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Zanahoria aliñada con frutos secos, pasas y tahini

Esta receta me gusta mucho, es impresionante el sabor tan rico que aporta el tahini en el aliño. Además el contraste de sabores es muy agradable. Si al agradable sabor de esta propuesta le sumamos que es un plato lleno de nutrientes para el organismo, es una propuesta muy recomendable si queremos llevar una dieta sana, saludable y completa
 



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Ingredientes:

4 zanahorias

un puñado de almendras crudas

un puñado de pasas

1 diente de ajo

sal

aceite

vinagre

1 cucharada de tahini

Cocemos al vapor durante 15 minutos las zanahorias peladas y cortadas en bastones .Reservamos.

Majamos el ajo junto a la sal, agregamos una cucharada de tahini, 2 cucharadas de aceite y 1 de vinagre. Si esta mezcla queda demasiado espesa podemos ponerle un poco de agua.

Servimos las zanahorias junto a las pasas, las almendras troceadas y regamos con la mezcla obtenida del majado.  

Recetas sanas


   

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