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Tortitas de manzana y canela


Tortitas de manzana y canela

Con esta receta podrás preparar las clásicas tortitas pero de manzana y canela, igual de deliciosas e ideales para un desayuno o una merienda.
Cantidad: 12 tortitas (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Lista en: 18 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:

1 huevo

1 vaso de leche entera

una cucharadita de extracto de vainilla

1 y 1/2 taza de harina de repostería

una cucharadita de levadura Royal

1/2 cucharadita de canela molida

3 o 4 cucharadas de azúcar

una pizca de sal

1 manzana Golden

aceite (o mantequilla)Instrucciones:

Preparamos los ingredientes.
Tortitas de manzana y canela, preparar los ingredientes


En una jarra ponemos el huevo, la leche y la vainilla...
Tortitas de manzana y canela, en una jarra ponemos el huevo, la leche y la vainilla


... y mezclamos bien usando una minipimer.
Tortitas de manzana y canela, mezclar bien usando una minipimer


Añadimos la canela y el azúcar...
Tortitas de manzana y canela, añadir la canela y el azúcar


... y, por último, la harina, la sal y la levadura.
Tortitas de manzana y canela, añadir la harina, la sal y la levadura


Ahora mezclamos todo usando la minipimer.
Tortitas de manzana y canela, mezclar todo usando la minipimer


Pelamos la manzana, la descorazonamos y la rallamos,
Tortitas de manzana y canela, pelar, descorazonar y rallar las manzanas


incorporándola a la mezcla...
Tortitas de manzana y canela, incorporar la mezcla


... removiendo con una espátula.
Tortitas de manzana y canela, mezclar con una espátula


En una sartén caliente con un poquito de mantequilla añadimos un cacito pequeño de la mezcla y dejamos cocer a fuego moderado.

Cuando notes que salen burbujas alrededor y el borde esté ligeramente dorado es el momento de darles la vuelta hasta que se cocine por el otro lado.
Tortitas de manzana y canela, ir preparándolas en una sartén untada con mantequilla hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados


Emplatamos y las espolvoreamos con azúcar glass.
Tortitas de manzana y canela, sugerencia de presentación


Estas tortitas de manzana y canela están listas para comer.
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