Es una técnica de cocción por la que el alimento se cocina por la acción directa de aire caliente en el caso de un horno o una plancha, o de fuego o brasas en una parrilla o barbacoa. Con ello no solo se busca que el alimento no se quede crudo, sino que usando esta técnica en concreto se consigue que los alimentos queden dorados por fuera y jugosos por dentro. Descubre más abajo distintas recetas de asados y consejos para realizar correctamente esta técnica.
Las castañas es un fruto de otoño que hace las delicias de todos. hoy vamos a ver como asar castañas en casa fácilmente de dos formas distintas.Las castaña es un fruto seco que no se debe consumir crudo porque nos puede sentar mal al estomago. Por ello, hay que masticarlas bien. Lo ideal es consumirlas cocinadas, tanto en innumerables recetas, como asadas. INGREDIENTESCastañas SalCASTAÑAS ASADAS ...
Para que la cuesta de enero no sea tan difícil, algunos amigos, como los del blog Marrón-Glacé, nos invitan a hacer unas económicas y deliciosas patatas asadas al romero.
Desde ¡HUELE BIEN! nos enseñan 6 formas diferentes de asar un pollo. ¿Con cuál de ellas te quedas?
Si te gusta cocinar, toma nota de los utensilios que no te pueden faltar en la cocina
No habéis probado nunca cocinar en el horno con bolsa de asar? Queda la carne muy jugosa y lo mejor de todo: No hay que limpiar nada! Las bolsas se encuentran en cualquier supermercado, junto al papel de aluminio y esas cosas. Aquí os dejo un plato completo sin nada de faena, ni antes, ni durante, ni después de prepararlo...no es genial?TRADICIONALIngredientes:(2 personas)2 pechugas de pollo bien. ...
Ensalada de pollo con salsa de curry. Prueba el toque especial que da esta salsa a una ensalada. La idea es del blog Cuchara, cucharilla, cucharón.
En otoño e invierno, temporadas en las que el frío comienza a aparecer en España, es común encontrarnos con los típicos puestos de castañas asadas en el centro de las cuidades. Y es que el delicioso olor que desprende este alimento recién hecho por las calles, nos ha abierto el apetito en más de una ocasión. ¿A ti te ha pasado lo mismo?Por eso, si siempre has querido descubrir cómo preparar castañ ...
¿Un rico solomillo al horno? ¡Siempre apetece! Pero reconozcamos que a veces la pereza nos lo impide. Con este trucazo vas a poder cocinar sin manchar
Gazpacho casero. Nos cuentan cómo lo prepara la autora del blog 50 crisis. ¿Lo preparas igual que ella?
Apúntate los trucos de cocina que se detallan en este reportaje. Consejos e ideas para que tus recetas salgan mejor, pero sobre todo, para facilitarte el trabajo en la cocina.
Mira qué idea de aperitivo con galets nos traen desde el blog PER SUCAR-HI PA. ¡Nadie podrá resistirse a probarlo.
Nuestra amiga de INTENDENCIA CON BELÉN nos apunta la forma más rápida de asar sardinas en el horno y sin apenas manchar nada.
Una recopilación de recetas hecha por a autora del blog COMER ESPECIAL.
Hoy nos fijamos en esta receta de pavo tan sencilla del blog COCINA PARA NOVATOS EN TIEMPOS DE CRISIS.
Pescado a la parrilla Pese al temor que hay sobre el gusto o que pueda quedar mal, muchos rehusan llevar el pescado a la parrilla perdiéndose de una carne exquisita al ser asada. Entero o en grandes rodajas son las dos maneras de hacer una cocción correcta sin que se desmenuce el animal sobre la parrilla. El pescado no es difícil de asar en una barbacoa, solo hay que saber seguir determinadas pa ...
No tienes excusa para no hacer pan en casa con recetas tan sencillas como la de TAPITAS Y POSTRES.
BLUEBERRIES AND OLIVES nos dan esta receta de crema de verduras, probad el toque de asar las verduras antes, marca la diferencia.