250 gr. de carne picada
2 huevos
4 cucharadas de tomate frito Hida
Media Cebolla
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharadas de orégano
1 cucharada de cebolla en polvo
Perejil picado
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal
Lo primero que haremos sera aliñar la carne picada. Ponemos la carne en un bol y añadimos las especias (oregano, cebolla en polvo, perejil picado, ajo en polvo, pimienta negra y sal). Mezclamos bien y dejamos reposar unos 15 minutos.
Ponemos aceite en una sartén y calentamos. Añadimos la cebolla picada finamente y la pochamos a fuego medio hasta que este transparente. A continuación añadimos la carne picada y freímos.
Cuando la carne este cocinada, añadimos el tomate frito, removemos y dejamos cocinar unos minutos.
Repartimos la carne en unas cazuelas de barro y ponemos un huevo encima.
Introducimos en el horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo, y dejaremos cocinar hasta que cuaje el huevo.
Servimos inmediatamente.
Fuente: este post proviene de The Candy Red, donde puedes consultar el contenido original.
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