Ensalada árabe de tomate, pepino y yerba buena


12920507_10154154004447318_3594820862213285842_n
  
12472758_10154154004242318_8255039303135263454_n


La ensalada Arabe como le decimos en casa  es otra de las recetas que mi tía Marisol heredó de la Nona Berta (su suegra), y yo la adopté en mi casa porque la adoro!!!! Es simple, tiene montón de sabor y es bien sanita.

La Yerba buena es una de las hierbas que menos cuidado necesita para que crezca bien. Se adapta a diferentes climas y suelos y crece rápido, rápido!

Aquí les muestro como va el macetero que planté hace solo un par de semanas cuando me traje unas ramitas del jardín de la abuela de Fabien… y ya se llenó el macetero!!  En mi mini huerta tengo también Romero, Tomillo, Perejil, Cilantro y Ruda para el dolor de guatita como dice mi mamá

Una ensalada fresquita, ideal para acompañar carnes o pollo a la parrilla o al horno. Queda increíble con estos KOFTA O BROCHETAS PARA KEBAB o con unas HAMBURGUESAS MEDITERRANEAS.

 

 

Ensalada árabe de tomate, pepino y Yerba buena



 

Preparación

10 mins

Cocción

Total

10 mins

Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com

Para: 4 personas

Ingredientes  

4 tomates grandes

1 pepino grande o 2 chicos

1 diente de ajo

Puñado de Yerba buena o Menta fresca

Aceite

Sal

Vinagre de vino

  Paso a paso

Lava y corta en gajos gruesos los tomates y el pepino.

Pela el ajo y eliminale la nervadura central (para evitar que nos haga mal)

Lava y corta fino las hojas de yerba buena y mezcla todo en una ensaladera.

Adereza con el vinagre, aceite de oliva, sal y deja reposar al menos 30 minutos antes de servir.

3.4.3177  

   

Los invito a seguir mi FACEBOOK, a que se abonen a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en video, al TWITTER, en mi cuenta INSTAGRAM y a suscribirse a laNEWSLETTERpara que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.

La entrada Ensalada árabe de tomate, pepino y yerba buena aparece primero en Fran is in the Kitchen.  

Fuente: este post proviene de Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

vegetarianos acompanamiento chilenas ...

Ensalada de coliflor, perejil y cebolla

Yo soy super fan de la coliflor y aun más si es con limón!! me encanta la combinación con perejil porque lo perfuma y lo hace más ligero. Se las recomiendo para invierno o verano por que es una ensalada fresquita que va perfecto para acompañar carnes o pescado frito. Además es una excelente opción para que los niños coman verduras. Les recomiendo mis recetas de CARNE MECHADA y la ENSALADA DE ESPIN ...

vegetarianos ensaladas platos de fondo ...

Ensalada de quinoa, tomates secos, rúcula y palta

Por fin una receta con quínoa !! deben estar gritando varios Y si, es la primera receta con Quínoa que subo al blog y quiero contarles para los que no saben que la Quinoa es uno de los alimentos más completos y ricos que existen junto con la Sémola (cous-cous), lo que la hace perfecta como almuerzo completo y se adapta a la dieta de grandes y chicos. Rica en fibra, vitaminas, minerales. No contien ...

vegetarianos acompanamiento recetas ...

Arroz Arabe, receta fácil

El arroz Arabe o lo que en Chile llamamos al arroz Arabe es una receta super simple que nos permite variar del arroz graneado blanco y que preparamos siempre para acompañar carnes o pollo. Generalmente hacemos este arroz para alguna “comidita especial” donde quieres lucirte un poco. Es perfecto porque es simple, económico, original y las pasas le dan un toque delicioso. Si andas buscan ...

segundos platos platos de fondo rápidas ...

Pollo con espinacas y ricotta, receta fácil

Hace unas semanas vi el vídeo de esta receta en facebook y me dieron muchas ganas de prepararlo a ver si era tan rico como parecía. Y si!!! Super rico, simple y lo que más me gustó es que el pollo queda bien humectado al interior. Es que a veces uno se complica “n” en cocinar y hay formas de preparar recetas choras y originales en muy poco rato. Les recomiendo esta receta para cuando t ...

recetas postres

PEPINO CON HIERBABUENA Y MIEL

Este es un postre muy antiguo. A mi madre le gustaba mucho y para mi es una cosa tan simple que ni se me había ocurrido ponerlo en el blog. Ayer hablando de ésto con un chef amigo también cordobés, no lo sabia, por lo que le dije que hoy lo haría y lo pondría en el blog. Los ingredientes son exactamente los que pone en el título de la receta. Es verdad que solo se le ponía miel al pepino. Lo de la ...

quiche jamon tomate ...

Quiche jamón tomate mozzarella

Los invito a seguirme en mi pagina facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen?ref=hly a ver todas las recetas de mi blog : www.franisinthekitchen.com La quiches son mi salvación como siempre les cuento. Cada vez que no se me ocurre que cocinar encuentro la solución en ellas. Puedo preparar con lo que encuentro en el refri y siempre quedan deliciosas. Hoy quería ademas mostrasles como ...

primeros platos vegetarianos acompanamiento ...

Puré de papas casero

Uno de los preferidos de mi marido y bueno, de millones de personas, cierto?? Es que el puré de papas es tan rico, tan simple, tan buenooooo que nadie puede pasar al lado de una olla llena de puré recién preparado sin por lo menos tener una chiquita intención de “meter el dedo para darle una probadita como que no quiere la cosa”…jejeje Chuta, pensándolo mejor, quizás soy solo yo ...

recetas de primeros ensalada verduras

Ensalada de Tomate Pepino y Atún

Aquí tenéis una de las ensaladas mas socorridas para acompañar cualquier plato, rápida sencilla y deliciosa a la vez no creéis, cuantas veces hemos llegado con prisa a comer con falta de tiempo y aun no hemos preparado la comida, pues que hacemos freímos un bistec y preparamos esta ensalada rápida y socorrida verdad. Vamos a prepararla. Ingredientes Un tomate grande Medio pepino Una lata de atún ...

recetas de primeros bocadillos y picoteo vegetales ...

Guacamole con pepino, zanahoria y hierbabuena

  Esta versión de la clásica receta de Guacamole ha sido todo un descubrimiento. Entre sus ingredientes cuenta con zanahoria, pepino y hierbabuena. Todos estos ingredientes se unen con el aguacate perfectamente aportando textura, frescura y perfume. Normalmente siempre hago la versión original con cebolla y cilantro, pero no a todos les gusta el sabor de la cebolla cruda. Por lo que esta versión e ...

salsas vegetarianos chilenas ...

Queso crema con sésamo y salsa soya

Este queso crema con sésamo y salsa soya es uno de los más simples y clásicos picoteos que hacemos en Chile….en cada junta con amigas estaba presente en mi epoca de universitaria y adulta joven jejeje Y es que es super rico, cremosito y si lo acompañamos con palitos de verduras es bien equilibrado. A mi me encanta y desde hace un tiempo que lo estoy haciendo aqui en Francia porque encuentr ...