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Cannelloni, o canelones, con salsa boloñesa




Si vas a un restaurante Italiano, después de la Lasaña, cual es el plato mas pedido? Pues los Cannelloni!
Mira este video en el que te contamos como hacerlos de una forma muy simple y rapida!



Ingredientes (para 8 Canelones – 3/4 Personas):

- 8 Hojas de Pasta para Lasagna (una para cada Cannellone)
- 1 Litro de Salsa Bechamel
- 600 gr de Salsa Boloñesa
- 200 gr de queso Parmigiano (Parmesano) rallado

Preparación:
- El primer paso es preparar la pasta. Puedes comprar las hojas para Lasaña ya listas o hacerlas tu mismo! Mira en nuestro blog como hacer la pasta fresca casera.
- Otro ingrediente, la Bechamel, también la puedes compra ya hecha o mirar las distintas propuestas de Bechamel Casera de Cocineros Italianos.
- A continuación prepararemos la Salsa Boloñesa. Te aconsejo con todo corazón que la hagas tu mismo siguiendo las instrucciones en el video debajo.
- Cuando todos los ingredientes, Pasta, Boloñesa y bechamel, estén listos, vamos a montar la Lasaña
- Usaremos una bandeja de horno grande lo suficiente para el numero de Cannelloni que queremos cocinar y la untamos con bechamel.
- Cogemos una hoja de pasta que , también, cubriremos con bechamel.
- Añadimos un par de cucharadas de Salsa Boloñesa.
- Enrollamos el Cannellone.
- Ponemos el Cannellone enrollado en la bandeja untada con bechamel.
- Y repetimos los mismos pasos con todos los otros Cannelloni.
- Cuando estén listos añadimos una capa mas de bechamel.
- Cubrimos todo con una capa abundante de queso Parmesano.
- Cocinamos en el horno pre-calentado a 180 grados celsius durante 40 minutos.
- Gratinamos a 220 grados celsius durante 5 minutos mas para gratinar.

Y listo para chuparse los dedos!

El video de la salsa Boloñesa:

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