Cocinando en Pegalajar Idea guardada 214 veces
La valoración media de 426 personas es: Muy buena

Pastel de Torrijas


Bueno me imagino que a todos ustedes les gustan las Torrijas, pues la idea que os traigo hoy es pasar de lo Tradicional a la Modernidad, con este rico "Pastel de Torrijas" que cuando esta terminado da pena comérselo, pero bueno, como se dice, al rico dulce no se rechaza y se le inca los dientes.

Os puedo decir que os encontrareis muchas Recetas de Postres, publicadas por los blog y Redes Sociales, para hacer este "Pastel de Torrijas" y que también le llaman Torrijon, por lo de Grande, pero a mi la Receta que mejor mas me ha gustado, ha sido esta que os dejo aquí para que ustedes hagáis y me conteis.

Pastel de Torrija


Cocinando en Pegalajar / Recetas de Postres

loading...

Ingredientes
10 rebanadas pan de molde
800 gr. leche
1 rama canela
1 cucharadita de vainilla o azúcar vainillado
Piel de 1 limón
120 gr. azúcar
2 huevos
Azúcar y Canela Molida rebozar
Elaboración
Pastel de Torrijas


Moler el pan. Reservar.

Calentar la leche, con la canela en rama, la vainilla, la piel limón y el azúcar, Poner al fuego hasta que de un hervor.

Apartar de fuego y tapar el recipiente con una tapadera, dejar que infusión la Canela y la cascara de limón durante 15 minutos.

Sacar de la Leche la cáscara de Limón y canela. Agregar los
huevos y el pan molido, pasar a tritura todo por la batidora o robo de cocina, debe quedar todo bien fino. Reservar

Engrasar un molde desmontable de 20 cm. de diámetro, y volcar en dicho molde el preparado del Pan que teníamos reservado, tapar el molde con papel aluminio, procurando que no rose con la masa.

Meter en el horno a 200 º C unos 35 minutos, pasado este tiempo pinchar con una aguja o palillo de brocheta y debe de salir limpio, si esta hecho.

Dejar templar. Desmoldar y espolvorear canela mezclada con azúcar. Podéis decorar al gusto de cada uno, bien con cascara de limón y alguna rama de canela. Os lo dejo a vuestra elección

"Buen Provecho"

Subscribete al Blog Cocinando en Pegalajar por Email

Fuente: este post proviene de Cocinando en Pegalajar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Magdalenas de aceite de oliva

Esta Recetas de Magdalena es una de las más ricas que siempre he hecho, con ese Aceite de Oliva Virgen Extra de mi Jaén y en concreto de mi Pueblo Pegalajar. Decir que nadie está obligado a hacerlo ...

Bizcocho Marmolado

Vamos a merendar todos en casa y no me han avisado, pero como siempre todos quieren colaborar de alguna manera, pero ninguno poniendo las Manos en la Cocina, todos quieren ir a comprar Pasteles a la P ...

Salpicón de Mariscos

El Salpicón de marisco es una Ensalada de pimientos y cebolla y Tomates con Marisco, un plato muy refrescante que viene ideal para esta época del año que hace calor. Una Receta fácil y rápida de prep ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces blog de la mansión recetas caseras ...

Torrijas de chocolate blanco

Torrijas de chocolate blanco torrijas de chocolate blanco Esta receta es muy típica de Semana Santa. Para mi sin duda es uno de los mejores postres de estas fechas que tenemos en nuestra gastronomía. Un dulce tan simple y tan rico que consiste en aprovechar el pan del día anterior mezclándolo con leche y rebozado con huevo. Pero ¿a qué no se te había ocurrido rellenarlas? Pues yo h ...

recetas postres cocina

Torrijas estilo Carmela

Pues sí... la entrada para esta Semana Santa era elegir entre decoración de huevos de Pascua o el típico dulce castizo y español como es una TORRIJA... Los ingleses la pueden llamar "french toast" para que parezca más "glamourosa" pero eso no es mas que una vil copiada, tal cual. Bueno, paso a describiros cómo hace las torrijas MI SANTA MADRE: IMAGEN PARA LECTOR@S "COCINI ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Torrija de leche y limón

INGREDIENTES 1 barra de pan del día anterior ( o pan de molde especialidad torrijas) Medio litro de leche (o un litro depende de la cantidad que vayas a hacer) La ralladura de un limón y la cascara del limón y yo echo a veces naranja Una varas de canela y canela en polvo 3 cucharadas de azúcar (o mas según gustos,se puede sustituir por sacarina) 2 huevos enteros para batirlos Medio litro de aceite ...

AOVE Azúcar Canela ...

TORRIJAS

Ya casi estamos en Semana Santa, el 20 de marzo será Domingo de Ramos, y uno de los dulces más tradicionales de estas fechas son LAS TORRIJAS. La torrija es un dulce de origen español, consistente en una rebanada de pan generalmente de uno o dos días atrás que se empapa en leche o vino y que posteriormente y rebozada en huevo batido es frita en abundante aceite. Una vez frita y retirado el exceso ...

dulce dulces de conventos POSTRE ...

TORRIJAS DE LECHE

Hoy vamos a hacer unas torrijas de leche que es un dulce típico de Semana Santa. Es un postre espectacular os lo recomiendo. Feliz Semana Santa. INGREDIENTES 1 BARRA DE PAN DE TORRIJAS 1 LITRO Y MEDIO DE LECHE 1 PALO DE CANELA EN RAMA CANELA EN POLVO AZÚCAR HUEVOS ACEITE DE OLIVA 1 CASCARA DE LIMÓN PROCESO Lo primero es cortar el pan en rebanadas luego lo que se hace es poner a calentar la leche ...

Recetas de Semana Santa

Torrijas de miel

Cuando llegan estas fechas, nos gusta hacer dulces que el resto del año no hacemos. No comprendo porque, pues pienso que son igual de apetecibles. Solo necesitamos cambiar el acompañamiento para que sirvan para cualquier momento. Por ejemplo una torrija se puede servir fría, caliente con helado y nos queda un postre para acompañar cualquier comida. Yo os propongo una receta típica y muy sencill ...

Postres Torrijas

Torrijas

La torrija es un postre de origen humilde y muy fácil de preparar. Se suele tomar en Cuaresma y en Semana Santa, excepto en el norte de España que se prepara en Navidad, pero la verdad es que se consume todo el año. A la torrija se la nombra por primera vez  en un libro de Juan del Encina del siglo XV, en el que recomienda su consumo para la recuperación de parturientas. Durante el siglo pasado er ...

Bizcochos Queso Recetas para Semana Santa ...

Torrijas de soft cotton cake

No quiero que termine la Semana Santa sin compartir con vosotros estas Torrijas. Éstas son especiales porque no he utilizado pan para prepararlas. La forma de elaboración es la misma de siempre, pero en lugar de utilizar una barra de pan, o el pan especial que venden he aprovechado lo que sobró de la Tarta de Queso Japonesa (Soft Cotton Cake) que preparé hace unos meses y que tenía congelada. Por ...

Postres Todo avena ...

Torrijas Superlight

Hola de nuevo. Hoy os dejo mi versión de las torrijas. La torrija, torreja o tostada francesa tradicional, consiste en una rebanada de pan que es empapada en leche o vino, rebozada en huevo y frita en aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela. Mis Torrijas son completamente LIGHT, hechas sin harina, sin azúcar y sin grasas. Utilizo mi pan de salvado para que no lleve ...

ocasiones especiales recetas dulces postres caseros ...

Torrijas

Receta de Torrijas caseras Ya que se acerca la Semana Santa te presto un postre típico de estas fechas. Las Torrijas son una receta típica tradicional de estas fiestas. Ingredientes: Pan Leche Canela Cáscara de limón Miel Agua Huevo Aceite de girasol ¿Cómo se hacen los Mejillones Rellenos? 1. El pan puedes comprarlo especial para Torrijas o puedes usar pan que tengas en casa. Es recomendable q ...