Si en tu dieta no puede haber gluten (presente en trigo, cebada, espelta, centeno y avena), bien por tener diagnosticada una celiaquía, bien por sensibilidad al gluten o alergia, aquí encontrarás recetas de todo tipo, saladas y dulces, elaboradas con ingredientes libres de gluten para que tus comidas 'sin' sean lo más completas, variadas y apetecibles posible.
Esto de la repostería sin gluten está siendo todo un descubrimiento para mi además de un reto, ya que hasta ahora nunca he preparado nada sin lactosa y hay cosas que aún no controlo demasiado. Esta tarde, Jimena y yo hemos preparado estas magdalenas que me han sorprendido muy gratamente. La textura no es como las que he preparado anteriormente, pero no deja de ser esponjosas y con un sabor muy r ...
Aquí tienes tres recetas fáciles y veganas, libres de gluten y con poco uso de aceite, que tienen como base el boniato cocido al vapor o al horno: Ensalada de Boniato Asado: Ingredientes: 2 boniatos medianos, cocidos al horno y cortados en cubos. Hortalizas frescas al gusto (pimientos, hojas verdes, pepino, tomate, cebolla roja, etc.). Perejil o cilantro fresco picado. Aderezo de limón: Mezcla ...
Esta crema pastelera sin huevos y sin leche os encantará, tradicionalmente se conoce como crema pastelera al agua, a la que se aromatiza con vainilla, canela, piel de limón o naranja, o algún licor, se espesa con harina de trigo o harina fina de maiz (maizena) y se le añade colorante alimentario para darle color. Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, quedando un resultado espectacular, l ...
Donuts sin gluten Me han encantado!!! No sabía que se podían hacer en casa tan fácil Los próximos, rellenos!!! La receta es muy muy fácil! Necesitáis: 200gr de harina (mix de panadería de @airosglutenfree ) 50gr de harina de arroz 60gr de azúcar o eritritol 1 yema de huevo 50gr de mantequilla o magarina 200ml de leche templada (en mi caso, usé leche de almendras) 15gr de levadura Mezclamos la le ...
MERMELADA DE MANZANA CASERA. Ideal para las tostadas del desayuno o la merienda, pero también como relleno de tartas o pasteles es un lujo de receta, fácil y con un sabor insuperable, no dejes de probar esta mermelada de manzana casera que te va a encantar. Ver el video de esta receta Ingredientes de la MERMELADA DE MANZANA CASERA: 500ml (2 tazas) de agua Rama de canela 3 clavos de olor 7-8 ma ...
Facilísimo de hacer. Seguro que, si pruebas, repites!! Una versión distinta del tradicional Hummus. La hacemos mezclando los garbanzos con calabaza asada, que le da un muy buen sabor. En casa lo hice y la verdad es que no duró demasiado, de todo lo que se dipeaba o, directamente, se comía a cucharadas!! Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 500 gr. calabaza 2 dientes ajo 1/2 limón 2 cucharada ...
Supongo que todos recordamos la tarta de manzana que hacía Blancanieves con ayuda de muchos pajaritos en la casa de los 7 enanitos en el bosque. Pues yo os traigo mi receta de tarta de manzana americana (apple pie) sin lactosa o pay de manzana, que está que clama al cielo. Ah, y sin ayuda de animalitos cantarines. La única diferencia es que la tarta de manzana de Blancanieves estaba cubierta total ...
POSTRE DE DULCE DE MANZANA. Postre de otoño, receta fácil y económica que podemos comer sola tal cuál o incluso para preparar alguna tarta o pastel, esta deliciosa para tomar en cualquier momento sea como postre o en unas tostadas con queso para el desayuno, tiene un sabor intenso a manzana y una textura firme pero cremosa. ¡Una delicia! este postre de dulce de manzana. Ver el video de esta receta ...
Brazo gitano sin gluten. Hoy vamos hacer un brazo gitano, pionono, swiss roll… En cada parte del mundo este delicioso postre recibe un nombre, y se prepara atendiendo a unos sabores, en determinadas épocas o con diferentes rellenos. Pero, lo que tenemos claro es que se haga donde se haga siempre triunfa. Otra cosa muy curiosa ...
PASTEL DE ALMENDRAS Y NARANJA Este pastel de naranja y almendras además de estar buenísimo le va a gustar a todo el mundo. Su elaboración es muy sencilla y se puede disfrutar tanto para empezar el día, como postre después de una comida o en cualquier momento que nos apetezca. Tiene un sabor y textura increíble. Espero que os guste!!! Ingredientes: 4 huevos M 140 gr. de azúcar 100 ml. zumo de ...
TORTILLA DE BERENJENA. Con la receta de mi madre, una receta con solo 3 ingredientes, con poco trabajo y en poco tiempo tendremos una tortilla exquisita para comerla en un bocadillo o en plato, ideal para llevarla a la playa o a la piscina, queda jugosa y con un sabor irresistible, un clásico del verano que en casa siempre triunfa esta tortilla de berenjena. Ver el video de esta receta Ingredie ...
¡Carne molida sobre papas! Deliciosa Cena Fácil ¿Quién puede resistirse a una sabrosa combinación de jugosa carne picada y papas crujientes? En esta receta, te mostraré cómo hacer un plato clásico que dejará tus papilas gustativas pidiendo más. Ya sea para una cena familiar o para sorprender a tus amigos en una reunión, esta receta de carne picada con patatas se convertirá en una de tus favoritas ...
Cómo hacer ARROZ CON LECHE clásico - ¡Receta fácil y cremosa! En nuestro recetario de postres tradicionales no puede faltar el clásico arroz con leche. Es un postre que se puede servir frío, tibio o caliente según la época del año, con ingredientes muy sencillos y, sobre todo, fácil de preparar, aunque la experiencia nos hace elegir el punto perfecto para el arroz para que quede a nuestro gusto ...
Es frecuente que nos enfrentemos a una situación en la que tenemos que decidir qué comer para ese día. Normalmente, influye en la elección el tener poca o ninguna gana de cocinar, el tener poco tiempo para hacerlo y la necesidad de buscar comidas económicas. Esto sin duda, desencadena una búsqueda de ideas para cocinar platos ricos y que sean del gusto de todos los que estén en la mesa. Ahora n ...
No busques más. Puede hacer sus propios picatostes sin gluten en casa con una freidora de aire y unos pocos ingredientes básicos. Son un complemento delicioso para ensaladas, sopas y otros platos, y también ofrecen una opción más saludable que los picatostes comprados en la tienda, que a menudo están cargados de productos químicos. Ingredientes PICATOSTES SIN GLUTEN 4 rebanadas pan sin gluten ace ...
Conoce a través de éste artículo Las mejores rectas con brócoli fáciles y rápidas, para disfrutar de éste fantástico alimento. El brócoli es excelente para incluir en dietas hipocalóricas de pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico, su abundante aporte de vitaminas y minerales y su elevada cantidad de fibra. Esta última la hace altamente saciante, además tiene la ventaja de ser fácil ...
Este bizcocho te va encantar, lleva pocos ingredientes, es una receta económica, una opción diferente para quienes no quieren consumir panes ni harinas receta de cocina paso a paso para preparar este cake de avena y plátano
Esta receta para hacer crepes de espinacas es una excelente opción nutritiva y deliciosa para cualquier hora del día. Los crepes son una elección ideal para desayunar, almorzar o incluso cenar. Con ingredientes frescos y saludables como huevos y espinacas, obtendrás proteínas y vitaminas esenciales para tu cuerpo. Además, la harina de arroz o avena utilizada en la receta hace que estos crepes sean ...
Esta receta de croquetas de atún y calabacín es una excelente opción para una cena deliciosa y saludable. Una de las ventajas de esta receta es que no requiere harina, lo que la hace una opción perfecta para aquellas personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o sin gluten. Además, el calabacín es una verdura baja en calorías y rica en nutrientes, como la vitamina C y la fibra, lo que la c ...
¿Has probado a cocinar boquerón con tomate y cebolla al horno? Si dices "me encantan los boquerones, pero no quiero comer una fritura", absolutamente deberías probar esta receta. Además, puedes cocinar otros pescados de la misma manera simplemente cambiando los tiempos de cocción. Si quieres una comida ligera, sencilla, deliciosa y nutritiva, ¡este plato es para ti! Ingredientes de boque ...
Ingredientes de chips de plátano: Plátano Aceite liquido Sal ¿Cómo hacer chips de plátano casero? 1- Trocear los plátanos y salarlos. Freír en aceite caliente durante 2 minutos y luego retirar del aceite. 2- Con una cuchara de madera triturarlos ligeramente y volver a dejar en el aceite caliente. 3- Cuando estén dorado, retirarlos de la sartén. ¡Buen provecho! Para otras recetas buenas ¡visítanos ...