El pulpo es una exquisitez cuyo principal inconveniente radica a la hora de cocerlo para que quede tierno, en su punto.
Existen múltiples consejos, ideas y recetas para cocer pulpo de manera que te quede perfecto para tomarlo, por ejemplo, a la gallega. Aquí descubrirás todos los que se han apuntado para hacer que cocinar pulpo sea muy fácil y siempre nos quede tierno y apetecible. ¡No te pierdas detalle!
También, múltiples recetas para degustarlo después de cocerlo.
Imagen: Yellow.Cat/Flickr
En casa nos gusta mucho el pulpo, pero no me atrevía a comprarlo crudo por miedo a que me quedara duro, pero me sorprendió gratamente el día que probé y lo cocí en la olla, queda estupendo, tanto que ahora siempre lo hago yo.Ingredientes:1,5 litros de agua1 pulpoSal2 hojas de laurel1/2 cebollaPreparación:Ponemos en la cubeta el agua, laurel, cebolla y sal. Seleccionamos menú turbo 8 minutos. Cuand ...
¿Quién más está deseando probar esta receta de fideuá de LA COCINA DE CATINA?
Ingredientes ▪ Pulpo 1 unidad▪ sal gorda ▪ patatas ▪ pimentón ▪ aceite de olivaSaco el pulpo del congelador y lo pongo a cocer en una olla con una patata, con piel, por persona. Lo tengo como media hora y lo escurro. Pelo las patatas y las corto en rodajitas , el pulpo , lo mismo. Coloco las patatas y les echo sal gorda por encima; luego el pulpo y lo espolvoreo ...
Si te gusta el pulpo, te encantará ver estas 6 formas de prepararlo. ¿Cuál será la primera?
PULPO “A FEIRA” o pulpo a la gallega, para mi, el rey de los platos gallegos. En Galicia somos muy pulpeiros, y no es de extrañar, porque es un producto realmente exquisito. Se consume durante todo el año, sobre todo en las fiestas, es raro no encontrarlo en los menús de los gallegos cuando celebramos algún acontecimiento. En las ferias y romerias de Galicia encontraremos “pulp ...
Pipirrana es el curioso nombre que recibe una especie de ensalada que se prepara en Andalucía y cuya versión ha compartido la autora del blog TAPITAS Y POSTRES. En este caso al pepino, la cebolla, al tomate y al pimiento verde le añade trocitos de pulpo cocido. ¡Refrescante y saludable!
Pannacotta de mango con pistachos. Una deliciosa versión del postre italiano que apuntan cómo preparar desde el blog Las Cosas de Mi Cocina.
En esta época del año apetece mucho un plato fresquito y sencillo, para no complicarnos mucho. COCINA SIN CARNÉ es otro amante del pulpo que conoce las mejores técnicas para que quede insuperable
Un guiso casero que sabe y huele a gloria. Te enseñan a prepararlo desde el blog MANDARINAS Y MIEL.
Llama la atención este guiso de patatas que incluye entre sus ingredientes pulpo. Puedes prepararlo siguiendo la receta del blog MI PEQUEÑO RINCÓN.
El mejor acompañamiento para la cerveza o el vermut del aperitivo. Una receta que te traen desde el blog COCINA FÁCIL Y ELABORADA.
Qué emplatado tan genial nos recomiendan desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES para disfrutar por completo de este fantástico smoothie. Además de coco, lleva fresas, plátano, leche de almendras, sirope de arce, semillas de lino, aceite de coco y toppings variados. ¡Una bomba de sabor y de vitaminas!
Todavía hace mucho calor por aquí pero vamos a darle la bienvenida al otoño con un guiso de garbanzos con pulpo que alegra los estómagos mas exigentes, nos da energía sana, es bajo en grasas y muy nutritivo. ¡No se puede pedir mas!No sé que tiene el pulpo que me gusta tanto, en cualquier preparación está bueno pero como más me gusta es con un algo acompañándolo, sean patatas o legumbres parece que ...
Las croquetas están buenísimas y el pulpo a la gallega, también. Si juntamos los dos en una misma receta tenemos esta maravilla. Idea del blog TAPITAS Y POSTRES.
El arroz nos gusta de todas las formas, pero este con pulpo en paella está para chuparse los dedos.
Nos dicen desde el blog FÁCIL CON BELA que esta receta de arroz con almejas, pulpo y langostinos es perfecta para quedar como 'reyes' con nuestros invitados.