal
1 manzana Golden
aceite (o mantequilla)Instrucciones:
Preparamos los ingredientes.
En una jarra ponemos el huevo, la leche y la vainilla...
... y mezclamos bien usando una minipimer.
Añadimos la canela y el azúcar...
... y, por último, la harina, la sal y la levadura.
Ahora mezclamos todo usando la minipimer.
Pelamos la manzana, la descorazonamos y la rallamos,
incorporándola a la mezcla...
... removiendo con una espátula.
En una sartén caliente con un poquito de mantequilla añadimos un cacito pequeño de la mezcla y dejamos cocer a fuego moderado.
Cuando notes que salen burbujas alrededor y el borde esté ligeramente dorado es el momento de darles la vuelta hasta que se cocine por el otro lado.
Emplatamos y las espolvoreamos con azúcar glass.
Estas tortitas de manzana y canela están listas para comer.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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