pimentón
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El pimentón es una especia de color rojo, de variedad dulce o picante, que se usa en muchas recetas de la gastronomía española.
Se obtiene a través del secado de unos pimientos característicos, que luego se muelen y de los que se obtiene un polvo rojizo de aroma y sabor muy característico.
Descubre todo lo bueno que aporta en la cocina. Para ello, encontrarás aquí numerosas recetas en las que se usa para conseguir un toque especial.
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Vasito de Guacamole al curry y puré de patatas al pimentón o 'Guacatata'
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En casa nos encanta el pescado de todo tipo y cocinado de todas las formas posibles, pero si tuviese que elegir uno...me quedo con la raya, nos gusta a rabiar, ya se frita, al horno, guisada...pero en pimentón nos vuelve locos a Hugo y a mí.Es una receta sencilla de elaborar y muy típica de la costa onubense, en la que predomina el pimentón y el comino. Como cada receta hay muchas variantes, yo ho ...
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Hoy os presentamos esta original forma de comer pescado, ya que el pimentón le da un sabor que nos encanta mezclado con la salsa rosa.Ingredientes para 2 personas:- 2 colas de rape- Pimentón de la vera- Escamas de pimentón ahumado agridulce de La Chinata- Lechuga 4 estaciones- 3 cucharadas de mayonesa- 15 cucharadas de tomate fritoReceta:- Lava bien las colas de rape y sécalas con papel de cocina. ...