Solomillitos de buey y romanescu con salsa de chocolate

INGREDIENTES 1 Romanescu grande 1/2 pimiento verde asado 1/2 pimiento rojo asado Grosellas Para la vinagreta: 70 ml de aceite de oliva virgen extra 40 ml de vinagre de vino Ralladura de naranja 6 ramitas de cebollino Sal Pimienta blanca ELABORACIÓN DE ARBOL ROMANESCU DE NAVIDAD Primero haremos la vinagreta para ello: En un bol pequeño que no sea metálico ponemos el aceite y la ralladura de nar ...

No hay mejor momento que la Navidad para aprovechar para comer la carne con la mejor calidad. Por eso la receta de hoy es ideal para que la hagas en estas fechas navideñas. Deleitarás a los paladares más exquisitos con este delicioso solomillo de buey. Es mucho más fácil de lo que parece y además no se tarda mucho en hacer, con este plato quedarás como la anfitriona o el anfitrión perfecto estas N ...

Romanescu gratinado con queso proteínico Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1/2 Romanescu 1 Puerro Sofrito saludable de tomate y cebolla Queso proteínico Eatlean Ajo en polvo de @frutosecopuntocom Sal Rosa del Himalaya (opcional) Especias picantes (opcional) Proceso: Ponemos una olla con agua en el fuego y llevamos a ebullición. Mientras cortamos el romanescu en troci ...

INGREDIENTES Para el caldo: Puerro Cebolla Zanahoria Laurel Ramas de perejil Morralla Espinas de pescado Aceite de oliva virgen extra Vaso de vino blanco Azafrán para infusionar Agua de la cocción del buey Para cocer el buey: Abundante agua, 2 l aproximadamente Sal (30/40 g por litro) 1 hoja de laurel Para el risotto: La carne del buey desmigada y sin posibles cascarillas 4 champiñones hermo ...

Hojeando mis libros de recetas, buscando una salsa verde para pescado, terminé enamorándome de esta preparación con mostaza y salsa de vino. Así es como terminé haciéndolo para estos solomillitos de cerdo que tenía reservados en la nevera. El pescado se queda para otro día. ¡Esto está de muerte! RECETA DE SOLOMILLOS DE CERDO CON MOSTAZA INGREDIENTES - 15 solomillos de cerdo - ...

No se porqué tengo pocas recetas publicadas de pasta y no será porque no la hago veces, una vez por semana cae una receta, macarrones, espaguetis, lasaña o pasta de colores. Intento variar bastante, aunque hay algunas fijas, esas no las puedo ni tocar, como carbonara o boloñesa (yo prefiero otras...pero bueno.) La receta que os traigo hoy es muy sencilla, pero tiene de especial la bechamel que tie ...

Reconozco que siento una cierta atracción irresistible hacia esta verdura, el romanescu y no porque la encuentre especialmente deliciosa o nutritiva, sino porque siento una fascinación por ella puramente estética. Siempre que la veo pienso en Leonardo Da Vinci, en la proporción áurea, en la geometría fractal y en la sucesión de Fibonacci. La forma de crecimiento de sus inflorescencias en forma ...

Un primer plato de romanescu con pata y queso rallado como primer plato, el romanescu es una verdura entre la coliflor y el brócoli. +Ingredientes 4 personas 650 grspatatas (3 grandes) 1romanescu tamaño grande Queso rallado para gratinar Agua Sal a gusto 4 c/saceite de oliva virgen Pelar las patatas, cortar en rodajas de 2 cms, poner el agua y sal en una olla y cuando llegue a embullición echar ...

Atención señores, recetón el que os traigo hoy, un poco elaborado pero muy gratificante, son 3 recetas en 1: Alcachofas au blanc. Solomillo con su propia salsa. Salsa holandesa con estragón. Esta receta está basada en recetas de Julia Child. Me encanta trabajar como sabéis con productos de temporada y estampe empezando a entrar en la época de la alcachofa, ya las que encuentro en el mercado no so ...

Las brochetas son muy fáciles de cocinar, la forma de cocinarla es muy variada; hay brochestas de mariscos, pescados, frutas, todo tipo de carnes y verduras. Las que hoy te propongo son unas hechas con carne de solomillo de buey con hortalizas y verduras, servida con una guarnición de arroz blanco a las finas hierbas. La carne de buey es muy sabrosa, es difícil dar con ella, y de precio, bueno alg ...