ENSALADA DE PIMIENTOS

ENSALADA DE PIMIENTOS


Hoy te traigo una sencilla receta pero que está exquisita.

La puedes adaptar a tu gusto. Normalmente la hago con 3 o 4 ingredientes: huevo, atún, naranja y pimientos. A mí me encanta.

Si te da pereza hacer los pimientos en el horno, te diré que yo hago mucha cantidad y los congelo, de esta manera siempre los tengo a mano y preparo la ensalada en un momento.

ENSALADA DE PIMIENTOS


INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 pimiento verde (grande)
1 pimiento rojo (grande)
1 lata de atún
Aceite, vinagre, especias ensalada, sal
2 huevos hervidosASÍ LO HICE:

Pon a cocer 2 huevos, y una vez los tengas cocidos reserva hasta que enfríen.
A parte, pon en el horno el pimiento verde hasta que se haga. Yo aprovecho y hago una escalivada con pimiento verde, pimiento rojo y berenjenas.
Comprueba que esté bien hecho y retira del horno. Deja que temple y retira la piel.
Corta el pimiento a tiras y colócalo en un bol o ensaladera.
Pela los huevos y corta en dados. Añade al bol.

Añade el atún (sin el aceite).


Adereza con aceite, vinagre, especias de ensalada (opcional) y sal.
ENSALADA DE PIMIENTOS


ENSALADA DE PIMIENTOS






Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros guarniciones y ensaladas cebolleta ...

El que teme padecer padece ya lo que teme.MICHEL DE MONTAIGNE. Una ensalada colorista y deliciosa. Queda excelente como guarnición de carne o como primer plato. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 pimiento rojo. -1 pimiento verde. -1 pimiento amarillo. -1 cebolleta tierna. -Vinagre y aceite de oliva. -Sal y ajo en polvo. PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180º. Lavar y secar los pimientos. Pince ...

ZY Total recetas Cantabria De todo un poco ...

Una de mis últimas recetas ha sido la ensalada de bacalao confitado y puedo aseguraros que he seguido "jugando" con este ingrediente para seguir preparando otras ensaladas. Esta es otra opción más contundente que la anterior. INGREDIENTES: Para dos personas 2 lomos de bacalao desalado 2 dientes de ajo Lechuga 1 pimiento rojo de asar 1 pimiento verde de asar 2 patatas pequeñas Aceite de ...

general ensaladas pescado

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA Empezar la comida con una ensalada, puede ser una forma muy saludable de comer de manera equilibrada. Sin olvidarnos de que hay que comer semanalmente verduras y pescado que muchas veces se nos olvida. Con las conservas se nos facilita mucho este trabajo y al no contener espinas resulta muy atractivo. Hoy usaremos la ventresca que es muy apreciada en la g ...

recetas postres salados

Hice esta ensalada el otro día por la tarde para cenar algo ligero con mis padres y estaba riquísima. Es curioso como algo tan simple y tan fácil puede estar tan bueno. Ensalada de solo pimiento, un poco de pan tostado y tienes una cena redonda; culminada con un smothie o un batido de frutas y ya es perfecto. Con esta receta también participo al reto de Rosilet de Suggr and Some Salt. Ingredientes ...

recetas postres

Está haciendo mucho calor en toda España, y se necesita comer algo fresquito, así que ahí va la receta de una ensalada que hice estos días. Económica, rápida y fácil. Puede servir de acompañamiento de alguna carne. Ingredientes: Tomates maduros 1 pimiento rojo (morrón rojo) 1 pimiento verde (morrón verde) 1 cebolla Aceite oliva Sal Preparación: 1) Lavar y pelar los tomates, el pimiento y la ce ...

recetas de primeros

Está haciendo mucho calor en toda España, y se necesita comer algo fresquito, así que ahí va la receta de una ensalada que hice estos días. Económica, rápida y fácil. Puede servir de acompañamiento de alguna carne. Ingredientes: Tomates maduros 1 pimiento rojo (morrón rojo) 1 pimiento verde (morrón verde) 1 cebolla Aceite oliva Sal Preparación: 1) Lavar y pelar los to ...

Ensaladas Recetas pimientos ...

En verano apetecen ensaladas frescas, coloridas y sabrosas. Hoy os traigo un suvenir adelanto de lo que va a ser mi viaje a Grecia, una ensalada griega con pimientos, tomate y queso feta. Es un festín de color y también de alimentos frescos y saludables. Los pimientos son ricos en vitamina C y A, que junto con los tomates hacen una ensalada repleta de antioxidantes y muy ligera. Pero no os quedéis ...

general aperitivos entrantes y picoteo ...

Después de las recetas de pimientos rellenos de ensaladilla rusa y pimientos rellenos de queso y atún, hoy os traemos estos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz. Receta ideal para ganar tiempo en la cocina porque se puede dejar preparada el día anterior y también es muy útil si te ha sobrado ensalada de arroz el día anterior. Cuánto más tiempo los tengas en la nevera pre ...

Andres Rodriguez España ensalada de pimientos HUEVOS ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". El vídeo de hoy es una receta de una ensalada de pimientos, hay distintos tipos de pimientos, dulces, de morrón, picantes, de piquillo, Italianos, de padrón. Los son ricos en vitamina C, Vitamina A, Vitamina E, Vitaminas B Y Ácido folio, tienen un gran poder antioxidante, ademas son bajos en calorias os explicamos como se hace paso a paso ...

recetas de primeros aceite de oliva virgen acompañamientos ...

Este receta es una idea muy sencilla y una de las opciones más típicas para servir como aperitivo o acompañamiento. No en vano, en muchas casas de cocinas, bares de tapas y tiendas de alimentos preparados. Te propongo una deliciosa ensalada de pimientos rojos. Estos son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de ensalada de pimientos: 200 g de pimientos rojos asados en tiras ...