alcachofas
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La alcachofa es una verdura muy saludable para el organismo y tiene un notable valor gastronómico.
Sus propiedades principales son su poder para combatir el colesterol, su valor diurético y su alto contenido en vitamina C, potasio, magnesio, entre otros minerales y vitaminas.
En la cocina, se puede degustar de muchas formas y puede ser tanto el plato principal como la guarnición o acompañamiento de otros alimentos. Descubre en este enlace múltiples recetas con alcachofas.
Imagen: mDavisPhotography/Flickr
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A
Una forma de preparar las alcachofas muy popular en muchas casas. ¿En la tuya no? Descubre esta delicia de la mano del blog MIS RECETAS.
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Prepara una lata de corazones de alcachofas para preparar esta singular y exquisita versión de ensaladilla que nos traen desde el blog TAPITAS Y POSTRES.
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Clase de cocina de la mano de COCINA FAMILIAR donde nos enseñan a pelar, limpiar y cocer alcachofas para usar sus corazones en las recetas que prefieras.
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Menudo aspecto tan exquisito tiene esta quiche ligera con hortalizas que nos traen desde el blog THE CAKE QUEEN.
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Aprovecha que las alcachofas están de temporada para preparar un clásico con ellas: alcachofas con almejas. Una receta de PLATOS DE CINE.
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Varía en tus platos de pasta con recetas como esta que nos proponen desde el blog RECETAS ITALIANAS.
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¿Por qué no mezclar el escabeche con la alcachofa? El blog COCINANDO JUNTOS lo prueba en esta receta y nos cuenta que el resultado es muy rico. ¿Te animas?
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Si te gustan los corazones de alcachofas rehogados con jamón, entonces te van a encantar estas alcachofas rellenas que nos recomienda el autor del blog LA COCINA DE ÁLEX.
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Confitar las alcachofas es una forma excelente de prepararlas para cualquier receta posterior. Aprende a hacerlo
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Un post de lo más completo del blog LOS TELARES DE SIL. Nos apuntan el valor nutricional de las alcachofas, cómo limpiarlas y cómo cocinarlas al horno.
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Nos encantan las alcachofas, y además ¡son super saluldables! Pero hay que saber concinarlas bien, y es verdad que dan trabajo. Pero bueno, con esta guía se te facilita la cosa.
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Si tienes unas alcachofas y no sabes cómo cocinarlas, mira esta idea del blog LA COCINA DE CATINA: rellenas de gambas.
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JULIA Y SUS RECETAS nos muestra una nueva forma de disfrutar de las alcachofas en este pastel.
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El autor del blog QUÉ FEIM DEL CALDO hace una nueva recopilación de platos donde la protagonista es la alcachofa. ¡Toma nota!
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LA CUINA DELS PERIS nos muestra una opción para comer arroz de forma mucho más rica que de costumbre.
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En esta receta de ensaladilla, se han incluido alcachofas que le dan un toque especial
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"La receta de hoy en un clásico de la cocina mediterránea, alcachofas con jamón. A mi me gustan muchísimo y esta receta la preparo con alcachofas frescas, en conserva o congeladas. Así que no tienes excusa para no prepararla. Se necesitan muy pocos ingredientes y se preparan súper rápido".
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Quiche de salmón y alcachofas. Tiene que tener un sabor muy peculiar esta sensacional quiche que comparten cómo hacer desde el blog Mis Cuadernos de Cocina.