Aquí tenéis la prueba de ello, espero que disfrutéis de esta ensalada.
Ingredientes:
2 bolsas de canónigos
500 gr de salmón ahumado
una granada
2 cucharadas de vinagre de Módena
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Preparación:
Desgranar la granada, (se puede adquirir ya desgranada en envases cerrados).
Picar finamente el salmón y mezclarlo con el vinagre de Módena, la sal, la pimienta y el aceite.
Agregamos los gajos de granada y mezclamos todo bien.
Ponemos los canónigos en una ensaladera. Añadimos la vinagreta preparada y mezclamos bien la ensalada.
Servir enseguida.
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