Bacalao al Roquefort

Ingredientes para 4 comensalesEspinacas 500 gr. queso roquefort 50 gr. crema de leche 1 vaso piñones 50 gr. bacalao 4 piezas Hervir las espinacas 3 min. y ponerlas 3 min. en agua con hielo (para que queden bien verdes). dejarlas en una escurridera. Freir el bacalao enharinado, hasta que esté dorado. Poner en una sarten los piñones y dorarlos. Hacer la salsa de roquefort: en una sartén poner el ...

Ingredientes Para la masa Agua: 250 cc Sal: una pizca Manteca: 100 g Harina: 150 g Huevos: 4 Para el relleno Queso mantecoso: 100 g Queso roquefort: 50 g Crema de leche: 200 cc Preparación Para las bombas, poner en una cacerola el agua, la sal y la manteca. Llevar sobre fuego moderado hasta que rompa el hervor, revolviendo para ayudar a que la manteca se derrita por completo. Retirar del fuego y a ...

Para la repesca veraniega del reto Alfabeto Salado, me he decidido por este risotto, con todo el sabor del roquefort que unido a la cremosidad de un risotto, da un resultado realmente delicioso. Los ingredientes que elegí son el arroz y el roquefort, si lo quieres hacer en casa, sigue leyendo…te va a encantar! Y si te quieres divertir con el reto, pincha el enlace para ver cómo participar. F ...

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta para Navidad de carne por si no sois amigos del pescado. Se trata de un estupendo solomillo de cerdo al roquefort. ¡No me digáis que no os estoy dando ideas para estas fiestas! RECETA DE SOLOMILLO DE CERDO AL ROQUEFORT Ya os he contado en otras ocasiones que yo soy más de carne que de pescado; no porque no me guste, sino porque no me sacia. Por lo que en esta ...

Tenía muchas ganas de probar este plato y aprovechando que había comprado bacalao para hacer otro plato me puse manos a la obra. La brandada tiene variantes dependiendo de la zona donde se prepare. La receta que he seguido yo el del libro "Cocina en casa" de Martín Berasategui. INGREDIENTES (para 4 personas): Bacalao desalado: 300 gramos. Patata: 125 gramos. Nata 35% M.G.: 500 mililitros ...

Buenas. Hoy traemos un bacalao al ajoarriero. Es un plato sencillo elaborado con balacao y verduras, las verduras más destacadas es el tomate y el ajo. Existen muchas variedades, en nuestro caso lo hemos hecho como indicamos y el resultado es bastante bueno, te lo aseguro. Espero que os guste y cualquier duda solo tenéis que preguntarlo. Ingredientes: 200gr Bacalao fresco. 1 diente de ajo 1 cebol ...

Los callos de bacalao son un manjar y todo un descubrimiento que no había probado. Os animo a elaborar este plato, pues su sabor es espectacular y muy fácil de preparar. Los callos de bacalao se pueden cocinar de multitud de maneras, esta que os muestro hoy me parece una de las más idóneas para respetar el producto al máximo. Qué son los callos de bacalao El callo de bacalao, también conocido como ...

El bacalao al pil-pil es un plato tradicional del País Vasco, una región del norte de España a la que se atribuye haber traído pescado del Océano Atlántico durante cientos de años. Es un plato muy conocido en España y popular tanto entre españoles como en turistas. Está hecho con bacalao, ajo y aceite de oliva, y el movimiento constante en su elaboración permite que el aceite de oliva y la sal se ...

Uno de mis pescados favoritos es el bacalao, de cualquier forma que lo cocine me gusta, esta receta de bacalao a la riojana queda riquísimo, para repetir más veces y además es una receta fácil de preparar y no llevará mucho tiempo cocinarla. Esta vez he utilizado bacalao fresco, pero se puede preparar con congelado o en salazón, por supuesto, previamente desalado. En el blog podéis encontrar más r ...

Crema de coliflor al toque de queso roquefort Hola a todos...Esta crema me ha encantado, la verdad es que vi esta receta y aprovechando que es temporada de coliflor me animé a hacerla. El toque de roquefort le da un sabor maravilloso!! Ahí os va... Ingredientes: Una coliflor de aproximadamente 700-800 gramos 1 diente de ajo Pimienta negra 2 tallos de puerros Un chorro de aceite de oliva 1 litro d ...