Cocina

escalivada

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Escalivada

Uno de los platos más deliciosos y saludables del Mediterráneo español es la escalivada de verduras. Claro, que además las verduras de aquella zona son maravillosas...

MaidoTIPS hace 2 años

PASTEL FÁCIL DE ESCALIVADA

¿Sabes de esos platos que triunfan y con el mínimo esfuerzo? Pues este pastel de escalivada es un plato que lo mismo te vale para el día a día o un festivo.

Sopaypilla hace 8 años

Escalivada

Un plato rural, que antiguamente se hacía sobre las brasas. Hoy las he cocinado al horno, pero tenedlo en cuenta para la próxima barbacoa que preparéis, que se pueden aprovechar las brasas que quedan de hacer la carne para cocer estas verduras y ya tendremos la cena lista. Un plato sanísimo y ligero, que siempre apetece,TRADICIONALIngredientes:2 berenjenas2/3 cebollas2/3 pimientos rojosaceite oliv...

Blog de augusto. hace 11 años

Escalivada

La escalivada es una ensalada fría típica de Cataluña. Sirve perfectamente para acompañar otros platos, como guarnición o simplemente como ensalada fría, servida con un poco de sal y un buen chorro de aceite de oliva. ¿Cómo se prepara? Pues, colocamos unos tomates y unos pimientos rojos en el horno por unos minutos en una bandeja, los bañamos con aceite de oliva. Una vez estén hechos, des...