INGREDIENTES: Láminas de hojaldre, si son redondas como las mías, salen dos por lamina. Para el relleno, lo que mas os guste, admite cualquier relleno, sobrasada, queso de cabra, miel y nueces, atún, jamón y queso..... Un huevo para pintar el hojaldre Sésamo ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200 grados. Estiramos la lamina de hojalde, partimos por la mitad. con un cuchillo afilado hacemos la ...

Postre típico del Norte, Navarra, País Vasco..., lo he presentado de manera individual pero podéis hacerlo en una fuente grande. Esta riquísimo!! INGREDIENTES: 1 paquete de bizcochos de soletilla o una plancha de bizcocho genovés. NATA: 1/2 kg. de nata para montar (tiene que estar muy fría) Dos cucharadas de queso de untar ( si queréis) 80 gr de azúcar glass. CREMA PASTELERA: 3 huevos o 6 yemas 50 ...

Hoy os traigo la receta de uno de mis pasteles favoritos, Red velvet cake, o como diriamos en español, bizcocho de terciopelo rojo. Es un bizcocho que teneis que provarlo si o si. Por lo menos una vez en la vida. A los americanos les encanta y a mi tambien! Decidi hacer este bizcocho para el dia de mi cumpleaños que fue el Domingo dia 11/10 y salio con nota maxima. a todos nos gusto mucho y al dia ...

El otoño nos invita a volver a la cocina y recrearnos en sabores y olores que evocan a una tarde en casa golosa, en el sofá con una manta y una peli. Lo que ocurre en mi caso es que hago las cositas ricas y al final ni sofá ni peli, eso si, se lo comen, jajaja. En este caso mi minichef, me ha ayudado. Nada mejor que una masa y hacer rosquitos como si estuviese jugando con la plastilina. Estos r ...

Ingredientes: 400 ml de crema para batir (nata para montar) muy fria 400 grms ( 1 lata) de leche condensada muy fria Esto es para el helado basico después mezclas los sabores que desees. Preparación: colocar en un bowl la crema muy fria y batir hasta obtener un pico firme luego agregar la lata de leche condensada muy fria y seguir batiendo hasta que obtengas un pico firme. Luego le agregas una cd ...

"Que la vida sea bella como las flores de la primavera y bella la muerte como las hojas de otoño". Rabindranat Tagore Hace tiempo leí una frase que me gustó y la guardé en mi “baul” de los recuersos, decía así: “El otoño es la primavera del invierno”. Aunque en Málaga prácticamente todo el año es primavera, de hecho hoy hace calor, brilla el sol y el termómetro marca 29º C….de vez e ...

Hoy es día 15, día de la cita harinera "Cocinando entre amigas" con mis buenas amigas Bily, del Blog Bilyrecetas y Leire, del blog Cocina con gusto. Bily es una especialista de las masas, sobre todo del pan, la bollería y las formas espectaculares que hace con ellas. Leire adora hacer bizcochos y le salen de maravilla... es una maestra auténtica. Es un reto divertido entre tres grandes a ...

Recetas dulces indispensables Si se trata de cocinar, casi todos lo hacemos a diario, pero si se trata de tener recetas que nos hacen la vida más fácil y recetas dulces indispensables que no suelen faltar en casi ninguna cocina, todos sabemos de alguna que nos han pasado nuestras madres o que bien porque la realizamos muy a menudo nos sale bien y nos gusta repetirla en infinidad de ocasiones. Pre ...

La otra tarde me apetecía tomar algo dulce, qué raro en mí, y me fui a la cocina a ver qué podía inventar. Decidí que iba a hacer un bizcocho y así tenía para desayunar también al día siguiente pero quise innovar y probar algunos ingredientes que tenía por casa. Y el resultado fue ¡EXCELENTE! Es uno de los mejores que he probado, adoro el bizcocho de plátano. Ingredientes del bizcocho de plátano 1 ...

Ingredientes sopa de alubias y jamón para 4 personas: 2 tarros de alubias o judiones de 125 gr., 120 gr. de speck o jamón, 1 rodaja de puerro, 1 escaloña o chalota, 1 hoja de laurel, cebollino, romero, pimienta negra molida, 3 rebanadas de pan, sal y aceite. La receta de sopa de alubias o mejor dicho, de judiones con speck (jamón ahumado), es un clásico plato de cuchara ideal durante estos period ...

En este video te muestro como suelo preparar habitualmente la bechamel. Haciéndola de esta manera te quedará perfecta, sin grumos, y es fácil rectificar en el caso de que te quede muy líquida o muy espesa. Si te gustan la pimienta y la nuez moscada puedes agregarlas al gusto. En el video no le puse, pero casi siempre le pongo un poco de ambas cosas. Es importante que cuando remuevas la bechamel, ...

Hola ,traemos un Blog Postres Originales Si te gustan los postres fáciles y sencillos (y, además, riquísimos) estás invitad@ al Bog Postres Originales, como así afirma la propia autora del blog, Pilar, en su presentación. En estas palabras que escribe para que la conozcamos mejor, nos explica de dónde surgió su gusto por la cocina, especialmente por lo dulce, y nos adelanta todo lo que intenta ex ...

Aperitivos de Halloween Ya estamos en el mes de octubre, y todos sabemos que eso significa que ¡se acerca Halloween! Pues hoy les traigo unas deliciosas ideas para hacer unos Aperitivos de Halloween, son muy sencillos de hacer y además económicos, todos los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado, y seguro que las ideas les encantarán porque son muy divertidas, incluso podemos ...

¡Hola a todos! Sois muchos los que me habéis pedido una tarta para cumpleaños, entre otros Erika González, Romina y Silvia. Pues estáis de suerte, porque hoy os traigo una tarta de tres chocolates sin azúcar especial para cumpleaños. Es muy fácil de hacer, queda bonita, muy rica y es apta para diabéticos. Resulta que la semana pasada fue mi cumpleaños, y mi chico, Alex, me sorprendió con esta rica ...

Estos muffins de plátano son muy jugosos, frescos y naturales. Se pueden tomar templados o fríos. Ingredientes para 12 muffins medianos 3 plátanos maduros 1 huevo entero 100 gr de azúcar 50 ml de aceite de girasol 200 gr de harina de trigo corriente 2 cucharaditas de levadura química 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela el zumo de medio limón 1 pizca de sal Elaboración Precalenta ...

Saludos a tod@s los golos@s! Aquí me tenéis una semana más dispuesta a compartir con vosotros una receta de lo más rica y sencilla de preparar. Hace unos días fue mi cumpleaños y me tocó trabajar en el laboratorio. Decidí  “celebrarlo” con todos mis compis, que son unos cuantos! Alguna compañera ya me había dicho que la próxima vez que llevara algo no fuera de chocolate, como las últim ...

Esta receta es una versión original de las clásicas albóndigas, ¡las setas le dan un sabor súper original! Ingredientes para 2 personas: - 300 gr de carne picada mixta - 1/2 ajo picado - 1 huevo - Perejil picado - 1 cucharada de pan rallado - Pimienta negra - Sal - Harina - Aceite de oliva - 200 gr de setas variadas - 1 pastilla de caldo de carne - 100 ml de leche evaporada - 1 chorrito de vino bl ...

La pasta italiana siempre da buen resultado, da igual la forma en que se prepare, seguro que le gustará a casi todo el mundo. Hoy traigo una de las que más éxito tiene, espaguetis en salsa carbonara. La salsa carbonara es originaria de Roma, y lleva entre sus ingredientes huevo, queso, panceta, pimienta negra y aceite de oliva. Hoy día se han hecho tantas variantes que cada uno tiene su propia ve ...

"Refrany; Loctubre mullat solejat i fred, fa eixir el bolet" Octubre mojado soleado y frío, hace salir la seta.Es todo un privilegio ir al bosque y recoger sus frutos. Hoy el paseo ha resultado mas que satisfactorio ya que hemos regresado a casa con cuatro variedades de setas. champiñones silvestres, (ya veis el tamaño del de la izquierda) setas de cardo seta blanca o de otoño Nísca ...

Diréis que soy una pesada y que me paso el día de Concursos y Retos, en realidad es que, sobre todo algunos, me divierten muchísimo y me hacen repensar en darle vueltas a cualquier receta introduciendo nuevos ingredientes de temporada, en este caso unos preciosos Caquis ¿porqué no en helado?. Tarta Helada de Caqui y Cobertura de Chocolate Negro: 3 Caquis 3 Cdas. de Azúcar 500 ml de Natal Líquida & ...

¡¡Tan fácil!! y lo más importante ¡¡tan rico!!! que es que hay que hacerlo si o si. Lo puse de picoteo el otro día, y triunfó!! eso si es para los "morcilleros". Si no te gusta la morcilla, no hay nada que hacer. Lo vi en ESTE BLOG. Ingredientes: (para 16 saquitos) 1 morcilla de arroz o cebolla, según gustos (yo elegí de arroz) 1 manzana Mantequilla o margarina Un paquete de obleas para ...

Hoy aprenderemos como hacer Patatas a la marinera, un plato de cuchara, con un intenso sabor a mar. Receta de Patatas a la marinera Ingredientes: (para 4 personas)1 kg de patatas 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde pequeño 1 trozo de pimiento rojo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de tomate frito 1 puñado de anillas de calamar 300 gr de gambas 300 gr de chirlas 1 litro y 1/4 de caldo de pesca ...

Hoy quería hacer macarrones, y quería cocerlos en la Olla GM-E, que se hacen más rápidos y se consume menos energía eléctrica. Cuando he hecho pasta en la Olla, siempre ha sido con salsa y la pasta se ha cocido en ella. Esta vez sólo quería cocer los macarrones, porque no tenía mucho tiempo, ni ganas de ponerme a hacerle una salsa. Así que, aquí tienes los tiempos para cocer la pasta sóla, sin sal ...

Buñuelos de Calabaza El Forner de Alella prepara unos deliciosos buñuelos muy tradicionales en Valencia para las fiestas de las Fallas y también para la Cuaresma. Están muy buenos y si los hacéis en casa los podréis degustar en cualquier época del año. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elforne ...

Quiero empezar este post con una reflexión. ¿Cuánto te vale una ración de tarta en un restaurante? ¿Ya lo sabes? Sí verdad. Una tarta sin decoración de fondant te cuesta unos 3,5. Te ponen la tarta de toda la vida. A nosotros los reposteros artesanales, que trabajamos haciendo maravillas con el fondant, el aerógrafo y los modelajes nos cuesta cobrar más de 4 por ración cuando el valor real mínimo ...

Scons dulces de aceite Estos scons resultan muy livianos y su masa es muy tierna, vale la pena probarlos. Ingredientes   2 y 1/4 tazas de harina   1/4 taza de azúcar   2 cucharadas de polvo para hornear (yo lo usé con gusto a vainilla)   1/4 cucharadita al ras de sal   1/3 taza de aceite   2/3 taza de leche   1 huevo   esencia de vainilla o ralladura de limón Extra  1 yema de huevo, para pintar P ...

INGREDIENTS: xocolata negre galeta picada nous avellanes panses PREPARACIÓ: Fonem la xocolata al bany Maria o al microones, un cop desfet li afegim la galeta picada i barrejem. Posem la massa en motlles i per sobre decorem amb les nous, avellanes i panses o el que més ens agradi. Ho posem a la nevera i en 2 hores ja els podem menjar.

8 champiñones grandes 1/2 cebolla 1 diente de ajo perejil picado 100 gr. de jamón crudo en taquitos 100 gr. de mozzarella rallada pan rallado sal y aceite de oliva Limpiar los champiñones, quitar el pie y con un cuchillo hacer más hueco en el sombrero para que quepa más relleno. Trocear todo lo que se ha quitado del champiñón para añadirlo al sofrito más tarde. En una sartén con aceite de oliva sa ...

Esta receta nos la envía nuestra amiga Mercedes Olid desde Castellón, y nos ha parecido una idea estupenda para picoteos informales y para acompañar otros platos sustituyendo al pan clásico. Estos canapés de pizza se pueden personalizar a tu gusto y para ello te dejamos aquí algunas ideas y combinaciones de ingredientes. INGREDIENTES para una bandeja Para la masa de pizza 250 gr de harina 2 cucha ...

Hola a tod@s! Hoy volvemos con una receta de las sencillas. En otra ocasión ya os enseñé las Empanadillas de Nocilla, pero esta vez las he querido añadir plátano. El plátano y el chocolate combinan muy bien y quedan muy cremosas. Es algo que no te lo esperas, muerdes y te encuentras el sabor del plátano con el chocolate, ¡una delicia!. A continuación os dejo con la videoreceta; Ingredientes: Obl ...