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albahaca
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La albahaca es una planta aromática muy empleada en la cocina, especialmente en la italiana donde adereza platos de pasta, pizza y es fundamental en la elaboración de la salsa pesto.
De esta planta se usan las hojas, tanto frescas, de las que obtendremos todo el aroma, o secas, aunque no son tan apreciadas así.
En facilisimo.com se comparten muchas recetas en las que se emplea albahaca como aderezo. A continuación encontrarás todas ellas para que te animes a usar esta hierba aromática en tus platos.
Imagen: Zequi_/Flickr
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