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Galletas de avena, manzana y chocolate (THERMOMIX)



¿Por qué comprar galletas si puedes hacerlas en casa en 6 sencillos pasos?

De todos es bien sabido que las galletas que encontramos en los grandes almacenes también están dentro del grupo de la bollería industrial, lo que se traduce hasta en la opción más saludable en azúcares, aditivos o grasas trans. Por eso, te traigo esta receta sencilla con la que en tan sólo 35 minutos podrás disfrutar de unas deliciosas galletas de avena.

INGREDIENTES:

300gr de manzanas.

100gr de azúcar moreno.

1 cucharada rasa de canela.

1 huevo.

100gr de harina.

100gr de AOVE.

5gr de levadura.

Pizca de sal.

150gr de copos de avena.

25gr de cacao puro en polvo.

PREPARACIÓN:

Agregamos el azúcar al vaso y pulverizamos 10 segundos, velocidad 5-7-10. Reservamos.

Pelamos las manzanas, y cortamos en cuatro. Le quitamos las pipas y los rabitos. Metemos en el vaso sin limpiar y rallamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añadimos la canela, el huevo, la harina, el aceite, la levadura química y la sal. Mezclamos 10 segundos, velocidad 6.

Por último, añadimos el caca y los copos de avena y programamos 1 minutos, velocidad espiga.

Mientras se precalienta el horno a 180°C, forramos una bandeja de horno y, con la ayuda de una cuchara, vamos poniendo la masa de las galletas dejando hueco entre ellas (crecerán).

Horneamos durante 30 minutos. Dejamos enfriar para que se endurezcan un poco.

Fuente: este post proviene de Croqueta y abstracta, donde puedes consultar el contenido original.
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