cochinillo
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Cochinillo o lechón es el nombre que recibe el cerdo de leche, de unos dos meses y que no pesa más de 5 kilos. Su carne jugosa hace que sea un alimento muy apreciado, cocinado generalmente al horno, asado.
El cochinillo asado o al horno es un plato típico de la zona de Castilla y León, pero su consumo se ha extendido a otras mesas de país, siendo un asado muy consumido en celebraciones especiales como las de la Navidad. Descubre en este enlace distintas recetas para prepara el cochinillo.
Imagen: jlastras/Flickr
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Estas fiestas, ni cordero ni cochinillo. Como plato principal de carne opta por este rollo que nos traen desde COCINA FÁCIL CON PARMELIA.
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hoy pongo un menú fuertecillo'
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Te apuntamos aquí un menú completo para las celebraciones del 31 de diciembre y 1 de enero. Recetas exquisitas que sorprenderán a todos.
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