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Este peculiar queso que nos enseñan a preparar desde el blog PASIÓN Y TENTACIÓN no lleva nada de leche. ¡Descubre su secreto!
tofu
937 ideas encontradas en Cocina.
El tofu es leche de soja cuajada. A grandes rasgos podríamos decir que es, por tanto, el queso obtenido de la leche de soja.
Una de sus características principales es el elevado nivel de proteínas que tiene, por lo que se aconseja su consumo en dietas vegetarianas para compensar el déficit proteico que se pueda derivar de la falta de consumo de carne.
Descubre en este enlace todo lo que hemos publicado sobre el tofu: información, consejos y recetas.
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Recetas de hamburguesas de pescado y verduras
RECETAS VEGETARIANAS
Esta entrada se la dedico a mi hijo que es quien trajo la receta a casa y la cocina. El resultado es espectacular y tiene el sabor a boloñesa sin usar carne, con una salsa de tomate diferente y sabrosa.Ingredientes:( para 4 comensales)1 lata de tomate natural triturado de 800 gramos1cebolla2 zanahorias pequeñas (no me quedaban medianas que usaría sólo una)1 calabacín mediano3 dientes de ajo1 paque ...
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albóndigas
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Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida (como todas hasta ahora) y que a mi personalmente me encanta, es una receta vegana pero que puede saborear cualquiera: unas albóndigas de tofu y calabacín.Son aptas para peques si estáis haciendo BLW o para peques un poco más grandes, vamos, que vais a poder comer toda la família. Si no sois veganos o vegetarianos no le tengáis miedo al tofu, porque p ...
cuscús
integral
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Hola!!!Lo que me gusta el cuscús , la mayoría de veces que no se que hacer de comer lo preparo, se hace en un momento y con verdura salteada o cualquier cosa está rico.Esta vez he probado con tofu, el tofu se obtiene de la soja, tiene un alto valor proteico, tiene un buen aporte de minerales, contiene omega 3 y grasas saludables.Se puede usar de muchas maneras, yo he utilizado tofu firme, es como. ...
tartas de queso
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Tartas de queso. Prueba las tartas de queso que recomienda el autor del blog Cocina Familiar con Javier Romero. Muchas más ideas en su Facebook https://www.facebook.com/javier.romero59.
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Receta
recetas light
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Tras el verano y sus excesos asociados toca cuidarse un poquito. Yo lo llamo la operación post-bikini. Y para ello nada mejor que empezar a cuidarnos con una deliciosa ensalada de tofu y nueces.Además del componente estético cuando nos pasamos con la comida, que nos hace coger unos kilitos, no hay que perder de vista el temido colesterol. Cada vez más gente se ve afectada por altos niveles de cole ...
DESTACADO
MARINADAS
FEATURED
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El tofu es muy mal visto en algunos círculos, incluso los veganos, pues es considerado un alimento un tanto soso y con poca gracia. Y en cierto modo lo es, pero el tofu no es para comerse como viene, es un lienzo en blanco donde puedes pintar un paisaje de sabores y texturas, el tofu absorbe lo que le pongas enfrente así que tu puedes darle el gusto que quieras. Esta vez traigo una propuesta para ...
juevesabroso
Las rosas son preciosas, pero ¿sabías que también se pueden comer sus pétalos? Estas recetas te sorprenderán
Cena
Guarnición
Esta ensalada es realmente rica y muy fácil de preparar. Es ideal para compartir o para una cena rica y nutritiva. Os aseguro, que quedaréis satisfechos.El Kale, Berza o col rizada es un descubrimiento en nuestra cocina, aunque no la habíamos comido nunca sabíamos que se podía preparar en sopas y potajes pero desde que el boom de “La locura Healthy” está en boca de todos, no falta K ...
PANES Y MASAS
RECETAS CON PRESUPUESTOS
RECETAS SALADAS
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Quiché de TofuHola Amig@s de B.B.B. !Esos días que no sabemos qué hacer para cenar, que no tenemos muchas ganas, si, esos días que todas pasamos alguna vez! Esos días también tienen solución. Hay algunos ingredientes que jamás deben faltar en una casa porque nos solucionan muchas cenas! En mi casa jamás falta alguna masa de hojaldre, verduras, especias y salsa de soja. Confieso que muchas veces m ...
agridulce
arroz
cerdo
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Buenos días!Hoy os traigo uno de mis platos favoritos y que solemos pedir siempre cuando vamos a un restaurante chino, pero en su versión vegetariana. Se trata del cerdo agridulce pero cambiando el lomo de cerdo por tofu firme. Parece imposible pero apenas vas a notar diferencia.Ingredientes para 2 personas:- 275gr tofu firme- 10gr harina de maíz- 1 huevo- salsa de soja- 1/2 cebolla- 1 pimiento v ...
ingredientes
nutrición
primeros platos
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Hola! Hoy les traigo una receta muy fácil de hacer, saludable y sin gluten. TOFU AL APPLETISER. Para ello, vas a necesitar: 1. Tofu firme 2. Cebolla 3. Dos dientes de ajo 4. Pimiento Verde 5. Sal 6. Nuez Moscada 7. Appletiser o bebida de manzana La elaboración de este plato es sencilla: 1. Haremos un sofrito con los ajos, cebolla y pimiento verde. 2. Cuando hayan pochado, agregaremos. ...
brocoli
mexicana
picante
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Adaptación de la receta, camarones a la diabla… sin duda, una de las mejores recetas picantes de todo el mundo… Los chiles, originarios del Nuevo Mundo, llevan cultivándose unos 6000 años. Los tomates, también originarios de Hispanoamérica son ingrediente fundamental en salsas de cualquier región. Sin embargo, los ajos y la cebollas, llegaron con los españoles. Lo que hace de esta rece ...
TAPA
VEGETARIANO
COMIDAS DEL MUNDO
El tofu es un producto que se utiliza en las dietas vegetarianas. El tofu es un producto a de origen oriental, hecho con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se prepara mediante la coagulación de la llamada leche de soja y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parec ...
Para elaborar la receta de tofu con brocoli los ingredientes necesarios son: un paquete de tofu, un brocoli y salsa de tamari. Elaboración: corta el brocoli a trozos y cuécelos en una olla durante 15 minutos. Opcionalmete en la cocción añade sal y aceite. Entonces corta el tofu a dados y pásalo por la sartén unos 2 minutos. Mientras lo estás cocinando añade salsa de tamari. En el último momento añ ...
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Hoy hemos cenado tofu adobado.Nunca lo había preparado así, pero tenía ganas de cambiar la manera de aliñarlo, y la verdad es que ha quedado muy bueno.Y, lo mejor de todo, es que para que cogiera el sabor, ha bastado con dejarlo reposar 1 hora.En este caso, el tofu lo he desmigado con los dedos, pero se puede partir en taquitos o en tiras.Os dejo la receta. Espero que os guste!!INGREDIENTES:* 250g ...
jengibre
oliva
tofu
Ingredientes :Tofu1 cdita de jengibre rallado o pastaaceite de olivasemillassalsa agridulcePreparación :En un sartén pones a calentar un poco de aceite de olivaCuando ya está a temperatura agregas la cdita de jengibre y la cocinas 1 minuto sin dejar de moverlaAgregas el tofu, yo usa la pieza entera pero podes ponerlo en trocitosUna vez que comienza a hacerse una costra lo das vuelta y le agregas a ...