Este es sin duda una de las recetas más populares, ¿Dije populares? Más bien archi populares de la cocina peruana, una receta de la que no escapa ninguna cocina, ni profesional, ni amateur, ya que se hace también en todas las casas. Está hecha con uno de los ingredientes base de gastronomía peruana, hablamos del ají amarillo, ese pimiento que tiene el picante justo, mucho sabor y realza todo lo qu ...

Cómo preparar unos deliciosos Rollos de Canela en casa, de masa suave y un sabor exquisito. Una receta irresistible que seguramente se convertirá en tu favorita… “Cinnamon Rolls” o Rollos de Canela! Preparar estos deliciosos y suaves rolls es más fácil de lo que se piensa, y estoy segura de que van a disfrutarlos en casa. En esta ocasión utilizamos Ghee o Mantequilla Clarific ...

En el corazón de la gastronomía griega, donde el Mediterráneo besa el paladar con sabores frescos y auténticos, la Avgolemono brilla con singularidad. Esta sopa, caracterizada por su distintiva mezcla de acidez y cremosidad, es una danza entre la tradición y el sabor. Aunque su nombre, que se traduce literalmente como huevo-limón, puede parecer simple, la Avgolemono es todo menos básica. Historia ...

¡Olé queridos amigos! Sin acento en la e como se dice en España. Esta receta es tan española que vamos a decir ¨patatas¨todo el tiempo. Si, ya se que en algunos países son papas pero en esta ocasión nos debemos a las tradiciones: Patatas a la importancia. Y esta receta es justamente sobre eso porque las patatas han sido un alimento esencial en la cocina española desde que llegaron a Europa desde A ...

Una sencilla elaboración con un resultado espectacular. Tienes que probarlo. Este Lenguado al horno con mostaza es realmente sencillo de hacer y tu sabor te cautivará. El secreto está en no pasarnos de punto de cocción en el horno, para no dejar reseco el pescado. Por lo demás, un aliño con sencillos ingredientes y unas patatas hervidas para acompañarlo y hacerlo, si cabe, más sano y ligero. Mira ...

En esta ocasión he optado por preparar una cena facilita, uniendo conservas y fruta, nos gustó tanto que al día siguiente prepararnos otra cena similar. Ingredientes (2 personas): 1 lata de calamares en salsa americana 1 aguacate 1 raja de sandía sin semillas 1 naranja 20 filetes de boquerones en vinagre 1 pepino 8 mini volovanes Queso de untar a las finas hierbas Pimiento rojo de lata (para d ...

Vídeo receta; bocadillo de lomo queso y pimientos del piquillo: Bocadillo de lomo queso y pimientos del piquillo Dificultad: muy fácil                Raciones: 1 – 2 personas               Tiempo: 15 minutos Ingredientes del bocadillo de lomo queso y pimientos del piquillo: 1/2 baguette 4 – 5 filetes de lomo de cerdo 3 – 4 cuñas de queso curado tipo manchego pimientos del piqui ...

Los postres con cítricos son perfectos en esta época del año, con los calores propios del verano. No suelo hornear mucho estos días, o me fundo en el intento, pero hice este brownie de limón que tanto gustó en mi cumpleaños y no pude resistirme a compartir con todos vosotros este recetón. ¡Espero que os animéis a hacerla pronto en casa! El brownie es sin duda uno de mis postres favoritos. Me enc ...

¡Hola dulceros de Paulina Cocina! Somos un montón y entre nosotros nos reconocemos. Y si son del team membrillo en la eterna pelea de dulce de membrillo o de batata, están en el lugar correcto. Además la fruta es digna de conocerse porque se cultiva desde hace miles de años y ha sido apreciada tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales. Pero no sólo vamos a hablar y contarles muchas c ...

Hay muchas variedades de calabacín, pero podría decir que este es uno de mis favoritos. Es más fácil de hacer, y debido a su tamaño individual, la presentación me parece más elegante. Con los cuatro calabacines que tenía en la nevera, he preparado unos rellenos con una gran cantidad de ingredientes. Aparte de su apariencia, no difiere en nada de los clásicos rellenos de calabacín con carne picada. ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora Me encantan las ensaladas en todas las épocas del año. Es una forma perfecta de comer rico y variado ya que admiten casi cualquier ingrediente. Esta Ensalada Campera puede ser la opción ideal para meter en una fiambrera y comerla donde prefieras. Es muy completa y queda muy bien como plato único. Ingredientes 600 g de patata 1 cebolleta 2 tomates pe ...

Como siempre tengo exceso de algo en la nevera, en esta ocasión compre 10 kg de tomates directamente del agricultor, pues ahora toca consumirlos, así que opte por combinarlos con otras verduras, para acompañar unas alitas de pollo, pero poniendo gran cantidad de salsa, para congelarla y tenerla lista para futuras recetas. Me sobraron dos tapers de salsa que están pasando frío en el congelador. I ...

La tarta de Santiago es el dulce más típico de la cocina gallega, es fácilmente reconocida por su emblemática Cruz de Santiago en el centro, se suele consumir durante los meses de julio y agosto, especialmente el 25 de julio (día de Santiago). Es una tarta muy fácil de elaborar, con pocos ingredientes y muy faciles de encontrar, al no llevar harina es una tarta sin gluten perfecta para intolerante ...

Te comparto la receta del Bizcochuelo que hace mi mama, no lleva manteca ,ni harina leudante, queda super esponjoso y suave. Hubo una época que mi mama hacia bizcochuelos y vendía, todos quedaban maravillados por su textura y por que salian super altos. Ella me enseñó su receta y sus consejos para que salga perfecto: 1- Primero enmantecar el molde y dejarlo en la heladera para que la manteca no se ...

Bienvenidos a una experiencia culinaria que despierta los sentidos y nos transporta a la indulgencia más deliciosa. En esta ocasión, te invitamos a sumergirte en el arte de la cocina con una receta clásica y reconfortante: Tostadas Francesas con Frutos Rojos y Jarabe de Arce. Este platillo, que combina la suavidad del pan brioche con la dulzura de los frutos rojos y el toque dorado del jarabe de a ...

La receta de cabeza de cordero al horno asada con patatas panaderas, es una auténtica delicia!!! Puedes usar también cabezas de cabrito si lo prefieres. Hay muchas recetas tradicionales con cordero. Las cabezas de cordero lechal son muy típicas en algunas regiones y en otras se miran con aprensión y se rechazan… una lástima porque además de baratas están riquísimas. Como receta navideña está ...

Para 8 personas Tiempo de preparación: 1 hora Te enseño a preparar el auténtico y famosísimo Bizcocho 4, 3, 2, 1 en el que el vaso del yogur es la unidad de medida de los ingredientes. Queda un bizcocho esponjoso perfecto para desayunos y meriendas familiares. También lo puedes decorar, incluso rellenar. Ahora que nos niños están de vacaciones de verano, pueden ayudarte a preparar este tipo de re ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Ensalada de pasta integral Esta Ensalada de pasta integral, es un plato muy completo y saludable, gracias a la energética y saciante pasta integral y a las proteínas del atún, el huevo y muy aromática, gracias a la vinagreta a base de las 3 variedades distintas de hierbas que empleo para su aliño. La pasta ...

Una ensalada super saludable y colorida esta que os traigo hoy. En verano no podemos dejar de tomar legumbres y esta es una receta bien fresquita que te permitirá hacer ensaladas, saludables y estupendas para la salud. Podemos añadirle muchas cosas a una ensalada de garbanzos o de lentejas o de judías blancas, además con la ventaja que encuentras todas las legumbres en bote ya cocidas y en su punt ...

Conoce los distintos vinos albariño Dentro de la diversidad de vinos a los que se puede acceder, la albariño es una de las preferidas de los consumidores. Esto se debe a que se basa en una uva de marcada acidez natural y un buen contenido de azúcares. La leyenda cuenta que la variedad de uva albariño fue introducida en Galicia desde Francia por parte de monjes cistercienses, en el siglo XXI, en su ...

Veranito, veranito, nos gusta comer, cuidarnos y nos encanta una buena cervecita con un aperitivo. Hoy os traigo uno muy facilito de hacer y muy sano. Se trata de unas zanahorias encurtidas que podemos hacer en casa de forma muy fácil y rápida. ¿Os apetece? ¡Vamos allá! Ingredientes: Zanahorias: que sean grandecitas, yo he utilizado tres grandes. Vinagre de vino. AOVE. Dos hojas de laurel. Clavos ...

¿Quieres aprender a hacer risotto? ¿buscas recetas con arroz? Nuestra receta de risotto con espárragos verdes, es super fácil y está riquísima. Este risotto verde con queso de cabra va a estar entre tus preferidos. Puedes hacer muchos risottos de verduras diferentes como calabaza, espinacas, incluso setas… Prueba y combina diferentes ingredientes, seguro que te queda riquísimo. I ...

Si buscas recetas veraniegas o recetas saludables para cenas rápidas esta es la tuya. Nuestra tostada de pavía (nectarina) con queso burrata y un aliño brutal. La recetas de tostadas son una comida muy ligera y fácil de preparar, estoy seguro que vas a flipar con su sabor contrastado. Además, esta tostada es una receta muy saludable. También se puede hacer con melocotón pelado. Ingredi ...

No hay nada como aprovechar las frutas de temporada para hacer ricos helados y tan fáciles como este helado de fresas con nata. Hemos utilizado una heladera para hacerlo, realmente es una inversión que merece la pena porque los helados ganan mucho en cremosidad y se mantienen bien en el congelador durante días. Pero si no la tienes también vas a poder hacerlo cambiando un poco la forma de elaborac ...

Estamos en verano y con ello buscamos refrescarnos con bebidas frías. Nada mejor que las limonadas caseras. La receta de hoy es limonada suiza, la mejor limonada del mundo. La limonada suiza es la más cremosa y deliciosa. El secreto vamos a verlo en este post y también unos datos interesantes. Es conocida también cómo limonada brasileña ya que es el país de origen. Pero, ¿por que se le conoce com ...

Hola amig@s hoy vamos a preparar una leche merengada riquísima, es ideal para beberla en verano bien fresquita. Ingredientes para la leche merengada 1 litro de leche entera Piel de 1 limón pequeño 1 rama de canela 6 cucharadas de azúcar 4 claras de huevo Canela en polvo para decorar Elaboración 1En una cazuela añadimos un litro de leche, la piel de un limó ...

Como me pase comprando pepinos, ahora toca consumirlos, en esta ocasión preparando una sencilla ensalada, aderezada con crema balsámica de frambuesa que puede ser sustituida por vinagre de Módena. Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande 1 pepino 2 cucharadas de encurtidos variados Aceite de oliva Crema balsámica de frambuesa Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos e ...

¡Hola amigos y amigas! Bienvenidos a Paulina Cocina. Hoy les traemos una receta bien tradicional en España que es muy fácil de hacer y para la que no necesitamos mucho conocimiento ni demasiados ingredientes: Patatas a lo pobre. Las papas a lo pobre son un plato típico de la cocina española que ha conquistado paladares por su sencillez y buen sabor. Su origen humilde, pero gustoso, las convierte e ...

¡Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina!. Nuevamente viajamos a las costas andaluzas para sorprenderlos con una receta riquísima y bien típica de la región: Bienmesabe, también conocido como cazón en adobo. Este plato fusiona sabores y texturas, siendo una muestra representativa de la rica tradición gastronómica del sur de España. En esta nota, nos sumergimos en el fascinante mundo del bienme ...

Hoy re traigo una receta de rosquillas con la que me topado y que me ha encantado. He preparado muchas en diferentes momentos porque son una de las debilidades de mi hijo, pero te puedo asegurar que hasta ahora no me habían quedado como estas, tan tiernas y esponjosas. Son ideales para preparar una merienda, y si es con la ayuda de los niños, mejor. ¡Cómo les gusta meter las manos en la masa! ¿Has ...