Cómo hacer cabello de ángel

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El cabello de ángel se trata de un dulce que se hace con pulpa de calabaza y recibe ese nombre puesto que las hebras que lo componen parecen cabellos dorados. Su elaboración y su aspecto final es muy similar a la de una mermelada o compota, recibiendo también el nombre de dulce de calabaza. Más abajo encontrarás multitud de recetas y consejos para hacer cabello de ángel, pero también para usarlo como relleno de muchos dulces. 


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repostería repostería sin lactosa
Roscón de Reyes abizcochado sin lactosa

No es que haya creado nada original, pero por diferentes motivos, que mis sobrinos no son muy de dulce y prefieren el bizcocho, y que también mi hija intolerante a la lactosa. Tampoco tenia tiempo de hacer un roscón sin lactosa. Pues se me ocurrió hacer un bizcocho en forma de roscón.Un bizcocho super rápido de preparar, ya que se mezclan todos los ingredientes juntos y queda la mar de bueno.Ingre ...

Recetas del Mundo
Cordiales navideños o coquitos

Los cordiales navideños es una sencilla receta para preparar y disfrutar en familia. La ralladura de limón y el cabello de ángel hacen de este dulce un capricho para el paladar.La llegada de los cordiales de coco a las casas es un claro indicativo de que se acerca la navidad. Este dulce evoca muchos recuerdos de infancia. Los cordiales como muchos otros dulces tradicionales se crearon dentro de lo ...

Javier Romero: recetas de cocina familiar
Económicas Fáciles Navidad ...
Rollitos de hojaldre y cabello de ángel

Rollitos de hojaldre y cabello de ángelRollitos de hojaldre y cabello de ángel ,historia:Cómo hacer rollitos de hojaldre y cabello de ángel. Unos pastelitos caseros muy sencillos y deliciosos para los que solo vais a necesitar los dos ingredientes mencionados en el título de la receta. Una lámina de hojaldre rectangular y cabello de ángel. Luego necesitaremos un poquito de agua para sellar el extr ...

Anna Recetas Fáciles
Al Horno Desayunos Desayunos Fáciles y Rápidos ...
Coca de hojaldre con cabello de ángel, receta rápida

Para 6 personas Tiempo de preparación: 30 minutosLa Coca de hojaldre con cabello de ángel es una coca dulce típica catalana. Prepararla es muy sencillo y más si la haces con hojaldre ya comprado. También puedes preparar tú mismo el hojaldre. Queda muy jugosa gracias al cabello de ángel del interior que hace un contraste estupendo con lo crujiente que queda por fuera. Ingredientes 2 láminas ...

Dulces Sueños
Cabello de ángel Dulce Sin Gluten Dulce Sin Lactosa
Cabello de ángel casero

Hay muchos postres que podemos hacer con cabello de ángel, incluso bizcochos, a los que aporta una textura y sabor muy esponjoso y especial. Pero no siempre es fácil encontrarlo en los supermercados, por eso si tienes la suerte de que te regalen una calabaza confitera, o cidra, como se la conoce, puedes preparar en casa este rico cabello de ángel casero. No es complicado de preparar, aunque sí lle ...

Dulces Sueños
Magdalenas
Magdalenas de cabello de ángel con chocolate

Qué ricas están las magdalenas de cabello de ángel, por eso quería hacer esta versión con chocolate. El cabello de ángel también se conoce como dulce de calabaza o dulce de cayote. Básicamente es calabaza confitada y se utilizan distintas variedades según el país, como por ejemplo la calabaza o zapallo, también llamada de cidra, el cayote e incluso en algunas zonas lo elaboran con mango. En cualqu ...

Mil Postres
Frutos secos Grandes postres Masas básicas ...
HORNAZO DE HUELVA

Siguiendo con algunas tradiciones de la Semana Santa y la Pascua y mi afición por ir conociendo los dulces más exquisitos de toda España, os dejo aquí una auténtica delicia, el hornazo de Huelva. Espero os guste HORNAZO DE HUELVAIngredientes para un hornazo de tamaño bandeja pequeña de horno:Para la masa250 gr. de harina floja, la normal100 gr de vino blanco100 gr. de aceite de oliva 10 gr. de. ...