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Recetas para comer equilibradamente

Platos para cubrir las necesidades nutricionales semanales



Cuando se habla de la importancia de seguir una dieta sana, casi todo el mundo sabe que consiste en comer de forma variada y/o equilibrada. Pero lo que quizás resulte más complicado es definir exactamente en qué consiste esa dieta equilibrada.

Para que una persona cubra sus necesidades nutricionales de forma sana y equilbrada, debe intentar comer a la semana un espectro variado de alimentos, que según los expertos en nutrición de PRONAF (Programa de nutrición y actividad física) debe repartirse en:
    Verduras y hortalizas: todos los días. Tanto como plato principal, como ingrediente o como guarnición.

  Legumbres: 2 veces por semana.

  Arroz: 3 veces por semana, 1 como plato principal y otros 2 como guarnición.

  Pasta: 3-4 veces por semana.

  Pescado: 4 veces por semana, al menos 2 de pescado azul.

  Carne: 4 veces por semana carne blanca y 2 carne roja.

  Patatas: 4 veces por semana.

 

 

También hay que tener en cuenta la ingesta de 3 piezas de frutas diarias, 2 lácteos desnatados también al día, así como el consumo de entre 5 y 6 huevos a la semana por persona. Teniendo en cuenta todo ello, se recopilan en este reportaje recetas variadas para componer menús quilibrados para cada semana. Además de la variación de elimentos, la dieta será más saludable si se eligen los métodos para cocinar más ligeros y se opta por el aceite de oliva como grasa empleada.

Verduras, hortalizas y legumbres

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Lentejas con arroz sin caldo (Marga2387)

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Empedrat, ensalada de judías blancas (Ereaga)

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Garbanzos viudos (Bizcochela)

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Ensalada tradicional griega (Tererecetas)

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Salteado de verduras (Gachi)

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Menestra de verduras (Carmerosa)

Arroz y pasta

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Lasaña ligera (CarmenCocinando)

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Espaguetis con verduras y salmón (Patri9)

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Macarrones con atún y pimientos del piquillo (Iraya28)

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Guarnición afgana de arroz (Dalva)

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Ensalada de arroz (RelajacionHoy)

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Arroz con verduras

Pescados azules y blancos y 1 plato con patatas
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Patatas gajo con guacamole (Gulofer)

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Ensalada de bacalao con vinagreta templada (Ebeldur)

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Dorada en el microondas (MERE11)

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Merluza con guisantes (Cocineroandaluz)

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Pez espada a la plancha (Brujitagallega)

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Tortilla de caballa con morrones (Lacocinadeoliva)
   

Carne roja y carne blanca
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Conejo al ajillo (Isidoras35)

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Pollo al limón (anitapostres)

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Sándwich de pechuga de pollo y queso (Kaixolety)

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Rabo de toro estofado (Mcarmen84)

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Albóndigas a la menta (Salvadorh)

Recuerda que en facilisimo.com puedes encontrar más recetas, consejos y soluciones para tu hogar.

Imágenes: primera, ralph and jenny/Flickr; segunda, Mr. T in DC/Flickr
 
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