tofu

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El tofu es leche de soja cuajada. A grandes rasgos podríamos decir que es, por tanto, el queso obtenido de la leche de soja.

Una de sus características principales es el elevado nivel de proteínas que tiene, por lo que se aconseja su consumo en dietas vegetarianas para compensar el déficit proteico que se pueda derivar de la falta de consumo de carne.

Descubre en este enlace todo lo que hemos publicado sobre el tofu: información, consejos y recetas.


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MiliCocinillas
vegan
Tofu con verduras

Tofu con verduras. Me encanta cocinar el tofu, es un producto super interesante. Al principio lo odias y dices :” Esto sabe a servilleta mojada” Pero cuando lo conoces más piensas:” ¡Está muy rico!” y además se le puede sacar mucho partido.Es como cuando estás en clase de 5º de EGB (no se ahora el equivalente a la eso ^+^) y el “raro” de tu clase te pide que seá ...

Sopaypilla
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Tofu empanado

Tengo un problema con el tofu...no me sabe a nada...así que pensé que si lo dejaba toda la noche en una marinada, y le daba consistencia con un buen rebozado, mejoraría la cosa.Y tanto que mejoró, está riquísimo, aún sin rebozar ya estaba de campeonato...creo que nos vamos a ver más veces el tofu y yo.TRADICIONALIngredientes:400g. tofu, más bien duro1 cucharada de mostazaaceite100g. salsa de sojas ...

La cuchara azul
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Mapo Tofu

Volvemos a la carga en Septiembre con muchas recetas, pero hoy nos estrenamos con una de comida internacional, os contamos de que se trata. Vamos a aprender a hacer Mapo Tofu, un plato tradicional chino que hemos aprendido a hacer este verano y que nos ha vuelto locas!!Como muchos sabéis nuestra hermana Rosa vive en Inglaterra y allí se convive con gente de muchas nacionalidades. Durante unos mese ...

Lemon and tangerine
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Hamburguesa de tofu

Hola, qué tal, me llamo Romina y me flipan las hamburguesas. Podría decirse que tengo un problema con el tema del pan y el relleno de carne con verduritas y movidas variadas, porque además me empeño en recorrer todas las hamburgueserías gourmet que haya cual Homer Simpson siendo el crítico del Springfield Shopper.  Esta hamburguesa de tofu tan sana, tan healthy, tan quererse tu mismo a quererse tu ...

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Tofu Birmano

Tofu de Garbanzosme inspire de Lucia de Oasis Urbano bapero como siempre hago mi propia versión.Ingredientes:agua filtrada de garbanzos (leche) (lo que sobra cuando licuamos garbanzos para hacer milanesas de la paz)cúrcuma ,sal ,pimienta a gusto.en un jarrito o Olla poner la leche de Garbanzo a fuego mediano y revolver constantemente para que no se pegue o se hagan grumos.hacerlos hasta que quede. ...