Bacalao con Samfaina




Hoy preparo un plato que nos gusta mucho en casa, el bacalao con samfaina (pisto) se llama fuera de cataluña.
Yo lo prepare en un santi amen porque el bacalao esta vez lo hice en el microondas y en pocos minutos esta listo y abrí un bote de conserva de samfaina casera que hice el verano pasado, o sea que un plis tuve la comida hecha.

Esto va genial para esos días que tienes prisa, pero quieres comer bien, no os parece!!

Si no tenéis prisa, la preparáis tranquilamente y hacéis en el momento la sanfaina, yo tenia algo de prisa y abrí un bote de conserva de los que prepare el año pasado.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

Un bote de samfaina casera Aquí la receta

Un Lomo de merluza

Especies: pimienta, romero, ajedrea

Sal 

Aceite de oliva virgen 

Preparación:

Poner en un recipiente para microondas un poco de aceite, el pescado con la sal y las especies lo tapamos con film,  lo pinchamos un poco y lo dejamos cuatro minutos.

Abrimos la samfaina y la calentamos en una cazuela removemos.


Ponemos una cama de samfaina y encima el bacalao.

Que aproveche!!.

Espero que os guste mi receta.

https://www.facebook.com/midiversionenlacocina

Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos pescados y mariscos segundos ...

La historia de la samfaina, esta mezcla de hortalizas según la Enciclopèdia Catalana, la primera referencia escrita de esta palabra samfaina se encuentra en 1890 i proviene de la palabra samfònia, que deriva del latín simfonia. La samfaina es una de las preparaciones básicas y típicas catalana, que se hace para acompañar diferentes platos de carnes o pescados. Pero sin duda, el más conocido de to ...

Económicas Fáciles Verdura ...

Bacalao con samfaina de verduras Bacalao con samfaina de verduras ,historia: Con la receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero, vais a disfrutar de una deliciosa receta de pescado y verduras. Se trata de un bacalao con samfaina de verduras, una preparación que ya tengo publicada en Cocina Familiar y que podréis encontrar enlazada tanto en el apartado de ingredientes como en el del paso a ...

Pescados y Mariscos Recetas bacalao ...

El Bacalao con samfaina es otra perla de la cocina catalana, hay varias versiones de éste exquisito plato y aquí os presento la mía, espero que os guste. Todavía no entiendo porque el bacalao es tan caro cuando esencialmente nació como comida de pobres, pero el consumismo arruina todo. Ingredientes 4 lomos de bacalao desalado, aproximadamente unos 800 gramos 1 cebolla grande 3 pimientos rojos 1 ...

recetas de primeros pimiento verdura ...

Huevos fritos con samfaina La samfaina es un guiso a base ver verduras que se usa en Cataluña para preparar platos de carne o de pescado. También se usa como guarnición, incluso para tortillas. Hay tantas recetas como cocineros lo preparen y las verduras que se suelen usar son la berenjena, el pimiento, el tomate, la cebolla, el calabacín y el ajo. Se puede preparar con todos o con algunos de ello ...

fácil receta videoreceta ...

Huevos fritos con samfaina La samfaina es un guiso a base ver verduras que se usa en Cataluña para preparar platos de carne o de pescado. También se usa como guarnición, incluso para tortillas. Hay tantas recetas como cocineros lo preparen y las verduras que se suelen usar son la berenjena, el pimiento, el tomate, la cebolla, el calabacín y el ajo. Se puede preparar con todos o con algunos de ell ...

Bacalao Pescados y Mariscos Salado ...

La de hoy es una receta muy popular dentro de la cocina catalana, bacalao samfaina o bacallá amb sanfaina. La samfaina es una receta por sí misma, es el nombre que en cataluña se le da a una variante del pisto de verduras manchego o la piperrada vasca, un estofado a base de verduras, tomates, pimientos, calabacín y berenjena que se emplea tanto como acompañamiento de otros platos de carnes, legumb ...

cocina internacional ocasiones especiales primeros platos ...

Hola!! mirar que receta os traigo hoy se trata de Pollo con Samfaina. La Samfaina es un plato tradicional de Cataluña, estoy segura que Pisto os suena mas , pues sí , este plato es básicamente Pollo con Pisto. La receta la he sacado de uno de los libros de cocina que tengo, este en concreto se llama Cocina rápida para la mujer que trabaja. Lo compré hace años en El Circulo de Lectores . ...

berenjenas pescado tomate ...

O lo que es lo mismo, bacalao con verduritas. La samfaina es una elaboración de origen catalán, elaborada a base de tomate, berenjena y pimiento. Una especie de pisto que le va fenomenal al bacalao. Es una nueva contribución de mami al blog, que no puede gustarme más. Una preparación muy completa, que bien nos puede servir como plato único. Bacalao con samfaina: INGREDIENTES 600g de bacalao desal ...

recetas de segundos acompañamiento cerdo ...

Después de darnos una vueltecita por la gastronomía asiática, volvemos a comer un plato 100% mediterráneo!! La samfaina es un plato típico en Cataluña, similar al pisto que se prepara en el resto del país. Básicamente es una fritada de verduritas, berenjena, calabacín, pimientos, tomate y cebollita. Ideal para acompañar carnes y pescado como el bacalao. Sabíais que el término samfaina proviene ...

antelación carne Cocotte ...

El plato estrella de chup chup debe ser la samfaina. Pariente muy cercano del pisto, nos puede llevar muchas horas hacerla, pero la espera merece la pena, claro que siempre se puede hacer acortando los tiempo, pero no va a tener nada que ver. La samfaina tambien le va de maravilla al pescado, como por ejemplo con unos lomos de bacalao, pero hoy ha tocado pollo. Os cuento... TRADICIONAL y COCOTTE I ...